Rödbetor För Viktminskning: Meny, Läckra Recept, Hur Man Gör Juice Eller Kvass?

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Bantning betor

Rödbetor kan verkligen hjälpa dig gå ner i vikt. Låt oss först titta på produktens användbara egenskaper.

I själva verket, som alla andra grönsaker, har betor mycket fiber. Det är allmänt känt att fiber spelar en viktig roll för viktminskning. Det rengör tarmarna perfekt, tar bort skadliga ämnen som ackumuleras i den från kroppen. Dessutom påskyndar fiber signifikant metaboliska processer, vilket verkligen är ett plus med vilken kost som helst.

Betor har visat sig vara en utmärkt förebyggande mat för att bekämpa fetma. Nutritionists rekommenderar att du inkluderar denna grönsak i din kost, inte bara när du bestämmer dig för att gå ner i vikt utan också med en normal kroppsbyggnad för att inte gå ner i form. Detta underlättas av speciella ämnen i rödbetor som förhindrar omvandling av kolhydrater till fett.

En annan positiv faktor som indikerar fördelarna med rödbetor är det låga kaloriinnehållet i grönsaken. Samtidigt ger betor perfekt aptit, ger näring åt kroppen med viktiga mineraler och ett stort antal vitaminer. Därför känner en person inte hungrig, och den gynnsamma effekten av rödbetor på hälsa och form bestäms inte bara av dess låga kaloriinnehåll.

Innehåll:

• Kaloriinnehåll i kokt (kokt) och råbetor
• Rödbetdiet för viktminskning
• Rödbetdietmeny för varje dag
• Rödbetasaft för viktminskning
• Betkvass för viktminskning
• Bolotovs kvass från rödbetor
• Rödbetssalladrecept med smör
• Morötter och rödbetor för viktminskning
• Recensioner av rödbetor för viktminskning

De viktiga egenskaperna hos rödbetor inkluderar dess lätta laxerande effekt. Vi måste dock komma ihåg att för mycket av den här egenskapen hos en grönsak också är dålig. Naturligtvis har detta en positiv effekt på processen att gå ner i vikt, men på grund av den laxerande effekten avlägsnas också användbara ämnen från kroppen. Följaktligen måste användningen av rödbetor vara strikt reglerad och undvika dess alltför stora effekt på matsmältningen.

Finns det några andra hälsofördelar med rödbetor? Innehåller den polyfenoler? Ja självklart! Polyfenoler är naturligt förekommande föreningar som inte bara hjälper dig att gå ner i vikt utan också förhindrar viktökning. Deras huvudsakliga egenskap är att förhindra att en person får extra pounds. Betor är rika på sådana fantastiska ämnen.

Förekomsten av antioxidanter är en annan obestridlig fördel som finns i rödbetor. Denna fantastiska grönsak innehåller speciella föreningar som saktar ner oxidationsprocesser och därmed förhindrar en person att snabbt bli gammal. Dessa ämnen förhindrar många farliga sjukdomar genom att hjälpa det naturliga immunsystemet att skydda kroppen från infektionssjukdomar.

Således har vi upptäckt de viktigaste faktorerna som gör rödbetor till en ovanligt hälsosam och till och med unik grönsak. De flesta människor vet inte detta och underskattar rödbetor i deras kost. Men det är värt att erkänna det obestridliga faktum att hon är en mycket tillgänglig och samtidigt extremt effektiv allierad för en person som har beslutat att gå ner i vikt. Men i alla fall glöm inte - det är viktigt att din meny är mättad med en mängd olika produkter så mycket som möjligt, samtidigt som den förblir balanserad.

Kaloriinnehåll i kokt (kokt) och råbetor

Därefter måste du separat överväga näringsvärdet av rödbetor. Det finns ett antal viktiga punkter, vars kunskap är obligatorisk för personer som noggrant övervakar sin egen vikt och blodsockernivåer.

