Kalorifattig Diet - Meny, Diet, Typer Av Dieter

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Kost med lågt kaloriinnehåll: fördelar och nackdelar

En kalorifattig diet har en medicinsk grund. Det rekommenderas för personer som lider av fetma eller av en allvarlig kränkning av metaboliska processer i kroppen. Denna metod för att gå ner i vikt utövas nu inte bara av läkare, eftersom alla dess hemligheter har blivit kända för ett stort antal människor. I ett försök att gå ner i vikt så snabbt som möjligt, slutar många inte ens innan rädslan för hunger. Den hypokaloriska kosten baseras på kosten i tabell nummer 8.

Det åttonde bordet eller Pevzner-bordet (8A / 8O) kan betraktas som en klassisk version av en hypokalorisk diet. Dieten bygger på en minskning av kalorier beroende på kroppsvikt hos en viss person. Denna tabell har designats av experter inom dietetik, eftersom den är avsedd för personer som är överviktiga och har en stillasittande livsstil. Den kalorifattiga kosten har en balanserad meny, vilket gör den till en prioritet framför andra typer av dieter. Menyn är uppbyggd så att den innehåller produkter från de flesta huvudgrupperna.

Processen att gå ner i vikt på en kalorifattig diet utlöses av det faktum att en person minskar sitt dagliga kaloriintag. Han får en begränsad mängd kalorier från maten, vilket knappast räcker för att han ska garantera ett normalt liv. Kroppen har inget att spara i reserven. För att kompensera för bristen på kalorier börjar kroppen bränna sina egna fettavlagringar. Fett omvandlas till energi och en person går ner i vikt.

Det främsta kännetecknet för denna diet är att den måste beräkna kilokalorierna för varje produkt. Du kan också använda färdiga menyalternativ, men ofta måste du ändå justera dem själv.

Att äta på en kalorifattig diet förutsätter att man följer principen om fraktionering. Under dagen måste en person komma till bordet minst 5 gånger. I det här fallet kommer tre måltider att vara huvudsakliga och ytterligare två. Som mellanmål kan du använda färska grönsaker och frukter samt mejeridrycker.

Varaktigheten av kosten bör bestämmas av läkaren. Det är baserat på människors hälsa, det spelar också roll vad den ursprungliga vikten för den som går ner i vikt är. Dieten bör dock inte övas på mer än 2-3 veckor. En person ska förlora högst 2-3 kg per månad för att inte skada hälsan.

Innehåll:

• Principer för en hypokalorisk diet
• Varianter av kalorifattiga dieter
• Diet
• Meny för veckan med hypokaloridiet
• Tillåtna och förbjudna livsmedel
• För- och nackdelar med en kalorifattig diet
• Kontraindikationer
• Recensioner och resultat
• Slutsats

Principer för en hypokalorisk diet

En kalorifattig diet baseras på följande principer:

• Innan du börjar din diet bör du förbereda dig. För att göra detta måste du ordna fastedagar för dig själv, där endast grönsaker eller kefir äts. Detta gör det möjligt för kroppen att inte så smärtsamt uppfatta övergången till en halvskuren meny.
• Antalet kilokalorier bör minskas gradvis från 500 kcal per dag.
• Proteinprodukter i menyn klipps inte, du bör bara minska konsumtionen av kolhydrater med tre gånger och mängden fett med hälften.
• Kosten är begränsad till socker, salt och koffein. Du bör också minska mängden vatten du dricker. Medan de flesta kostprogram, å andra sidan, rekommenderar att dricka så mycket vätska som möjligt, kräver en hypokalorisk diet att du "torkar ut" kroppen genom att utvisa överflödigt vatten från den. Detta betyder dock inte att du inte borde dricka alls under kosten.
• Menyn är baserad på att äta mat som är rik på fiber, protein och vitaminer.
• Du måste äta ofta, men i små portioner.
• Du bör inte följa den föreslagna kosten längre än 3 veckor.

