Omega 3 - Intressanta Experiment Och Forskning Om De Fantastiska Fördelarna Med Omega 3! Användningsinstruktioner

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Intressanta experiment och forskning om de fantastiska fördelarna med omega 3

Nyligen är en av de mest diskuterade frågorna inom medicin vikten av omega-3-fettsyror för människokroppen. Det finns flera typer av omega-fettsyror - omega-9, omega-6 och omega-3 fleromättade lipider. Det finns tydliga skillnader mellan dem, både när det gäller kemisk struktur och i förhållande till effekten på människokroppen. Det viktigaste att komma ihåg är den naturliga balansen. Därför är det viktigt att veta att alla typer av de listade fettsyrorna måste vara i ett tillstånd av konstant jämvikt. Det är omöjligt att tillåta bristen på vissa med det andra överskottet samtidigt.

Men tyvärr är en modern persons näring ordnad på ett sådant sätt att kroppen hela tiden får mindre omega-3, men omega-6 och omega-9-syror levereras i överskott. Detta ligger ofta till grund för åderförkalkning, kärl- och hjärtsjukdomar samt störningar i hjärncirkulationen.

Forskare har funnit att det är överskottet av omega-6 som leder till svaga inflammatoriska processer i väggarna i blodkärlen, lederna, hjärtat och hjärnan. Dessa processer ligger till grund för olika störningar såsom huvudvärk, hjärtinfarkt, menstruations- och endokrina störningar och tillväxten av maligna tumörer.

Omega-3 lipider har motsatt effekt. De kan eliminera alla negativa effekter av skadliga fettsyror och neutralisera deras oxidationsprodukter i människokroppen (fria radikaler). Som ett resultat - förbättring av hjärtfrekvensen, normalisering av blodviskositet och blodtryck, återställande av det endokrina systemets och hjärnans normala funktion, förbättring av blodkärlets tillstånd och blodtillförsel till alla organ. Allt detta indikerar behovet av att berika mat med dessa föreningar, eftersom de inte produceras av kroppen och måste komma från miljön.

Innehåll:

• De stora fördelarna med omega-3-fetter

  • Intressanta experiment
  • Optimalt förhållande mellan fettsyror
  • Rekommendationer
• Vem föder smarta barn?
• Instruktioner för användning av omega-3
• Vilka livsmedel innehåller omega-3?
• Skada och kontraindikationer för användning av omega-3

De stora fördelarna med Omega 3-fetter

Hjärnans molekylära sammansättning representeras mer än hälften av lipider och deras föreningar med proteiner (lipoproteiner). Detta är mycket högre än i strukturen hos något organ. Moderna trender inom medicin och synen på samhället som helhet syftar till att minska fettinnehållet i kosten, även om detta inte är helt korrekt. Faktum är att genom att störa lipidmetabolismen är det möjligt att provocera utvecklingen av abnormiteter i hjärnans arbete. Därför är det så viktigt att inte minska mängden konsumerat fett utan att balansera dem ordentligt.

Experimentella studier på djur har visat att brist på essentiella fettsyror, särskilt omega-3, under dräktighet leder till irreversibel försämrad intelligens och förmågan att logiskt tänka. Detta ämne är oerhört viktigt för näthinnans funktion, synaptisk överföring och hjärnans motståndskraft mot stress.

Brist på essentiella fettsyror i kroppen kan orsaka mer än bara hjärnsjukdomar. I detta tillstånd utvecklas degenerativa förändringar i nästan alla organ och vävnader: hjärta, lever, njurar, ben och muskler, som därefter manifesterar sig som hjärtinfarkt, stroke, högt blodtryck, degenerativa processer i ryggraden och lederna.

Intressanta experiment

Experimentella studier organiserade av professor vid ett av de australiensiska universiteten i Sydney Leonard Storlien har visat att mat berikad med omega-3-lipider hjälper till att normalisera ämnesomsättningen, förhindra fetma och diabetes.

Andra studier, genomförda i Danmark under ledning av doktor Jorn Duerberg och Hans Olaf Bang, undersökte kosten för de eskimoer som bor i Grönland. Deras diet består vanligtvis av fisk, sälkött och valolja. Forskarna drog slutsatsen att, trots det höga mättade fettinnehållet i dessa livsmedel, hade ingen av ämnena i studiegruppen diabetes.