Omedelbart noterar vi detta faktum: kokta bordbetor väcker aptiten, men inte råa. Vad är orsaken till detta? Faktum är att rödbetans förmåga att öka blodsockret eller det så kallade glykemiska indexet ökar avsevärt efter värmebehandling. Siffrigt ser det ut så här:

• det glykemiska indexet för råbetor är 30;
• det glykemiska indexet för kokt rödbetor är cirka 65;
• Japansk lövbetor, den så kallade schweiziska chard, är i allmänhet ofarlig i detta avseende - dess glykemiska index är bara 15.

I vissa kretsar av nutritionister finns det en uppfattning att kokt rödbetor avsevärt ökar blodsockernivån och därför är kontraindicerade hos patienter med diabetes mellitus. Men detta är inte sant. Kaloriinnehållet i kokta rödbetor är 49 Kcal per 100 g produktvikt (rå - något mindre än 43 Kcal). Dessutom kan få människor äta mer än 150-200 g kokta rödbetor åt gången.

Man bör komma ihåg att i gastronomiska recept blandas kokta rödbetor vanligtvis med högproteiningredienser, osötade grönsaker och vegetabiliska oljor. I detta avseende har nästan alla färdiga maträtter, som inkluderar röda rödbetor, ett lågt glykemiskt index, vilket som ett resultat praktiskt taget inte påverkar blodsockernivån.

Rödbetdiet för viktminskning

Dietister har utvecklat flera program som gör att du kan gå ner i vikt genom regelbunden konsumtion av betbaserade livsmedel. Den vanligaste rödbetdieten är att ersätta din vanliga middag med en kalorifattig sallad: kokta rödbetor med äpplen. Denna typ av daglig kost annonseras allmänt på många överviktiga webbplatser. Författarna ger oftast bara allmänna rekommendationer - att utesluta fett- och mjölrätter och äta mindre godis. Oftast erbjuds inga specifika menyalternativ.

Sådana rekommendationer kan endast användas av de människor som i princip följer en hälsosam kost. Till frukost äter de hälsosamma rätter, till exempel keso, gröt, ägg. Hoppa aldrig över lunchen genom att äta rejäla kött- eller fiskrätter med grönsaksrätter. De äter frukt under snacks. Samtidigt tillåter de inte att ersätta en komplett frukost med en snabb kopp kaffe och lunch med en portion snabb soppa med en smörgås, men när du kommer hem kan du äta hela den dagliga normen till middag.

För dem för vilka middagen är den största gastronomiska glädjen, är rödbetadiet för viktminskning knappast lämplig. Här är det inte så mycket nödvändigt att utesluta överätning på kvällen, utan att i princip ändra kosten själv. Sådana människor måste lära sig att laga fullständig frukost och inte vara nöjda med lättare snacks, ta hem luncher till jobbet eller ta en paus på ett bra kafé och sedan, efter att ha redan vant sig vid en sådan regim, ersätta en rejäl middag med en lätt grönsaksallad. Annars kommer du oundvikligen att släppa loss och återgå till din förra kvälls överätning.

Det andra alternativet för rödbetadiet är en genomtänkt meny för hela veckan. Huvudprincipen för ett sådant system är att minska det totala kaloriinnehållet i kosten samtidigt som ämnesomsättningen accelereras. Kostvanor av detta slag är verkligen mycket effektiva för att gå ner i vikt, men man bör inte glömma den möjliga uttorkningen av kroppen på grund av diarré, liksom risken för matsmältningsbesvär i allmänhet.

Fördelar med en rödbetdiet:

• allmän förbättring av kroppen
• normalisering av fettmetabolism och förbättring av leverfunktionen tack vare den naturliga betainen som finns i rödbetor;
• tarmrengöring och förebyggande av förstoppning hos människor som är benägna att detta problem;
• snabb bortskaffande av extra pounds;
• förse kroppen med värdefulla vitaminer och mineraler.

