Cikoria (växt) - Fördelarna Och Skadorna Med Cikoria, Användbara Egenskaper Och Användning Av Cikoria Under Graviditet Och För Viktminskning, Kontraindikationer

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Cikoria

Fördelarna och skadorna med cikoria, kontraindikationer, användning under graviditet

Innehåll:

• Användbara egenskaper hos cikoria
• Fördelarna med cikoria
• Cikoria skada
• Cikoria under graviditeten
• Kan ammande mödrar dricka cikoria?
• Cikoria för viktminskning
• Användningen av cikoria
• Omedelbar cikoria drink
• Hur man brygger cikoria?
• Cikoria recept
• Växande cikoria
• Kontraindikationer för användning av cikoria

Cikoria är en Compositae flerårig växt med en fusiform och tjock rot. Hela växten innehåller mjölkaktig saft. På en hög, rak stam, täckt med hårstrån, finns alternativa löv. Cikoriablommorna är blåa och det finns både rosa och vita, som ligger i blomställningar eller ligger på korta korgar. Cikoriafrukten är en prismatisk achene, som har en massa filmer. På en cikoria buske kan du samla 3-25 tusen frön. Cikoria blommar på sommaren och frukterna mognar från sensommaren till mitten av hösten.

Cikoria finns i Ukraina och Ryssland. Det växer på gränsen, kullarna och längs vägar. För medicinska ändamål odlas växten i många länder.

Användbara egenskaper hos cikoria

Cikoria normaliserar ämnesomsättningen i kroppen, kan ta bort alla gifter från kroppen. Cikoria rengör njurarna, hjälper till att förbättra tillståndet hos diabetiker. Dessutom används den för att förbättra blodkompositionen. Cikoria stimulerar aptiten, förbättrar tarmfunktionen och är också ett utmärkt botemedel mot halsbränna. På grund av cikoriaens förmåga att öka kroppens totala ton används den istället för kaffebönor. Cikoria-drycken rensar blodkärlen och lindrar trötthet och trötthet.

Cikoria har antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper. Det används som ett febernedsättande medel mot förkylning och andra sjukdomar.

Växten innehåller en stor mängd inulin, ett ämne som sänker blodsockret.

Läs mer: Inulin - vad är det? Fördel och skada, instruktion

Fördelarna med cikoria

En sådan underbar växt som cikoria används ofta för att behandla många sjukdomar. Dess fördelar beror på det höga innehållet i olika spårämnen som har immunstimulerande egenskaper. Dessutom hämmar regelbunden konsumtion av cikoria tillväxten av patogener och ökar ämnesomsättningen i människokroppen. På grund av sin unika kemiska sammansättning har denna underbara växt koleretiska, diuretika, antiinflammatoriska, milda lugnande och sårläkande effekter.

Hur är cikoria användbar? Det har en gynnsam effekt på att sänka blodsockernivån, normaliserar bukspottkörtelns funktion och ökar också hjärtaktiviteten. Cikoria används ofta som en antimikrobiell och sammandragande. Tillsammans med detta är det utrustat med antiinflammatoriska, lugnande, febernedsättande och vasodilaterande egenskaper. Det finns ingen bättre dryck för diabetiker, eftersom cikoria kan ersätta både socker och stärkelse. Cikoria indikeras i de flesta fall för många gastrointestinala problem. Det har också en tonisk effekt på mänskliga immunförsvar. En sådan läkemedelsväxt främjar läkning av sår och eksem och har också en svag antitumöreffekt.

Cikoria skada

Cikoria kan också vara skadligt - till exempel för cikoria kan vara farligt för personer som lider av åderbråck, hemorrojder och gastrit. Innan du använder den, var noga med att kontakta en läkare som bestämmer graden av möjlig skada. Upp till tre år rekommenderas som regel inte att konsumera en sådan växt.

