Fördelarna Och Skadorna Med Råa Och Kokta Betor, Hur är Rödbetor Användbara? Varför är Sockerbetor Till Nytta Och Hur Man Dricker Den? Kontraindikationer

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Fördelarna och skadorna med rödbetor och sockerbetor

Innehåll:

• Användbara egenskaper hos rödbetor
• Vad mer är bra för rödbetor?
• Rödbeta skada
• Varför är sockerbetor bra?
• Hur man dricker sockerbetor korrekt?
• Beetsaftbehandling
• Rödbetasaft från cancer
• Rödbetor
• Växande rödbetor
• 7 överraskande läckra rödbetasallader!
• Kontraindikationer

Användbara egenskaper hos rödbetor

Du kan alltid prata om de gynnsamma egenskaperna hos rödbetor. Växten stärker kapillärernas väggar, har anti-sklerotiska, lugnande och vasodilaterande egenskaper. Ämnen som ingår i betrotrotgrödor tar bort överflödig vätska från kroppen. Rödbetor normaliserar hjärtfunktionen. På grund av pektinhalten i växten används den som ett utmärkt botemedel mot effekterna av tunga och radioaktiva metaller. Rödbetor används vid förlust av styrka, anemi, som ett sätt att förhindra ateroskleros.

Rödbetor är en växt som används av många människor som vill kasta de extra punden. Med hjälp av rödbetor kan du glömma hemorrojder. Växten har toniska och diuretiska egenskaper. Färsk sockerbetor används som kall botemedel.

Sammansättning och kaloriinnehåll

• Fetter: 0,1 g
• Proteiner: 1,5 g
• Kolhydrater: 11,3 g
• Vatten: 86,1 g
• Aska: 1 g
• Cellulosa: 2,5 g

Vitaminer (per 100 g):	belopp	% RDA
C-vitamin (askorbinsyra)	10 mg	elva%

Mineraler (i 100 g):	belopp	% RDA
Rubidium	453 mcg	453%
Bor	280 mcg	400%
Vanadin	70,1 μg	175%
Kisel	79 mg	263%
Litium	60 mcg	60%
Krom	20 mcg	40%
Tallium	0,7 μg	35%
Mangan	660 μg	33%
Kobolt	2,3 μg	23%
Koppar	140 mcg	fjorton%
Molybden	10 mcg	fjorton%
Kalium	288 mg	12%
Järn	1,4-1,8 mg	10,6%
Kalcium	37-163 mg	10,1%

Andra viktiga kopplingar:

• Fytosteroler - 25 mg (45% av RDI)
• Puriner - 8 mg (6,7% av RDI)
• Oxalsyra - 500-600 mg (137,5% av RDI)

Komplett kemisk sammansättning ➤

Fördelar med råbetor

Rödbetor avlägsnar radionuklider och tungmetallsalter från kroppen. Det motstår också utvecklingen av cancerceller, eftersom det innehåller betacyanin, ett pigment som bestämmer den rika färgen på denna rotgrönsak.

Betor innehåller betain (ett slags vitamin) som kan återställa leverfunktionen och förbättra leverfunktionen. Betain balanserar metaboliska processer i kroppen, är ett profylaktiskt medel i kampen mot åderförkalkning, hjärtsjukdom, benskörhet och Alzheimers sjukdom. Rödbetor stärker blodkärlens väggar, förbättrar kapillärernas tillstånd, har en positiv effekt på matsmältningssystemet, hjälper till att fylla på bristen på jod och järn i människokroppen och hjälper också till att sänka blodtrycket.

Unga rödbetor innehåller en stor mängd protein, mineraler och vitaminer (några listades ovan). Bland grönsaker och rotgrödor har rödbetor inte lika mycket när det gäller innehållet av jonkalcium (och det finns flera gånger mer jonkalcium i toppen av rödbetor!).