Nackdelar med rödbetdieten:

• inte lämplig för alla människor;
• kan framkalla diarré
• kräver obligatorisk förhandskonsultation med en läkare.

Läs mer: Fördelarna och skadorna med rödbetor och sockerbetor

Rödbetdietmeny för varje dag

Frukost: två små kokta rödbetor eller en lätt sallad av dem, men utan olja. Lägg till gröt gjord av 100 gram havregryn i vatten. Du kan ersätta havregryn med någon annan gröt i vatten, men inte vete eller semolina.

Mellanmål: yoghurt.

Lunch: en maträtt baserad på stuvade grönsaker och 100-200 gram fisk eller magert kött.

Mellanmål: 6-8 katrinplommon med ett glas kefir.

Middag: grovhackad stuvad rödbeta eller någon sockerbetasallad kryddad med vegetabilisk olja.

Strax före sänggåendet: ett glas kefir.

Förutom de listade rätterna är det tillåtet att dricka te eller kaffe, men alltid utan socker. Vissa källor kallar dock en sådan diet en rengöringsdiet som förbjuder någon annan vätska än vanligt vatten.

En ganska vanlig rödbetdiet är konsumtionen av råbetor på fastedagar.

Alternativ "rå" diet nr 1:

Frukost: en lätt sallad baserad på råbetor i kombination med andra grönsaker utan olja.

Lunch: en medelstor portion bovete eller havregryn, lätt grönsaksallad.

Middag: alla grovhackade grytor, en liten servering av rå rödbetasallad.

Strax före sänggåendet: kefir.

Alternativ nummer 2 "rå" diet på rödbetor:

Frukost: cocktail morot-betorange.

Lunch: grönsakssoppa, rå grönsaksallad.

Middag: Ånga en grönsak, såsom blomkål, med ett glas morot och rödbetorjuice.

Strax före sänggåendet: kefir.

Under en sådan diet är lättare snacks tillåtna - juicer, cocktails, men rödbetor måste finnas i dem.

Rödbetasaft för viktminskning

Det finns många dieter som absolut utesluter samma rödbetor eller morötter, liksom juicer från dem på grund av deras överdrivna sötma och ökande aptit. Faktum är att det är värt att dricka en sådan grönsaksjuice på fastande mage utan att ha något mellanmål, eftersom du efter 40 minuter kommer att känna dig allvarlig hunger. Rödbetasaft kommer att höja blodsockernivån, kroppen släpper ut insulin för att neutralisera det och resultatet blir en brutal aptit. Men i en halvtimme efter ett glas söt juice känns inte hunger. När du planerar en måltid samtidigt kommer du att äta mindre än vanligt. Detta är häftklammerna i sockerbetdieten. Naturligtvis måste du äta klokt med den här principen.

Här är receptet:

• Använd en juicepress för att göra juice. Ett glas juice måste tas inom 24 timmar, då anses det vara gammalt.
• Den beredda saften måste förvaras i tre timmar på en mörk plats tills de aggressiva eteriska oljorna avdunstar och saften sätter sig.
• Under dagen bör du ta en och en halv msk. matskedar åldrad betorjuice med två timmars mellanrum. Om juicen verkar för äcklig för dig kan du dricka den med en liten mängd rent rent vatten.

Denna procedur bör utföras dagligen i två veckor. Viktminskning är garanterad. Någon under denna period förlorar 5 och någon - så mycket som 8 kg övervikt.

I princip kan du äta allt, men du bör inte äta för mycket innan du går till sängs, och det totala kaloriinnehållet i kosten bör minskas i förhållande till ålders- och könsnormen med 200-400 kcal per dag. På kvällen, drick betorjuice för sista gången senast 20 timmar.

Som ett resultat av en sådan diet återgår avföringen till normal, hudfärgen och sköldkörteln förbättras. Det är slöhet i sköldkörteln som ofta är den främsta orsaken till övervikt.

