Kakaduplommon - 11 Användbara Egenskaper, Sammansättning, Var Växer Den?

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Cockatoo plommon: hur är det användbart och hur äts det?

Den australiensiska kakaduplommon (Latin Terminalia ferdinandiana) är en avlägsen släkting till vår välbekanta hemmaplommon. Den växer bara i de nordvästra skogarna i Australien. I vissa källor finns det alternativa definitioner av kakaduplommon - gurumal, murunga, billigout.

Trädet kan växa upp till 30 meter i höjd. Gröna är ljusgröna. Blomningsperioden är i december, vilket motsvarar vårsäsongen på södra halvklotet. Frukten är liten, inte mer än 2 cm lång och 1 cm bred. Ovala bär av gulgrön färg kännetecknas av uttalad saftighet och en behaglig sur smak. Mognad sker i mars - i Australien vid denna tidpunkt kommer hösten. Varje frukt innehåller ett litet ben.

Mooringa har hittat tillämpning vid produktion av läkemedel för officiell medicin. Murungas helande egenskaper används av traditionella läkare. De uttryckta positiva egenskaperna hos plommon används ofta i kosmetologi.

Innehåll:

• Kakadua plommonsammansättning
• 11 hälsofördelar med kakaduplommon
• Biverkningar och kontraindikationer
• Hur används det?
• Matlagningsrecept med kakaduplommon
• Intressanta fakta om den australiska plommon

Kakadua plommonsammansättning

Kakaduplommon är inte helt förstådd. Forskare har nyligen uppmärksammat frukten av denna unika växt. Kompositionen har nu etablerats.

• Fetter: 0,5 g
• Proteiner: 0,8 g
• Kolhydrater: 17,2 g
• Vatten: 79,0 g
• Aska: 1,4 g

Mineraler (i 100 g):	belopp	% RDA
Koppar	0,9 mg	100%
Järn	2,4 mg	24%
Magnesium	40 mg	tio%
Zink	0,7 mg	6,3%
Kalcium	62 mg	6%
Kalium	261 mg	5,5%
Natrium	13 mg	1%
Vitaminer (per 100 g):
C-vitamin (askorbinsyra)	2907 till 5320 mg	5911%
Vitamin B1 (tiamin)	0,05 mg	4%
Vitamin B2 (riboflavin)	0,04 mg	3%
Vitamin B3 (PP, nikotinsyra)	0,1 mg	0,6%

Kakaduplommon innehåller 50-100 gånger mer C-vitamin än apelsin.

Att veta ingenting om sammansättningen av frukten av kakaduplommon, har australiensiska invånare aktivt använt den för medicinska ändamål sedan antiken. Murunga kan ätas rå eller bearbetas.

Kakaduplommon är särskilt viktigt för dem som vill bibehålla optimal vikt. Vegetabiliska fibrer hjälper till att återställa normal matsmältning, antioxidanter hjälper till att bryta ner fettvävnaden. Mineraler och näringsämnen hjälper till att bibehålla vitaliteten.

11 hälsofördelar med kakaduplommon

Produktens huvudvärde ligger i dess uttalade immunmodulerande effekt. En hög koncentration av spårämnen, vitaminer har en positiv effekt på alla organ och system i kroppen.

Frukten av kakaduplommon har en uttalad förebyggande och botande sjukdom i ett antal patologiska tillstånd:

1. Fruktmassan, applicerad på huden, uppvisar antimikrobiell effekt, undertrycker inflammatoriska symtom.
2. Ellaginsyra är en kraftfull anticarcinogen förening som har en gynnsam effekt på tarmmikrofloran.
3. Gallinsyra, som finns i stora mängder i kakaduplommonens frukter, har profylaktisk cancer och antimutagena egenskaper.
4. Fruktmassan har en antiviral effekt mot förkylning.
5. Uttryckt antisvamp, antiviral, antibakteriell och desinfektionseffekt.
6. Användbara komponenter hjälper till att hantera mental stress.
7. Sårläkningseffekten tillhandahålls av aktiva substanser syntetiserade från murungas inre bark. Salvor, som inkluderar kakadomplommon, är effektiva vid behandling av purulenta sår, svamphudskador, dermatit.
8. Antioxidanter av murungabär har en positiv effekt på vital aktivitet och cellförnyelse, vilket gör det möjligt att sakta ner åldringsprocessen.
9. Positiv antipsoriatisk effekt.
10. De aktiva ingredienserna i kakaduplommon motstår aktivt symtomen på Alzheimers sjukdom genom att överskrida curcumin.

11. Den bedövande effekten av Murunga har bevisats för att lindra huvudvärk.

Biverkningar och kontraindikationer

De fördelaktiga egenskaperna hos murunga utesluter inte förekomsten av biverkningar efter användning. Frukter som inte behandlats termiskt bör inte tas av patienter med kronisk eller akut gastrit, inflammation i gallblåsan, sår i matsmältningssystemet. Färsk kakaduplommon förvärrar sjukdomar orsakade av hög syrahalt i biologiska vätskor.