Enligt näringsbiokemikern William Lands, som är forskare vid National Institutes of Health och en expert i världsklass om effekterna av essentiella lipider, är omega-3 och omega-6-fettsyror i konstant konkurrens om besittningen av enzymet desaturas. Denna aktiva substans ingår i strukturen för alla cellmembran och bibehåller sin normala struktur. Det har en större affinitet för omega-3. Men på grund av överskottet av lipidföreningar som omega-6 är det i större utsträckning de som kombineras med detta enzym, vilket leder till deras ansamling i kroppen. Detta innebär att människokroppen inte kan förse sina vävnader med dessa essentiella fettsyror under förhållanden med omega-3-lipidbrist i maten som konsumeras. Eftersom naturen avskyr ett tomrum tar omega-6-föreningar deras plats.

Alla dessa data indikerar bara en sak: maten bör innehålla en tillräcklig mängd fettsyror från omega-3-kategorin. Detta kommer inte bara att förse kroppen med vitala komponenter utan också skydda den från de skadliga effekterna av konkurrenterna av dessa föreningar. Vid en långvarig brist på dem saktar kroppen ner och förvränger metaboliska processer så att det blir mycket svårt att återställa dem.

Hur uppnår man optimal balans och harmoni mellan essentiella fettsyror?

Först och främst bör det sägas att det tar lång tid. De flesta riktlinjer ger ett normalt förhållande omega-6 till omega-3 på tre eller två till en. Den typiska kosten för den genomsnittliga invånaren på jorden är 10: 1, och även i bästa fall. Det visar sig att konsumtionen av mättade fettsyror är tio gånger normen. Detta kan orsaka ökad blodviskositet och blodkoagulationsförmåga, vilket blir en utlösare för bildandet av blodproppar. Det är denna process som ligger till grund för lanseringen av hjärtinfarkt och ischemisk stroke, progression av högt blodtryck, immunobalans i kroppen, okontrollerad spridning av cancerceller och uppkomsten av tumörer.

Forskare från USA: s National Academy of Sciences 'National Academy of Sciences' hälsoavdelningar rekommenderar ett förhållande på 10: 1 fettsyror. Detta är betydligt mer än de rekommenderade priserna i Sverige (5: 1) eller Japan (4: 1). Kanske beror det på denna indikator att en relativt låg nivå av hjärt- och kärlsjukdomar registreras i dessa länder, liksom stora framsteg har gjorts i behandlingen av onkologisk patologi.

Det finns många livsmedel som är rika på omega-3-syror. Med deras hjälp kan du mätta kroppen med dessa viktiga föreningar. Dessa inkluderar gröna, spenat, romansallat, purslane, rucola och många medicinska växter. Men det visade sig att inte alla gröna har exakt de aktiva formerna av omega-3, utan bara den där de omvandlas till molekylenheter DHA och EPA.

En av specialisterna i studien av fettsyror och lipidmetabolism, Dr. Ralph Holman, undersökte blodet från flera dussin invånare i den nigerianska staden Enugu. Innan studien åt de en stor mängd gröna med en fullständig avstötning av vegetabiliska oljor och en minsta mängd fisk. Det visade sig att koncentrationen av omega-3-lipidspektrum i dem är mycket högre än hos övriga invånare som utgjorde kontrollgruppen.

Rekommendationer

Naturliga givare av omega-3-fettsyror kan groa linfrön, liksom chia och olja baserat på dem. Linfröolja är i allmänhet den enda källan till lipider som rekommenderas och godkänns för användning hos cancerpatienter vid Gerson Institute of California.

Grundaren av detta institut, Charlotte Gerson, publicerade resultaten av studierna organiserade av dem, enligt vilka linfröolja inte bara är den enda givaren av fördelaktiga lipider utan också saktar ner tillväxten av tumörceller.

Livsmedel som är rika på omega-3 är mycket instabila i miljön. Därför är det värt att lagra linolja på en kyld plats. Även rumstemperatur kan göra att den blir harsk och oanvändbar. Och sådana produkter kan orsaka irreparabel skada på kroppen på grund av omvandling till fria radikaler.

För att bekämpa lipidperoxideringsprodukter måste livsmedel som innehåller antioxidanter nödvändigtvis ingå i kosten: färska bär, frukt och grönsaker (björnbär, blåbär, jordgubbar, apelsiner, plommon, hallon, druvor, kål, rödbetor, paprika). På grund av att produkter som innehåller omega-3-lipider snabbt försämras är deras produktion, transport och lagring svår. Detta återspeglas i deras pris och tillgänglighet för ett brett spektrum av befolkningen. Men det är mycket billigare och mer ekonomiskt att betala för kvalitetsmat än att ta itu med konsekvenserna av undernäring senare.