Ta reda på mer: fördelarna och skadorna med rödbetor och sockerbetor

Betkvass för viktminskning

Denna helande dryck eliminerar perfekt extra kilo, aktiverar metaboliska processer avsevärt, tar bort toxiner, skadliga element och till och med radionuklider. Plus, kvass tvättar bort plack från blodkärlens väggar, vilket minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet.

De unika egenskaperna hos denna helande dryck gör att du kan övervinna:

• allvarliga leverproblem
• patologi i det kardiovaskulära systemet;
• komplexa former av högt blodtryck;
• de flesta njursjukdomar;
• matsmältningsproblem;
• anemi;
• alltför försvagad immunitet, vilket hjälper kroppen att motstå infektioner;
• fetma.

Därefter kommer vi att överväga flera recept för att göra kvass av naturprodukter. Dessa drycker är utmärkta för att rengöra kroppen och hjälpa till att gå ner i vikt.

Receptet för att göra havrekvass: 0,5 kg stort havregryn hälls i en 3 liters burk. Häll hela burken med varmt vatten och lämna plats för en bit rågbröd. Sätt på surdeg på en mörk plats. Efter två till tre dagar, sila blandningen, tillsätt rent vatten och kyl.

Bolotovs kvass från rödbetor

Det här är kanske det enklaste receptet på sockerbetor, vilket är bra för att hjälpa dig gå ner i vikt. I kombination med en hälsosam kost hjälper detta recept dig att bli av med övervikt på nolltid.

Bolotov kvass recept. Upp till 5 bitar av medelstora rödbetor placeras i en 3-liters burk, som tidigare har rengjorts och skurits i stora skivor. Grönsaker hälls upp till toppen med rent varmt vatten, och i denna form infunderas drycken under en dag, sedan läggs 3 matskedar honung till den. Den resulterande blandningen blandas noggrant och filtreras. Denna vitaminrika kvass kan konsumeras hela dagen utan begränsningar.

Drycken påskyndar ämnesomsättningen avsevärt och har en positiv effekt på processerna för att bryta ner fetter i kroppen. Betkvass hjälper också i kampen mot matberoende och överdriven aptit, särskilt före sänggåendet.

Ofta kanske den önskade viktminskningen inte kommer på länge. Detta händer när kroppen är kraftigt överbelastad med gifter, matsmältningssystemet fungerar dåligt. Normalt störs vanliga tarmrörelser som regel. Om du har det här problemet, var noga med att prova sockerbetor.

Rödbetssalladrecept med smör

Med valnötter. Ingredienser: ta rödbetor 0,3 kg, 0,1 kg krossade valnötter, 0,05 l naturlig olivolja, salt.

Hur man lagar mat: rödbetor bakas eller kokas, gnuggas på ett grovt, helst plastrivjärn, blandat med huvuddelen av nötterna och lämnar bara lite för den efterföljande dekorationen av skålen. Låt salladen stå, krydda med olja och salt, strö med nötter på toppen.

Med vitlök och nötter. Ingredienser: ta rödbetor 0,3 kg, ca 1 msk. en sked nötter, ett par vitlöksklyftor, salt och peppar.

Hur man lagar mat: riva kokta eller bakade rödbetor på ett plastrivjärn, mala några nötter i en mortel, mala vitlöksklyftorna, tillsätt lätt peppar och salt, blanda dessa ingredienser, krydda med vegetabilisk olja och dekorera med örter efter önskemål.

Med unga potatisar. Ingredienser: ta 0,3 kg rödbetor, 0,2 kg små unga potatisar, grön lök, vegetabilisk olja, salt, peppar.

Hur man lagar mat: Skala kokta eller bakade rödbetor, skär i skivor, blanda kokta unga potatisar med finhackad lök och samla sedan salladen. Häll i slutet med vegetabilisk olja, strö över salt och peppar.

Med gröna ärtor. Ingredienser: ta 0,3 kg rödbetor, 0,1 kg lök, 0,1 kg gröna ärtor, salt eller sojasås, vegetabilisk olja, pepparrotsrot.