Det är inte för ingenting som rödbetor är populära vid behandling av olika sjukdomar hemma. Till exempel:

• Ett glas betorjuice blandat med ett glas honung är bra för hypertensiva patienter. För att känna lättnad måste du konsumera en matsked av denna blandning dagligen före måltiderna.
• Följande recept är ett bra botemedel mot halsont. Blanda riven betor med en sked ättika och vänta tills saften rinner. Denna juice bör användas för att gurgla tills återhämtning.
• För anemi, blanda ett glas äppeljuice och 1/4 kopp sockerbetor. Denna blandning bör konsumeras dagligen.
• Detta recept hjälper kvinnor att bli av med mastopati. Blanda tre portioner finrivna rödbetor med en portion honung. Den resulterande massan sprids på ett kålblad och appliceras på en öm plats.
• Färsk sockerbetor rekommenderas att konsumeras under klimakteriet, liksom för menstruations oegentligheter.

Rödbetarnas kaloriinnehåll är cirka 40 kcal per 100 gram. Mängden kolhydrater är 12%, protein är 1,5 gram.

Kontraindikationer för användning av råbetor. Eftersom rödbetor är rika på fiber bör de inte konsumeras av personer som har magproblem (särskilt i det akuta stadiet). Rådfråga en gastroenterolog innan du tar.

Vid diabetes bör rödbetor begränsas till små mängder. Detta beror på att rödbetor kan höja blodsockernivån.

Fördelarna med kokt rödbetor

Denna kokta rotgrönsak är också rik på vitaminer. Stereotypen att matlagning dödar alla näringsämnen är orättvist för betor. När det kokas innehåller det järn, jod, fosfor, natrium, etc. Rödbeta tar den ledande platsen bland grönsaker när det gäller innehållet i många värdefulla mineraler.

Rödbetor innehåller till exempel naturliga antioxidanter som är viktiga för att bibehålla kroppens vitala funktioner. De hjälper till att lyckas hantera stress, bekämpa negativ miljöpåverkan och motstå bakterier och bakterier som kommer in i kroppen.

Under lång tid har människor känt de värdefulla egenskaperna hos rödbetor. Under menstruationscykeln hjälpte denna rotgrönsak och hjälper fortfarande till att förbättra kvinnors välbefinnande. Rödbetor gynnar också det manliga reproduktionssystemet.

Kokt betor innehåller fibrer och vitaminer den U. De är väsentliga för tarmarnas funktion och påverkar matsmältningsprocessen positivt. Fiber rengör hela kroppen.

Kokta rödbetor behåller mycket näringsämnen endast när de kokas i sina skinn. Om du smälter betorna blir vattnet mättat med vitaminer. Eftersom rödbetor har en laxerande effekt kan förstoppning övervinnas genom att konsumera dem.

Okokta rödbetor kan irritera magsäcken, så när de kokas kan de ge ännu mer fördelar för kroppen. Personer med magproblem måste konsumera en strikt begränsad mängd av denna produkt.

Kokta rödbetor innehåller mycket få kalorier - bara 40-45 kcal per 100 gram produkt. För dem som noggrant följer figuren och därför är på diet kan kokta rödbetor konsumeras dagligen. Kokta betor innehåller mycket kolhydrater, låga proteiner, fettsyror och folsyra, vilket förbättrar proteinmetabolismen i kroppen och främjar bildandet av blodkroppar. Den är rik på följande mineraler: kalium, klor, magnesium och natrium. Var och en av dem har en positiv effekt på både enskilda organ och kroppens system som helhet.

En mängd olika rätter är gjorda av kokta rödbetor, som sallader. Tillsatsen av katrinplommon och nötter till rödbetor anses vara behaglig för smaken. Du kan krydda sådana sallader med gräddfil, vegetabilisk olja eller citronsyra. Dessa sallader kan tillagas dagligen eller för speciella tillfällen.

Genom att konsumera cirka 100 gram rödbetor varje dag hjälper du till att hålla din kropp i utmärkt skick!

[Video] Vad händer om du äter rödbetor varje dag?

Vad mer är bra för rödbetor?