Med det hypokaloriska viktminskningssystemet kan du påskynda metaboliska processer i kroppen, normalisera blodsockernivåerna och förbättra matsmältningssystemet som helhet. Kroppen rengörs från toxiner, toxiner frigörs från den, fetter bryts ner. Mot bakgrund av allmän återhämtning stabiliseras blodtrycket.

Under kosten kan du spela sport, men belastningen bör vara minimal. Om detta inte är möjligt kan du helt enkelt gå på promenader eller göra gymnastiska övningar hemma.

Varianter av kalorifattiga dieter

Det finns fyra typer av Pevzners diet, som beror på vilken typ av övervikt en person har:

• Diet 1800 kcal - denna diet passar de personer som är överviktiga, men de har inte utvecklat fetma.
• Diet 1500 kcal - denna diet är lämplig för personer med det första fetmesteget.
• Diet 1200 kcal - denna diet ordineras för personer med en andra grad av fetma.
• Diet 800 kcal - en sådan diet kan endast ordineras av en läkare och endast till de människor som lider av 3-4 grader av fetma. Under sin iakttagelse måste en person följa sängstöd.

Det finns också utländska alternativ för en hypokalorisk diet, som sträcker sig från 500 till 1800 kcal. Den västerländska kosten skiljer sig också från Pevzner-kosten genom att mängden fett minskas i den: 20 g per dag på en utländsk diet kontra 40-60 g fett på den ryska dieten.

Oavsett vilket dietalternativ som valts för att gå ner i vikt måste du dock ange det korrekt. Utan ett förberedande steg är det förbjudet att kraftigt minska antalet kalorier. Varje dag måste du minska ditt dagliga kaloriinnehåll med 500 kcal tills dess värden når 1300 kcal. Först därefter kan du växla till menyn med lågt kaloriinnehåll i ordets fulla mening.

Diet

När du sammanställer en meny måste du ta hänsyn till följande rekommendationer angående produktval:

• Mängden proteiner av animaliskt ursprung bör ligga på 60-70%. Dessa är kött, ägg, fisk, skaldjur. Cirka 30% av proteinerna måste vara av vegetabiliskt ursprung - det här är spannmål, bönor, sojabönor, ärtor och svamp. En person ska inte konsumera mer än 1-1,5 g / kg protein per dag. Det bör beaktas att proteiner av animaliskt ursprung innehåller fetter, därför är kaloriinnehållet högre än proteiner av vegetabiliskt ursprung.
• Fettermenyn kan representeras av fetter av animaliskt ursprung, varav högst 30% av den totala mängden fett bör komma in i kroppen. Dessa är produkter som: smör, fett kött, ister, vattenfåglar, mejeriprodukter. Vegetabiliska fetter upptar huvuddelen av fettet i kosten hos en person som följer en kalorifattig diet. Deras andel är 70%. Samtidigt bör en person äta vegetabiliska oljor, nötter, frön, oliver. Medan animaliska fetter är en källa till mättade fettsyror och kolesterol, ger vegetabiliska fetter omättade fettsyror till kroppen och hjälper till att sänka kolesterolet. Att äta fetter i maten ökar aptiten, eftersom de ger maten en behaglig smak. Därför finns det en parallell mellan hur mycket fett en person äter och hur snabbt de går upp i vikt. I det här avseendet är det så viktigt att följa ovanstående andel av 70 till 30. Dessutom, när man sammanställer menyn, bör man komma ihåg att fett finns i en latent form i korv, ost, rökta produkter, konfektyr, slaktbiprodukter, glass och mer. Detta måste beaktas när menyn skapas.
• Kolhydrater kan absorberas långsamt och snabbt, såväl som osmältbara - detta är fiber. De senare inkluderar spannmål, grönsaker, örter, fullkornsmjöl, bär och frukt. Efter att ha kommit in i tarmen bryts de inte ner, absorberas inte och har därför ingen effekt på en persons vikt. Kolhydrater, som snabbt absorberas av kroppen, representeras av sådana produkter som: socker, sylt, juice, honung, godis, choklad, godis, drycker innehållande socker, mejeriprodukter. När de kommer in i kroppen absorberas de snabbt i blodomloppet och leder därför till viktökning. Långsamma kolhydrater inkluderar pektin och stärkelse. De assimileras inte så snabbt av kroppen, eftersom det tar tid att bryta ner dem. Livsmedel som är källor till långsamma kolhydrater: majs, pasta, bröd, spannmål, mjöl.