Cikoria under graviditeten

På grund av det faktum att denna växt innehåller en betydande mängd användbara spårämnen och olika komponenter ordineras cikoria under graviditet som en effektiv tonic. Hälsosamma drycker baserade på en sådan växt kan försiktigt ta bort gifter och överflödig vätska från kroppen, vilket förhindrar svullnad, halsbränna och illamående. Dessutom har det en stor effekt på tarmarna, vilket är ett utmärkt stimulant för regelbundna tarmrörelser. Att ta små mängder cikoria regelbundet ökar din aptit.

En sådan fantastisk växt gör det enkelt att föda ett friskt barn, eftersom det effektivt rengör blodet från skadliga föroreningar som kan vara extremt farliga under en så viktig period.

Kan ammande mödrar dricka cikoria?

Ett sådant vanligt läkemedel som cikoria, som har ett högt innehåll av näringsämnen och vitaminer, rekommenderas fortfarande inte av läkare för ammande mödrar. Det har bevisats att vissa komponenter har en stark stimulerande effekt på spädbarn. Dessutom registrerades i vissa fall en signifikant minskning av amning. Trots att cikoria har en tonisk och immunologisk effekt på moderns kropp, kan det orsaka allvarliga allergier hos spädbarnet genom bröstmjölk.

Cikoria för viktminskning

Cikoria har länge varit välförtjänt känt för sina unika helande egenskaper. Som en av de viktigaste effekterna på kroppen kan effekten av lätt viktminskning noteras. Växtens rötter hjälper till att rensa blodet från skadliga föroreningar, ta bort gifter, vilket leder till viktminskning.

För att bekämpa extra pund rekommenderar vi att du förbereder ett specialmedel. Ta en tesked hackad cikoria rötter, häll 500 gram vatten och låt sjuda på medelhög värme i 10 minuter. Därefter ska den resulterande medicinska buljongen filtreras och läggas åt sidan för att svalna. För att få ett snabbt resultat tas drycken 100 gram upp till tre gånger om dagen. Det viktigaste - glöm inte att det ska drickas 30 minuter före måltiderna. Förutom den märkbara förlusten av övervikt har cikoria en helande effekt på hela kroppen. Dessutom kan den klara kraftig svettning och återställa leverfunktionen.

Användningen av cikoria

Traditionell medicin har länge använt cikoria som ett diaforetiskt, koleretiskt och diuretikum. Denna växt har ett stort antal användbara ämnen som används vid behandling av olika sjukdomar och sjukdomar. Cikoria har allmänna toniska egenskaper, tack vare vilka det rekommenderas vid behandling av anemi, smittsam och förkylning. Cikoria-tinktur för alkohol kan hjälpa till att behandla skär, sår och allergier mot insektsbett.

Användning av cikoria rekommenderas för personer med ihållande nervösa besvär, migrän och sömnlöshet. Cikoria används för att utvidga blodkärlen. Cikoria förbättrar också matsmältningsprocessen.

Cikoria har en positiv effekt vid behandling av njure- och mjältesjukdomar. Denna växt har anti-tumöregenskaper. Infusioner, avkok, te, beredningar, lotioner och kompresser för externt bruk bereds av cikoria.

Omedelbar cikoria drink

En utsökt snabbdrink gjord av cikoria kännetecknas av underbara fördelaktiga spårämnen som har en positiv effekt på alla inre organ hos en person. Dess specifika smak liknar något smaken på kaffe, men cikoria är inte så skadligt.

Naturligtvis innehåller snabbdrycken färre spårämnen, men de räcker för en lätt tonisk och helande effekt. Regelbunden användning av en sådan dryck stimulerar perfekt det kardiovaskulära systemet, mag-tarmkanalen och normaliserar också lever, njurar och mjälte. Omedelbar cikoria kan kallas en av de bästa ersättarna för te och kaffe.

Hur mycket inulin är i löslig cikoria? Beror på varumärket, till exempel består cikoria av Zdorovye-märket av 54,5% inulin. Samtidigt har Big Cup det minsta beloppet - bara 3% ^[källa].