• Rödbetor har en stor effekt på sexuell aktivitet. Det har en positiv effekt på kvinnokroppen, särskilt under menstruationen. Det har en positiv effekt på det manliga reproduktionssystemet, vilket ökar aktiviteten för män.
• Rödbeta för gravida kvinnor. Eftersom rödbetor innehåller folsyra, ett viktigt vitamin, är denna rotgrönsak särskilt fördelaktig för gravida kvinnor. Folsyra kan förhindra fosterskador hos fostret. Betor rekommenderas att konsumeras även av de kvinnor som bara funderar på graviditet.
• Rödbeta för kärnor. Betain, som finns i rödbetor, sänker nivåerna av homocystein, och fiber minskar mängden triglycerider och kolesterol i blodet.
• Rödbetor bekämpar cancer. På grund av innehållet i pigmentet betacyanin kan denna grönsak motstå utvecklingen av cancerceller.
• Rödbetor är bra för andning. Eftersom det är rikt på vitamin C kan det hjälpa till att förebygga astma. Betakaroten, som finns i rödbetor, kan bekämpa uppkomsten av lungcancer.
• Rödbetor är bra för levern. Förekomsten av betain i rödbetor ger bättre leverfunktion.
• Rödbetor bekämpar grå starr och stöder ömtåliga kapillärer. Vitamin A, C och flavonoider som finns i rödbetor stärker kapillärvävnader och förhindrar uppkomsten av ögonsjukdomar.
• Rödbetor är en energikälla. Rik på kolhydrater ger kroppen vitalitet.
• Rödbeta mot makuladegeneration. Rödbetor kan motstå denna sjukdom tack vare deras naturliga betakaroten.
• Betor med hormonell obalans. Tack vare borföreningen stimulerar rödbetor produktionen av hormoner i kroppen.
• Rödbeta för stroke. Eftersom rödbetor innehåller ett så viktigt element för kroppen som kalium, minskar regelbunden konsumtion av rotgrönsaken risken för stroke.
• Resten är bra. Sedan antiken har rödbetor använts för att lindra feber och behandla förstoppning. Under medeltiden användes den för sjukdomar i matsmältningssystemet. Färska rödbetor hjälper till att regenerera ytvävnader i kroppen.

Rödbeta skada

I det här fallet skulle det vara mer korrekt att säga att användningen av rödbetor är förknippad med vissa begränsningar på grund av mänskliga sjukdomar.

• Rödbetor med urolithiasis, gikt och reumatoid artrit. Betor rekommenderas inte för användning i en sjukdom som oxaluria på grund av närvaron av oxalsyra (Oxaluria är en ökad utsöndring i urinen och utfällning av kalciumoxalatkristaller). Rödbetor kännetecknas av ett ganska högt innehåll av oxalsyra: i 100 g - 500-600 mg (dvs. 137,5% av den maximala möjliga dagliga konsumtionsnivån).
• Betor rekommenderas inte för gastrit med hög surhet. Betor, även kokta, ökar mängden saltsyra i magsaft. Tänk inte att om rödbetor smakar söta påverkar de inte magsyran. Det är förbjudet att använda det i stora portioner för de människor som lider av gastrit med hög syra.
• För diabetes rekommenderas inte rödbetor. I rödbetor, som nämnts ovan, finns det mycket socker, vilket orsakar dess sötma smak, men för personer med diabetes är denna grönsak kontraindicerad vid konsumtion.
• Rödbeta bör inte konsumeras av personer med kronisk diarré, eftersom det bara ökar den laxerande effekten.

Varför är sockerbetor bra?

Det är svårt att bedöma den positiva effekten av sockerbetor på människokroppen, eftersom den har ett brett spektrum av åtgärder:

• rengör kroppen genom att ta bort gifter;
• lindrar ont i halsen, behandlar en rinnande näsa;
• hjälper till att förbättra njurarnas och leverns funktion;
• tar bort stenar från njurarna (utom oxalurisk) och gallblåsan
• avlägsnar urinsyra;
• är ett bra profylaktiskt medel mot blodproppar och anemi;
• sänker blodtrycket
• har en positiv effekt på sådana kvinnliga sjukdomar som mastopati, klimakteriet, hjälper till med en oregelbunden menstruationscykel;
• påverkar hjärtats arbete positivt, hjälper till med trombofili;
• förbättrar hörseln
• bekämpar sömnstörningar.

Hur man dricker sockerbetor korrekt?