Det är omöjligt att korrigera mat bara genom att öka omega-3-fettsyrorna i kosten. Den största betydelsen hör till normaliseringen av matens lipidkomposition genom att minska konsumtionen av omega-6 lipider. Amerikansk forskare Artemis Simopoulos uttryckte det så här:

"Trots alla fördelar med havsfisk kommer inte ens att äta stora mängder av den i kombination med örter att eliminera problemen som kan orsakas av vegetabiliska oljor."

Därför är det värt att ta bort majs-, solros-, sesam- och jordnötsoljor från kosten så mycket som möjligt. Det är tillrådligt att begränsa konsumtionen av frön och nötter. Det finns specialdesignade bord som visar matrika omega-3-syror. Den ledande platsen i dem tillhör olika sorter av fisk och gröna.

Vem föder smarta barn?

Enligt resultaten från olika forskare vid California Medical University i Santa Barbara och University of Pittsburgh måste hon ha en viss typ av figur för att en kvinna ska kunna föda ett mycket intelligent barn. Samtidigt har ett tydligt mönster fastställts: ju större skillnad mellan midja och höfter, desto smartare blir barnet.

Det verkar, vad har detta att göra med barnets intellektuella förmågor, som först kommer att visa dem efter några år. Men hela hemligheten är gömd i den molekylära strukturen i den subkutana fettvävnaden i låren. Det är på denna plats som huvudtillförseln av omega-3-fettsyror är koncentrerad. De spelar sedan en nyckelroll i utvecklingen av barnets hjärna. Det är därför många kvinnor går upp i vikt under graviditeten och under postpartumperioden just på grund av höfterna.

Kvinnor med bred midja måste tänka på hur man kan bli av med den, eftersom syror av omega-6-typen dominerar i sammansättningen av sitt fett. De agerar i motsatt riktning av omega-3 och kan hämma hjärnans utveckling om de är för koncentrerade. Det är därför, på genetisk nivå, män har en bild av en ideal kvinna, vars figur ser ut som ett timglas. Hon är inte bara estetiskt tilltalande och vacker utan också potentiellt kapabel att föda friska och intelligenta avkommor.

Instruktioner för användning av omega 3

De vägledande instruktionerna för användning av fettsyrapreparat har vissa gemensamma egenskaper.

Farmakologisk riktning

Omega 3 normaliserar metaboliska processer, har en antipsoriatisk, hypolipidemisk, immunstimulerande, blodtryckssänkande, antiaterosklerotisk effekt.

När de tas internt absorberas de väl från tunntarmen efter gallbehandling i tolvfingertarmen. De tränger in i levern, där en betydande mängd syror är involverade i metaboliska processer.

Indikationer

Övervikt av vilken grad som helst, undervikt och slöseri, diabetes, högt blodtryck, kärlskador i extremiteterna, kärlsjukdomar i hjärnan, hjärtinfarkt och hjärt-ischemi, allergiska hudsjukdomar, immunbristtillstånd.

Dosering och kompatibilitet med läkemedel

Om doseringsformen innehåller 1000 mg omega 3 tas en kapsel 30-40 minuter efter måltider, tre gånger om dagen för terapeutiska ändamål, eller en kapsel en gång, i händelse av profylaktisk administrering.

500 mg kapslar ska tas i dubbel dos. Var noga med att dricka vatten.

Det finns inga speciella indikationer avseende kompatibilitet med andra läkemedel. Men du bör vara försiktig när du tar blodförtunnande medel, eftersom omega 3 förstärker deras effekt.

Antagningstid

Omega 3-syror ordineras i periodiska kurser om tre månader.

Graviditet, barndom och amning

Omega-3 rekommenderas för gravida kvinnor, ammande mödrar och barn för ytterligare konsumtion - vem föds smarta barn?

Enligt Research Institute of Nutrition från den ryska akademin för medicinska vetenskaper är underskottet i omega-3-konsumtion hos de flesta av Rysslands barn- och vuxna befolkning cirka 80%!

Villkor för frisättning och lagring

Läkemedlen säljs utan recept, men det är bättre att konsultera en läkare, särskilt om vissa andra läkemedel tas parallellt. Lagras i upp till tre år på en mörk, torr plats vid rumstemperatur.

speciella instruktioner

Det rekommenderas inte att ta vitaminerna D och E. Samtidigt ska dosen och administreringsfrekvensen ordineras av en specialist, med hänsyn till det specifika läkemedlet som köpts på grund av att det finns olika doser, vilket kanske inte motsvarar det dagliga behovet.