Okontrollerad konsumtion av murungafrukt kan orsaka allergiska reaktioner. En hög koncentration av askorbinsyra påverkar blodproppar. Plommonkakadua bör användas med försiktighet av personer med etablerad tromboflebit.

Vi får inte glömma bort intoleransen hos de aktiva substanserna som utgör fruktmassan. På grund av utvecklingen av oförutsägbara konsekvenser bör de inte användas av små barn, kvinnor under amning.

Otillräckligt undersökta egenskaper hos kakaduplommon ligger bakom begränsningarna för användningen av dess frukter, eftersom reaktionen på de aktiva komponenterna i massan kan vara oförutsägbar. Vissa begränsningar måste iakttas för att inte skada din egen kropp.

Hur används det?

Australier, vana vid den specifika smaken av kakaduplommon, äter den rå med huden och tar bort groparna. Läsk, kompott tillagas av frukten. Ett av de mest populära recepten är att ta bort gropen från murungifrukten, mala massan med socker och häll i sodavatten. Den söta och sura drycken släcker törsten helt, mättar kroppen med vitaminer och mineraler.

Kockar använder kakaduplommon i gelé, sylt, juice, desserträtter, en mängd sidrätter och sallader. Murungi-extrakt är en utsökt krydda som läggs till exotiska såser.

Matlagningsrecept med kakaduplommon

Innan du förbereder någon maträtt skärs plommon och gropar. Skalet, där alla vitaminer och användbara komponenter är koncentrerade, finns kvar.

Rätter med australiska plommon:

1. Mousse. Separera de vita av 4 ägg och slå med 250 gram socker tills de är fasta. Gradvis införs 100 ml vispad grädde i proteinskummet. Cirka 300 gram plommonfrukter tvättas och gropar. Massan gnuggas tillsammans med huden till potatismos. Agar-agar, cirka 6 gram, hälls med en liten mängd kallt vatten, hålls i 10 minuter. Den resulterande purén sätts på låg värme och under omröring införs agar-agar i den. När agaragaren är helt upplöst, ta bort disken från kaminen. Den kylda purén kombineras med en proteinkrämig massa. Moussen läggs ut i transparenta glas, kyls i kylen i flera timmar. Servera kallt till efterrätt.
2. Glass. En riven massa bereds av två små bananer. Cirka 200 gram australiska plommon tvättas, frön väljs ut och mals till en puré med en mixer, som sedan mals genom en sil för att avlägsna hudpartiklar. De två typerna av fruktpuré kombineras. Förbered sockersirap - 100 gram socker per 70 ml vatten, sval. Sirapen kombineras med fruktmassan. Lite vaniljextrakt och cirka 200 ml kokosmjölk tillsätts. Alla komponenter blandas, läggs i efterrättvaser och kyls i frysen, rör om ibland. Serveras i glassmakare, dekorerade med chokladflis, nötter, mynta blad.
3. Föryngrande cocktail. Australierna föredrar att dricka denna helande dryck på morgonen före måltiderna. Kvällen innan, i en mixer eller shaker, blanda en banan, en tesked honung, 200 gram plommonpuré, två matskedar havregryn och en kopp protein eller vaniljbuljong. Alla ingredienser läggs i lager, fyllda med 250 ml mandelmjölk. Kompositionen blandas inte! Skålen placeras i kylskåpet över natten. På morgonen piskas kompositionen med en mixer eller blandas i en shaker och dricks på fastande mage.

Intressanta fakta om den australiska plommon

Kakaduplommon är populär inom kosmetologi. Fruktextrakt har en gynnsam effekt på huden - mättat med användbara ämnen, föryngrar. Krämer, masker, serum med australiensiskt plommeextrakt ger elasticitet och hälsosam hudton, förnyelse av elastiska fibrer.

Det höga innehållet av C-vitamin hjälper till att eliminera åldersfläckar, jämna ut ärrformationer. Askorbinsyra skyddar mot UV-skador. Vitaminer aktiverar de djupa skikten i huden, främjar kollagensyntes. Dessutom hjälper C-vitamin till att helt absorbera järn.

Den fördelaktiga effekten av murungaextrakt på hår har bevisats. Det läggs till schampon, masker som återfuktar håret längs hela dess längd, vilket gör det fastare, blankare och friskare.

Massan av den australiska plommon används i skåpkosmetologi. Den blandas med lera och appliceras på huden i 10 minuter. Efter att massan tagits bort rensas huden från små utslag. Det rekommenderas att applicera denna mask 2-3 gånger i veckan. Huden är renad, frisk och strålande.

I sin naturliga miljö växer kakadomplommon i de fuktiga skogarna i norra Australien. Människor har lärt sig att odla det i begränsade områden av specialiserade trädgårdar. Reproduktion utförs av utsäde. Plantorna odlas, skördas och marknadsförs. Trädgårdsskötsel ger jobb, ger bra inkomster och fyller på statskassan.

Frukten av den australiska plommon är extremt värdefull inom medicin, kosmetologi och matlagning. Den färska plommon kan endast smakas av australier och turister. Endast torkad frukt, extrakt eller kosmetika skickas för export.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).