Betjuice rekommenderas att kombineras med samtidig intag av morot, pumpajuice eller sellerijuice. Det rekommenderas att konsumera ren sockerbetor först efter att den har stått i minst två timmar. Då måste du dricka det flera klunkar åt gången.

Betjuice har kontraindikationer direkt efter pressningen. Det kan till exempel vara magbesvär, huvudvärk, illamående. Eftersom rödbetor hjälper till att sänka blodtrycket, rengöra kroppen och ha en laxerande effekt kan felaktig användning leda till ett negativt utseende av negativa symtom.

Korrekt användning av sockerbetor - använd i kombination med annan juice!

Den mest utsökta och hälsosamma kombinationen är en blandning av sockerbetor och morotsjuicer. Till att börja med bör du använda en blandning av dessa två juicer i förhållandet 1:10 (en portion rödbetor, tio portioner morot). Vidare kan andelen sockerbetor ökas. Före användning bör saften få stå i flera timmar för att bli mer användbar. Morotsjuice används bäst färskt. En sådan blandning kommer att vara så fördelaktig för kroppen som möjligt.

Dosering. Om den kombinerade juicen tas för medicinska ändamål, ska du dricka ett glas blandningen två gånger om dagen. Du kan gradvis öka koncentrationen av sockerbetor genom att byta till ren sockerbetor. Juice direkt från rödbetor tas i två veckor, följt av två veckors ledighet. Senare måste kursen upprepas. Du behöver inte konsumera ren sockerbetor om det orsakar obehagliga symtom i kroppen.

Om du börjar med en blandning av juice, sedan gradvis ökar mängden betorjuice, och så småningom byter till ren rödbetasaft, kommer de positiva resultaten att kännas: kroppen kommer att bli starkare, dess uthållighet ökar och en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet kommer att ges.

Beetsaftbehandling

Betjuice, både i ren form och i kombination med annan juice, är utan tvekan mycket fördelaktig för kroppen.

Följande blandningar rekommenderas:

Rödbetor, morot och äppeljuice i förhållandet 1: 1 är de hälsosammaste blandningarna. Dess användning kommer att bli ett profylaktiskt medel som hjälper till att undvika sjukdomar som lungcancer, högt blodtryck, hjärtinfarkt, magsår, abnormiteter i bukspottkörteln. För att förbereda saften måste du skala äpplet, moroten, rödbetan, hugga dem och sedan slå dem i puré med en mixer. Lägsta behandlingsförlopp är tre månader.

Rödbeta, morot, apelsinjuice i förhållandet 0,5: 1: 2. Denna kombination avslöjar smak och fördelaktiga egenskaper hos alla ingredienser. C-vitamin, som är en källa till apelsin, främjar absorptionen av järn, som finns i rödbetor och morötter, som en oersättlig källa till betakaroten, en naturlig antioxidant. För att förbereda saften måste alla ingredienser skäras, blandas, slå med en mixer och tillsätt lite vatten.

Rödbeta- och tranbärsjuice eller rödbetorjuice med honung. Denna blandning är särskilt bra för rengöring av organ som njurar och lever. Fördelarna med denna dryck kommer också att upplevas av personer som lider av högt blodtryck, vaskulära spasmer. Denna blandning försvagas. Saften har en lugnande effekt.

För att förbereda saften måste du blanda två portioner betorjuice och en tranbärsjuice, medan förhållandet mellan betorjuice och honung måste vara detsamma.

En blandning av rödbetor och annan juice är användbar:

• För viktminskning - i det här fallet måste du blanda följande juice: betor, morot, grapefrukt, gurka, plommon och sellerijuice.
• För att lindra baksmälla. Blanda i detta fall betor, äpple, apelsin och morotsjuice.
• För att förbättra prestanda. För att göra detta, förbered följande blandning av juice: rödbetor, morot, äpple och tillsätt sedan en blandning av dill- och spenatsaft.
• För att öka nivån av järn i blodet måste du ta en blandning av rödbetor och morotsjuicer.
• För att förbättra matsmältningsorganets funktion bereds en blandning av följande juice: betor, ingefära, morot och äpple.
• Betor, morot, ananas, limejuicer blandas för att förbättra leverfunktionen och rengöra den. Juice från rödbetor, morötter och rädisor hjälper till att förbättra leverns prestanda.
• För att undertrycka halsbränna görs sellerijuice, liksom betor, gurka, banan, morot och kåljuicer.
• För att rengöra gallblåsans juice av rödbetor, selleri, rädisa, gurka, körsbär, morot blandas.