Prioriteten i menyn bör ges till kolhydrater som inte absorberas alls eller absorberas långsamt. Du måste också ta hänsyn till att snabba kolhydrater finns i många livsmedel i en dold form. Den dagliga "gränsen" för kolhydrater på en kalorifattig diet är 150 g, men inte mer.

För att kosten ska vara så effektiv som möjligt måste du regelbundet ordna fastedagar för dig själv när dietens dagliga kaloriinnehåll är 500-750 kcal. Avlastning bör inte utföras två gånger på 10 dagar. Under sådana perioder accelererar metaboliska processer, fettförråd bränns snabbare. Produkterna som ligger till grund för en fastedag kan vara: jästa mjölkdrycker, fisk, kött, keso, grönsaker och frukt.

Meny för veckan med hypokaloridiet

	Frukost	Mellanmål	Middag	Mellanmål	Middag	Mellanmål
	Havregryn med mjölk, ägg, äppeljuice	Gryta med keso och torkade frukter	Blomkålsoppa, bakad fisk, grönsaksallad med gräddfil, kaffe	Ett glas mjölk	Kalvköttbullar, sallad med morötter, äpplen och selleri.	Ett glas kefir
	Kokta kycklingägg, banan och te	Pudding med keso, fruktgelé	Ukha, gryta med grönsaker toppad med ost, kaffe	Sallad med kål och kycklingfilé	Omelett, blomkål i vitlökssås, te	Ett glas jäst bakad mjölk
	Fullkornsbröd, ost, tomater, te	Banan och ett glas fermenterad bakad mjölk	Kokt kycklingbröst, stuvad kål, kaffe	Keso och torkade frukter	Kokt fisk, zucchini gryta	Ett glas yoghurt
	Frukt, nötter och yoghurt	Banan	Bönor och tomatsoppa, kycklingfilé, broccoli, te	Bärjuice och nötter	Bönor med tomater, juice	Ett glas mjölk
fem	Grönsaker, fetaost, te	Frukt kissel	Kycklingfiléköttbullar, kaffe	Rostat bröd och juice	Bokvete och kycklingbröst	Ett glas kefir
	Aubergine, fisk, paprika - alla produkter grillas	Ägg och kaffe	Ukha, vegetabilisk ratatouille	Ångad broccoli	Kycklingbröst och tomater, te	Ett glas jäst bakad mjölk
	Bräserade bönor, kaffe	Grönsaker och fetaost	Zucchinisoppa, ångad kaninkotelett, morot och ärtor	Rostat bröd med ost och tomater, kaffe	Gurka, örter med gräddfil	Ett glas yoghurt

Tillåtna och förbjudna livsmedel

Livsmedel som kan ätas under kosten:

• Djur- och fjäderfäkött: kalvkött, nötkött, kalkon, kyckling, kanin.
• Ägg.
• Fisk: sill, kummel, tonfisk, gädda, lax. Skaldjur: musslor, bläckfisk, ostron, räkor, krabbor.
• Baljväxter: bönor, ärtor, linser, kikärter.
• Svamp och tång.
• Gryn: bovete, vetegryn, havregryn.
• Vegetabilisk olja: oliv, solros, majs, linfrö.
• Fermenterade mjölkprodukter och mjölk med låg fetthalt.
• Bröd och bröd baserat på fullkornsmjöl, kli.
• Grönsaker: morötter, lök, zucchini, selleri, tomater, gurkor, äggplantor, gröna bönor, etc. Grönsallat.
• Nötter, oliver, linfrön.