Hur man brygger cikoria?

Vi köper cikoria rötter, tvättar dem och torkar dem. Stek dem sedan i en stekpanna. Vi steker rötterna tills all fukt från rötterna förångas. Var inte orolig när en mycket obehaglig lukt uppstår när du steker rötterna. Stekta cikoria rötter males i en kaffekvarn och hälls med kokande vatten.

För 1 tesked cikoria, ta 1 kopp kokande vatten. Koka drycken på låg värme i 5 minuter, ta sedan bort den från värmen och låt den brygga i några minuter. Du kan dricka cikoria med mjölk, citron och socker.

Cikoria recept

Avkok för externt bruk. För att förbereda det, ta 20 gram torrt gräs och cikoria rötter och häll två glas kokande vatten. Låt brygga i 10 minuter. Detta avkok används för att tvätta ögonen för konjunktivit och för grötomslag mot ledvärk.

Tinktur av cikoria för att gnugga sår. Vi tar 10 gram rötter tillsammans med cikoriagräs och häller 40 ml alkohol. Vi lämnar det för att brygga i en vecka och använder det för skräp vid behandling av hudsjukdomar.

Cikoriajuice för skörbjugg och anemi. Ta färska blad från växten och pressa saften från dem. Blanda saften med mjölk och ta 15 ml tre gånger om dagen. Denna behandling varar 1–1,5 månader.

Samling med cikoria för kolelithiasis. Vi tar maskros och cikoria rötter - 50 gram vardera. Lägg till dem 50 gram mynta blad, tripoli och kålrot. Nu 2 matskedar av denna samling och häll 500 ml kokande vatten, låt infunderas i flera timmar. Vi dricker hela buljongen på två dagar.

Anticellulit cikoria bad

Ta 2 matskedar hackad cikoriaört och häll 1 kopp kokande vatten. Vi lämnar i en termos i 1 timme. Vi häller allt i badet och tar ett bad i en kvart. Bad tas varannan dag tills antalet procedurer når 21.

Cikoriaavkok för hårväxt. För att förbereda den, ta ört- och cikoriarötterna i en mängd av 30 gram och fyll den med fyra glas kokande vatten. Vi tände i 30 minuter. Efter avlägsnande från värme, låt brygga i en halv dag (6 timmar). Sila den färdiga buljongen, gnugga den i hårrötterna. Sedan bör du vänta i 10 minuter, skölj sedan cikoriaavkoket från håret under rinnande vatten och låt håret torka.

Växande cikoria

Under det första året bildar växten en rotrosett av löv, medan en rotskörd med en förtjockad topp redan börjar bildas i jorden. Under det andra leveåret bildas frön. Du kan odla cikoria med frön och dela rötterna. Absolut vilken jord som helst är lämplig för odling, det viktigaste är att platsen är väl upplyst. Cikoria tål frost bra, men kortvarig. Fröna sås 3 cm i jorden. Innan fröet sås måste jorden lossas och komprimeras efter sådd. När 2-3 blad visas på plantorna, tunnas plantorna ut. Samtidigt appliceras gödselmedel på jorden, bestående av superfosfat, kaliumsulfat och ammoniumnitrat.

Cikoria är torktolerant, men om den vattnas regelbundet ger den mer avkastning. Endast surt träskjord är inte lämpligt för odling av cikoria. Från dagen för framväxten till bildandet av frukt tar det fyra månader.

Var växer cikoria?

Cikoria är infödd i Medelhavet. De flesta forskare ser Medelhavet som hemlandet för denna växt, även om vissa blomsterhandlare och botaniker pekar på norra Indien och andra på norra Kina. Trots det faktum att växten inte gillar hög luftfuktighet, kan den hittas i tropikerna. Ett tempererat klimat är optimalt för cikoria. Du hittar anläggningen i Australien, Nya Zeeland, den eurasiska kontinenten, Nord- och Sydamerika. I Ryssland finns cikoria i den europeiska delen av landet, i Altai, i Kaukasus, i västra Sibirien.