Rödbetasaft från cancer

Pigmentet betacyanin, som ger rödbetor en djupröd färg, är en kraftfull antioxidant och hjälper till att bekämpa tumörer. En studie av amerikanska forskare 2011 visade att betacyanin bromsade tillväxten av prostataceller och bröstcancerceller med 12,5%.

Drick juice varje dag, du bör komma ihåg om eventuella kontraindikationer som kan påverka din hälsa negativt.

Blandningar av grönsaksjuice kan vara mest fördelaktiga. Dosen är inte standardiserad - allt beror på kroppens förmåga att absorbera saften. Det är tillrådligt att konsumera minst en liter.

En blandning av morot och sockerbetor innehåller den maximala mängden beta-karoten, kalium och fosfor. En sådan blandning hjälper till att skärpa synen, förbättra blodbildningen och stärka kroppen som helhet.

Om en patient utvecklar cancer måste han lyssna på kroppens behov: välja rätt blandning på egen hand och bestämma mängden juice han kan dricka. Vissa kanske inte uppfattar standardförhållandet 1: 1, då kan mängden betesaft reduceras till den nivå som kroppen uppfattar. Du måste använda saften i kurser, varefter du behöver en paus. Juice från äpplen, morötter, rödbetor och potatis ger en cancerpatient styrka (socker från potatis absorberas helt av kroppen). Om tumörer bildas i matsmältningsorganen och urinvägarna är bitter och sur juice kontraindicerad hos sådana patienter.

Du kan också lägga till juice pressad från citron och pepparrot till äppel- och morotsjuicer. För att göra detta, blanda saften av två citroner och saften av 100 gram pepparrot. Ta denna blandning i 1 tsk. två gånger om dagen: på fastande mage och 40 minuter före middagen. Det rekommenderas inte att använda juice för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, njurarna.

Läs mer: Cancertyper och behandlingar

Rödbetor

På grund av innehållet i många medicinska ämnen i rödbetor används det för anemi, förstoppning, leversjukdomar och högt blodtryck. Betor har länge använts för skörbjugg. Betjuice förbättrar blodsammansättningen, främjar bildandet av röda bollar i blodet. Rödbetasaft har en gynnsam effekt vid behandling av tromboflebit, högt blodtryck och åderbråck. Betor innehåller ett ämne som kallas betain, som bryts ner och främjar absorptionen av matproteiner. Äldre personer rekommenderas att använda rödbetor regelbundet. Rotgrödor appliceras på tumörer och sår.

Rödbetor för förkylning. Det är nödvändigt att ta färsk sockerbetor och blanda med honung, honung ska vara exakt hälften av saften. Färdiga droppar införs i varje näsborre - högst 5 droppar 4 gånger om dagen.

Rödbetor för kolelithiasis. Ta betorna och riv dem. Fyll sedan på det med vatten så att det täcker betorna helt. Vi sätter eld tills buljongen blir en tjock sirap. Efter att ha filtrerat den färdiga sirapen tas den 100 ml tre gånger om dagen 30 minuter före måltiderna.

Betor med honung under högt tryck. Ta 100 gram sockerbetor och tillsätt 100 gram honung. Blanda och ta 5 gånger om dagen, 1 matsked mellan måltiderna. Detta läkemedel ska behandlas i högst 1 månad. Läs mer i artikeln: Hur kan man bli av med trycket en gång för alla?

Betor för cancer. Du måste koka rödbetor och äta dem i en mängd av 200 gram per dag i två steg. Tillsammans med detta måste du dricka sockerbetor (700 ml).