Hur man lagar mat: Skala kokta eller bakade rödbetor, hacka, garnera med lökskivor, tillsätt gröna ärtor, häll med sojasås och strö med riven pepparrotsrot. Krydda den beredda salladen med vegetabilisk olja.

Med katrinplommon och nötter. Ingredienser: ta 0,3 kg rödbetor, 0,2 kg katrinplommon, 0,1 kg nötter, citron, olivolja, strösocker.

Hur man lagar mat: Skala kokta eller bakade rödbetor, skär dem i remsor. Efter mjukningen skär du katrinplommon som är förfyllda med kokande vatten i små remsor. Mal kärnorna i en mortel. Rör om allt och tillsätt pulveriserat socker (högst ett par teskedar), strö salladen med citronsaft. Krydda helst med god olivolja (ca 40 ml).

Med vitlök på kinesiska. Ingredienser: Ta 0,3 kg rödbetor, några kryddnejlika färsk vitlök, 25 ml sesamolja, sojasås och ris eller äppelcidervinäger - 1 matsked vardera.

Hur man lagar mat: koka betor hela eller baka, skär dem sedan i tunna skivor eller remsor, tillsätt krossad vitlök, sojasås, vinäger och sesamolja, rör om, stå i en halvtimme och garnera med stekt sesamfrön innan servering.

Med kumminfrön och fruktjuice. Ingredienser: ta rödbetor 0,3 kg, 50 g lök, en halv tesked kummin, en tesked riven pepparrotsrot, färskpressad apelsin eller annan citrusjuice, olivolja, ung dill, salt.

Hur man lagar mat: hacka kokta eller bakade rödbetor godtyckligt, tillsätt kummin, finhackad lök och pepparrotsrot, knust i en mortel. Häll allt detta med olivolja och juice, strö över hackad dill ovanpå. Salta och blanda salladen ordentligt, lägg i en djup tallrik med en ruta och dekorera med lökringar på toppen.

Med potatis, bönor och paprika. Ingredienser: vi tar 0,3 kg rödbetor, 0,1 kg potatis, vita bönor, paprika, vegetabilisk olja, salt, peppar.

Hur man lagar mat: baka rödbetorna och skala dem sedan. Koka potatisen på låg värme i sina skinn, svalna och skala sedan. Koka de vita bönorna. Blanda hackade rödbetor, potatis och paprika med kokta bönor. Strö över peppar och salt, blöt lite och krydda sedan med vegetabilisk olja. Lägg den resulterande massan i en salladsskål, dekorera på toppen med peppar och persilja eller unga dillskott.

Med syltade gurkor. Ingredienser: ta 0,3 kg småbetor, 0,1 kg inlagda gurkor, 0,1 kg rödlök, vegetabilisk olja, gröna ärtor för dekoration.

Hur man lagar mat: skär försiktigt kokta eller bakade rödbetor, samt inlagda gurkor i skivor som inte är mer än 0,2 cm tjocka, skär den röda löken i tunna ringar. Det är vackert att lägga rödbetor cirklar på skålen, ovanpå dem finns ringar av röda lökar något mindre i diameter, och ovanpå allt detta finns skivor med inlagda gurkor. Salta salladen och krydda med vegetabilisk olja, garnera med en spridning av gröna ärtor.

Morötter och rödbetor för viktminskning

Vitlökrecept. Ingredienser: ta 0,2 kg rödbetor, 0,1 kg morötter, ett par vitlöksklyftor, valnötter, 50 ml vegetabilisk olja, lite salt efter smak.

Hur man lagar mat: Riv rå morötter och rödbetor på ett plastrivjärn, tillsätt sedan nötter-vitlökstillsatsen, rör om lätt, krydda med olja och servera.

Recept med äpplen. Ingredienser: ta 1 rå rödbetor och morötter, 0,2 kg osötade äpplen, färsk sellerirot, juice av en halv citron, vegetabilisk olja, salt och kryddor efter smak.

