2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-15 09:51
Orsakar återanvändning av olja cancer?
Det är ingen hemlighet att friterad mat är hälsofarlig. Dessutom är hotet ganska verkligt. Det är förknippat med risken för att utveckla cancer. De flesta bekymmerna beror inte på själva produkterna utan på att steka dem i olja, som har använts många gånger. Är det verkligen så farligt?
Den senaste studien av gnagare gjorde det möjligt att fastställa att uppvärmd vegetabilisk olja leder till patologiska förändringar på mobilnivå. Hos möss som äter kokta livsmedel har bröstcancer blivit aktiv och började sprida metastaser i hela kroppen. Experimentet utfördes av forskare från University of Illinois. För genomförandet användes sojabönolja som uppvärmdes upprepade gånger. Den används för fritering på kaféer, snackbarer och restauranger. Kontrollgruppen bestod av en grupp möss som fick kall olja. Studien varade i fyra månader.
Cancerceller implanterades artificiellt i gnagare. De första resultaten utvärderades inom 3 veckor.
Hos möss som fick uppvärmd olja ökade tumörmetastasen med 4 gånger. Dessutom föll oftast patologiska celler i lungorna. Forskare har märkt att de är särskilt aggressiva [1].
Hos gnagare som fick kall olja var metastaser inte lika utbredda och var inte alltför aktiva.
Experter var intresserade av orsaken till denna effekt av återuppvärmd olja på kroppen. De kom fram till att när temperaturen stiger uppstår förändringar i dess molekylstruktur. Oljan börjar frigöra akrolein. Det är ett giftigt ämne som har en cancerframkallande effekt på kroppen.
Människor bör komma ihåg att alla restauranger använder olja flera gånger. I bästa fall sker utbytet 3-5 gånger efter appliceringen. Detta är en bra anledning att hoppa över friterad mat. Alla resultat publicerades i tidskriften Cancer Prevention Research.
Länkar till källor
Stektolja som termiskt missbrukas potentierar metastaser till lungor i en murin modell av bröstcancer i sen fas
Rekommenderas:
Megaloblastisk Anemi Orsakar, Symtom, Hur Man Behandlar?
Megaloblastisk anemiMegaloblastisk anemi är en av de typer av anemier som kännetecknas av störningar i det hematopoietiska systemet där erytrocyter med låg struktur börjar bildas i benmärgen. Dessutom kallas megaloblastisk anemi B12-bristanemi.I de
Vilka Livsmedel Orsakar Botulism?
Vilka livsmedel orsakar botulism?Svamp, fisk, gurkor - dessa bekanta livsmedel för varje person, som används i alla familjer, verkar helt ofarliga. Men i fermenterad, saltad, inlagd form är det de som kan bli en källa till en farlig sjukdom som kan leda till döden - botulism. Den
Implantationsblödning - Hur Ser Det Ut, Hur Många Dagar Tar Det, Orsakar, När Ska Man Göra Testet?
ImplantatblödningInnehåll:Hur ser implantationsblödning ut?Hur många dagar varar implantationsblödning?Orsaker till implantationsblödningHur skiljer man implantationsblödning från menstruation?När ska man testa efter implantationsblödning?Implant
Spindelven På Benen Orsakar, Symtom Och Behandling
Spindelår på benenSpindelvener på benen är utvidgade kapillärkärl som lyser genom huden. Färgen på ett sådant spindelnät varierar från lila till rött. Ofta finns sådana formationer inte bara i underbenen utan också i ansiktet, buken och till och med i magen. Denna process
Diagnos Cancer - Botemedel Eller Liv?
Diagnos cancer - botemedel eller liv?Om en person har ett "varför" att leva, kommer han att uthärda allt "hur". - Friedrich Nietzsche.När de hör diagnosen onkologi grips de flesta av rädsla, skräck, svår panik och personen faller helt enkelt i förtvivlan.Men var