Bantning betor. Det finns många alternativ för rödbetdieter. Du kan äta kokta rödbetor eller baka dem. Kokta betor måste rivas och bakade betor - skärs i bitar, krydda med vegetabilisk olja, blanda. Under betodieten bör du dricka mer grönt te, fortfarande mineralvatten, färska grönsaksjuicer. Du måste dricka cirka 2 liter vätska per dag. Två dagar av en sådan diet - och du kan gå ner 1 kg. Läs mer i artikeln: rödbetor för viktminskning

Rödbetasaft med morotsjuice är en annan bra diet. Efter att ha spenderat 10 dagar på en sådan diet kan du gå ner i cirka 4 kilo. Fördelen med denna diet är att om du har hemorrojder kan du också bli av med den.

Betor för ont i halsen. Ta en rotgrönsak och pressa ut ett glas juice ur den. Tillsätt 1 matsked ättika till detta. Med detta läkemedel sköljer vi halsen och tar en klunk.

Växande rödbetor

Rödbetor är en opretentiös växt. Det är lätt att växa och lätt att ta hand om. Betor odlas med frömetod. Växten föredrar lätt sandig lerjord, bördig jord. Betor växer inte bra på lerig, mycket fuktig och sandig jord. Betor måste planteras på olika platser varje år, eftersom om de planteras på samma plats kommer de inte att bära frukt bra. Växten är termofil och fotofil, så den bör inte odlas i ett skuggat område. Gurkor, potatis, tomater och lök är de bästa föregångarna till rödbetor.

Marken för odling av rödbetor måste rensas från föregångare, grävas upp och gödslas (till exempel gödsel). De befintliga jordklumparna behöver inte brytas, för tack vare deras närvaro kommer alla skadedjur att förstöras av fukten från vintern nederbörden som finns inne i klorna.

Före sådd måste fröna spira, och för detta måste de placeras i våt gasväv i 3-4 dagar och hålla dem vid rumstemperatur. När enstaka skott uppträder torkas fröna och sås i marken.

Frön kan framställas med en annan metod, som kallas "vernalisering". De tar frön och placerar dem i en glasburk, häller 50% mindre vatten än frön. Efter en och en halv dag måste du hälla i samma mängd vatten och blanda allt. Efter att ha täckt fröna med en våt handduk lämnas de i 4 dagar, varefter de måste placeras på en kall plats i en vecka.

Rödbetarna sås i april - slutet av maj och lämnar ett avstånd mellan raderna på cirka 20 cm. Fröna ska inte bäddas djupt i jorden, det räcker att begrava dem med bara 3 cm.

Rödbeta vård. När ogräs uppträder måste de avlägsnas, växten bör vattnas regelbundet, men jorden bör inte vara vattendränkt. Det bästa sättet att vattna rödbetor är genom att strö. När de två första bladen visas på plantorna måste gallring göras. Med utseendet på 5 löv måste gallring göras igen. Och sista gången plantorna uttunnades i mitten av augusti.

Rödbetor reagerar bra på mineralgödsel, som appliceras på jorden under perioden med intensiv växttillväxt. För att göra rötterna söta måste du tillsätta bordssalt. Organiska gödningsmedel bör inte tillsättas under odlingsperioden.

7 överraskande läckra rödbetasallader

Kontraindikationer för att äta rödbetor

• Det kan noteras genast att rödbetor försvagar tarmarna, särskilt när det gäller sockerbetor - det är i allmänhet ett naturligt laxermedel.
• Betor ska inte användas i stora mängder, eftersom de kan orsaka kramp i blodkärlen.
• Det rekommenderas inte att äta det för personer som lider av hög surhet i magen, eftersom rödbetor ökar det ännu mer.
• Vid urolithiasis och särskilt i oxaluria, bör betor ätas noggrant (och sockerbetor är vanligtvis kontraindicerade!). Eftersom det kan orsaka rörelse av stenar (dock som alla andra örtmedel som löser stenar). Eller så måste du börja med mikrodoser (en halv tesked)
• Glöm inte att denna rotgrönsak innehåller mycket socker, så var försiktig med diabetes.

[Video] Vem ska inte äta rödbetor kategoriskt?

Författaren till artikeln: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utbildning: Diplom i "Allmän medicin" och "Terapi" erhållet vid Pirogov University (2005 och 2006). Avancerad utbildning vid avdelningen för fytoterapi vid Moscow Peoples 'Friendship University (2008).