Livsmedel som inte bör ätas under kosten:

• Fet kött av djur och fjäderfä.
• Rökt kött, korv, ister, bacon, snabbmat, halvfabrikat.
• Deg, vete mjölbaserat bröd, alla bakverk, våfflor, kakor, bakverk, pannkakor, dumplings och dumplings.
• Socker och livsmedel som innehåller det. Inklusive honung, halva, torkad frukt, kondenserad mjölk, glass.
• Fermenterade mjölkdrycker som innehåller socker och andra tillsatser.
• Semolinagryn.
• Potatis, bananer och druvor.
• Drycker som innehåller alkohol och koffein, kryddiga såser, kryddor.

För- och nackdelar med en kalorifattig diet

Kosterna i kosten inkluderar:

• Metabolismen förbättras.
• Vikt går ner på grund av att fetter bryts ner, inte muskler.
• Tarmarna rengörs.
• Musklerna stärks.

Nackdelarna med kosten inkluderar:

• Dieten kan bara följas om personen är hemma hela tiden. På jobbet är det svårt att följa principen om fraktionerad näring. Dessutom är det inte alltid möjligt att ta med mat.
• Kosten bör inte kombineras med fysisk aktivitet, särskilt intensiv.
• Tyngden försvinner inte snabbt. På kort tid är det inte möjligt att förlora ett stort antal kilo.

Kontraindikationer

Kontraindikationer för bantning:

• Njursvikt i en kronisk kurs.
• Betydande fysisk aktivitet.
• Diabetisk retinopati.
• Angina pectoris.
• Ålder under 18 år.
• Sjukdomar i matsmältningssystemet.
• Att bära barn och amma.
• Endokrina systemsjukdomar.
• Förstoppningstendens.
• Mentala störningar.
• Kranskärlssjukdom.
• Arytmier.
• Osteoporos.
• Åderförkalkning.
• Senilålder.
• Smittsamma sjukdomar i det akuta stadiet.
• Gikt.

Recensioner och resultat

Evangeline:”Jag har lidit av övervikt hela mitt liv. Jag provade olika dieter. Alla gav bara tillfälliga resultat. Bokstavligen efter 3-4 månader återvände vikten, och ibland till och med med marginal. När jag fick mer än 15 kg bestämde jag mig för att träffa en läkare. Läkaren sa till mig att hålla mig till bord 8. Jag var på diet i 8 månader, under vilken tid alla extra pund var borta. Nu övervakar jag strikt min vikt och om jag till och med ser en obetydlig massaökning, går jag på en kalorifattig diet. Bättre att hantera problemet vid roten."

Julia:”Denna diet passar absolut inte för mig. Jag tål det inte i mer än en vecka, eftersom jag mår väldigt dålig utan godis. Under kosten börjar huvudet göra ont, hälsotillståndet försämras och nervositeten ökar. En vecka räcker för att gå ner 2-3 kg, men vikten återkommer snabbt. Jag tror att jag borde prova en annan diet."

Karina:”Med en kalorifattig diet kan du gå ner i vikt. Jag tränar det på våren för att förbereda min kropp för sommaren. Jag mår bra när jag bantar, bara lite saknar godis. Jag vill äta då och då, men inte mycket. Jag närmar mig menyn noggrant och använder en online-kalkylator för att beräkna kaloriinnehållet, liksom mängden proteiner, fetter och kolhydrater. Därför utgör en allergivänlig diet, eller snarare dess meny, inga svårigheter för mig."

Slutsats

Den kalorifattiga dieten kännetecknas av en balanserad sammansättning, där proteinprodukter prioriteras i menyn. När du sammanställer en diet är det viktigt att använda ett stort antal produkter, du måste också övervaka kaloriinnehållet i rätterna. För att gå ner i vikt snabbare måste du göra gymnastik. Om fetma inte tillåter dig att bedriva aktiv sport kan du helt enkelt gå på promenader. Det viktigaste är att antalet kalorier inte överstiger den tillåtna normen.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).