Hur man lagar mat: Riv råa röda rödbetor på ett grovt rivjärn, häll olivolja och citronsaft ovanpå så att de inte bleknar. Riv även råa morötter, äpplen och sellerirot och blanda med rödbetor. Krydda den beredda salladen med salt och peppar, låt den stå en stund och kan serveras.

Recensioner av rödbetor för viktminskning

Nedan publicerar vi recensioner av våra läsare:

Svetlanas åsikt. Liksom de flesta kvinnor återhämtade jag mig mycket till min besvikelse efter förlossningen. Föreställ dig att du vinner så mycket som 30 kilo! Naturligtvis oroade det mig - kommer jag att kunna återgå till min tidigare form? Men med en baby kunde jag inte komma ut till min läkare för en konsultation (jag födde min lilla på vintern). Jag fick av misstag ta reda på rödbetadiet från den nya frågan om hälsosam livsstil, och nu bestämde jag mig för att sitta på den. Konstigt nog, det fanns ingen hunger alls, jag gillade verkligen denna juice. Ibland blandade jag det för en förändring med färska rivna morötter. Och här är ett mirakel - efter bara 10 dagar återgick mina tarmar till det normala, förstoppning försvann och jag kastade bort så mycket som 7 kg!

Men det var omöjligt att ständigt sitta på en sådan kalorifattig diet, eftersom barnet måste ammas. Så jag återvände långsamt till min gamla meny. Jag försökte bara äta mager fisk och fjäderfä, dietbröd och allt färskt. Och så förlorade jag helt lusten att köpa mina favoritbullar och kex. Jag behövde det inte längre. Jag kände extra lätthet från magen och tarmarnas utmärkta prestanda och ville inte längre återgå till gamla vanor.

Efter en sådan diet flög jag bokstavligen. Jag började återgå till de fysiska övningarna som finns på webbplatserna. Jag ville leva på nytt, och inte bara existera som tidigare, ofta för mycket på natten. Nu har sex månader gått, min bebis har vuxit upp, jag har blivit en helt annan, glad kvinna. Jag dricker fortfarande min favoritbetjuice varje dag, lägg till den i riven morötter, i allmänhet kan du säga att det här är min favoritjuice nu. Faktum är att jag föddes på nytt!

Marys åsikt. Och jag höll kosten i bara en vecka. I själva verket rengör det tarmarna väl. Jag verkade vara yngre. Hon hade 5 kg övervikt och sedan kastade hon av sig 1,7 kg. Jag tycker att det här är ett fantastiskt resultat! Hon tappade återstående övervikt när hon återvände till sina favoritformningsaktiviteter efter att ha granskat sin diet noggrant.

Tidigare var en oemotståndlig aptit och riklig mat på natten för mig det största problemet. Nu planerar jag att upprepa lossningen av rödbetor nästa månad, inte längre i syfte att gå ner i vikt utan bara för att rengöra mig själv.

Under våra stadsliv samlas många skadliga saker i kroppen. Utan speciella rengöringskurser kan du inte vänta på pension. Men det finns fortfarande många planer framöver, jag vill tacka Marina Korpan för hennes diet och de väl genomtänkta, visuella lektionerna på webbplatsen, jag kunde med henne radikalt tänka om hennes syn på näring, regelbundet rengöra kroppen.

Angelas åsikt. Men jag blev helt missnöjd med betodieten. Först kunde jag inte vänja mig vid det, hela tiden kände jag smärta i magen och svår illamående. Naturligtvis gjorde jag naturligtvis något fel, men efter fyra dagar torterades jag av svår diarré, som inte försvann under hela 2 dagar. Då var jag väldigt rädd för min hälsa. Men under dessa dagar blev jag av med fem kilo av mina extra åtta. Detta glädde mig naturligtvis, men efter en sådan diarré försökte jag helt enkelt begränsa mig i min kost och inte äta för mycket - inga fler betor eller rödbetasaft!

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).