Vilka livsmedel innehåller omega 3?

Mat	Omega-3-innehåll i 100 gram produkt
Chia frön	19 g
Linfrön	18,1 g
Torsk lever	15 g
Rapsolja	10,3 g
Valnötter	9,1 g
Olivolja	9 g
Hampfrö	8,1 g
Makrill	5,3 g
Tonfisk	3,2 g
Sill, sardiner	1,5-3,1 g
Öring	2,6 g
Lax	2,3 g
Hälleflundra	1,8 g
Torra sojabönor	1,6 g
Havreembryon	1,4 g

Fiskoljans sammansättning är en blandning av olika glycerider, dess huvudkomponent är oljesyra (den innehåller 70%), sedan något mindre palmitinsyra (25%), liksom fleromättade omega-3- och omega-6-syror, alla andra element finns i obetydliga mängder … Den terapeutiska effekten av fiskolja beror enbart på de fetter den innehåller.

Det är viktigt att ta hänsyn till att flodfisk innehåller flera gånger mindre omega-3.

Dagligt värde av Omega-3

Amerikanska forskare från American Heart Association har fastställt att det dagliga intaget av omega-3-fettsyror i form av EPA och DHA är 250 mg. Ett intag av cirka ett gram av dessa föreningar per dag anses vara optimalt. En säker dos som inte skadar kroppen är cirka 8 gram.

Maximala doser har inte fastställts eftersom omega-3-överdosering är extremt svår. Det beror på den specifika källa som är rik på dessa anslutningar. När allt kommer omkring kan de, förutom användbara syror, innehålla skadliga och toxiska föroreningar. Ett utmärkt exempel på detta är rovfisk, som kan vara farligt att äta i stora mängder.

Linfröolja skada

Alla informationskällor om fördelarna med omega-3-lipider säger att linfröolja är en av de mest kraftfulla givarna av dessa föreningar. Trots allt representeras fettsyror i dess sammansättning av linolensyra. En matsked linfröolja innehåller knappt åtta gram omega-3. Andra syror representeras av tre gram omega-9 och två gram omega-6.

Men glöm inte att oxidationsprodukterna av linolsyra, som bildas med ett överskott av detta ämne i kroppen, har en direkt toxisk effekt och förgiftar kroppen. Därför är det strängt förbjudet att ta harsk olja och harskade linfrön!

Och linolja oxideras med minimala överträdelser av lagringsförhållandena. Det är rädd för varma temperaturer och ljus. Med tanke på dessa funktioner förbjuder många länder försäljning på deras territorium.

Skada och kontraindikationer för användning av omega-3

Det finns inget absolut och entydigt i naturen. Detta innebär att även det mest användbara ämnet döljer viss skada, och varje gift har helande egenskaper. Den enda frågan är dosen. Detta mönster sträcker sig till omega-3-rika läkemedel och livsmedel. En överdos av dessa föreningar kan vara mycket farlig, vilket är mycket svårare att manifestera än deras brist. Men det är extremt svårt att uppnå ett överskott av fleromättade fettsyror i kroppen, eftersom de ackumuleras mycket långsamt. Därför kan endast systematiskt och långvarigt intag av höga doser omega-3 kallas farligt.

Men om en överdos uppstår har den sina manifestationer. Det kan förekomma oftare i sådana fall:

1. Med leversjukdomar;
2. Inflammatoriska och andra typer av tarmskador;
3. Problem med mage och tolvfingertarm
4. Under graviditet eller amning;
5. Gammal ålder;

Berusningssymptom:

1. Huvudvärk;
2. Illamående;
3. Kräkningar;
4. Dyspeptiska tarmsjukdomar;
5. Bröstsmärta;
6. Rikliga perioder;

Den största risken för en överdos av livsmedel och preparat som innehåller omega-3-syror är en kraftig blodförtunnning. Detta medför stor blödningsrisk.

Därför, även i förhållande till sådana användbara ämnen som omega-3, finns det vissa kontraindikationer:

1. Hyperkalcemi (ökade kalcium- eller vitamin D-nivåer i blodet)
2. Individuell intolerans och allergiska reaktioner;
3. Aktiv form av lung- eller tuberkulos av en annan lokalisering;
4. Endokrina störningar i sköldkörteln;
5. Nedsatt leverfunktion
6. Stenbildning i njurarna, urinblåsan;
7. Stagnation av galla och stenar i gallblåsan eller kanaler i gallsystemet;
8. Barn under 7 år

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).