Vild cikoria bosätter sig i ängar, ödemarker, skogskanter, längs vägar som passerar byar och även nära andra bosättningar. Cikoria gillar inte berg och kommer aldrig att stiga över mittbandet.

Växten odlas aktivt, för vilken människor fördelar stora fält för plantering. Du kan odla en kultur i din egen trädgård.

Hur och när ska man skörda cikoriablommor?

• Växtens blommor måste samlas in från juni till september. Det var vid den här tiden att det finns en massiv blomning av cikoria.
• Gräset måste samlas i ekologiskt rena områden. Det är viktigt att upptagna motorvägar inte passerar i närheten, fabriker och soptippar finns inte.
• Den optimala tiden för att samla blommor är på morgonen efter att daggen har torkat på växten.
• För att förbereda blommor för torkning måste du bara samla den blommande delen av cikoria. Stammarna är inte lämpliga för detta ändamål.

Hur torkar cikoria ört?

För att få råvaror av hög kvalitet måste du veta hur man torkar cikoriaörter korrekt. Så de klippta stjälkarna placeras i skuggan. Vindutrymmen är lämpliga för detta. Ytan på vilken stjälkarna kommer att placeras ska täckas med en trasa. Du kan torka gräset utomhus, under en baldakin.

En periodiskt torkande anläggning bör vändas så att den kan torka jämnt. Torkande stjälkar indikerar att torkningsprocessen är klar och går sönder.

Hur och när man ska skörda cikoria rötter?

Skörden av cikoria rötter börjar i mars eller i slutet av oktober, början av november. Detta bör göras under den period markens del av växten dör, eftersom det maximala användbara ämnet koncentreras i rötterna. Detta beror på förberedelsen av växten under den vilande perioden.

Växtens rot är lång, så det går inte att dra ut den helt. En spade krävs för att extrahera roten från marken. Efter grävningen måste råvaran rengöras från jord, sköljas i kallt vatten och skära av de tunna sidorötterna. Sedan läggs rötterna ut på gräset så att de torkar ut lite.

Före slutlig torkning måste rötterna skäras över för att göra små bitar. Om roten är tjock, bör den skäras längre.

För att torka rötterna, som gräs, måste du antingen på vinden på en trasa eller under en baldakin. Även om den optimala torkningsmetoden anses vara torkning i ugnen eller i speciella torkrum. Temperaturen bör vara 60 ° C. Om du inte kan justera det behöver du bara öppna ugnsluckan. Det faktum att torkningsprocessen är klar kommer att indikeras genom att roten sprakar när man försöker bryta den.

Cikoria rot är en bra ersättning för kaffe, men det är också koffeinfritt. Men det finns många andra användbara ämnen. Cikoria, till skillnad från kaffe, irriterar inte magsäcken, exciterar inte nerv- och hjärtsystemet, men det ökar aptiten.

För att få råvaror av hög kvalitet för att tillverka cykliskt kaffe måste du skära rötterna i små bitar och torka i minst 12 timmar i ugnen vid 100 ° C. Därefter stekas de torkade råvarorna i en stekpanna tills de brunnar och mals på något tillgängligt sätt.

Cikoria kaffe kan drickas som en fristående dryck eller med tillsats av korn, soja, havre, torkade morötter, blåbär, stekt mandel, etc. När det gäller mängden tillsatser beror det på en viss persons preferenser.

Hur förvarar cikoria?

Förvara torkad cikoriaört i andningsförpackningar, som tygpåsar eller papperspåsar. En plats ska väljas mörk och sval. Det är omöjligt att lagra cikoriaört i mer än ett år.

Torkade rötter har en hållbarhetstid på tre år. För att göra detta läggs de i påsar med papper eller tyg och läggs bort på en torr plats.

När det gäller stekta råvaror måste de placeras i en hermetiskt tillsluten behållare och tas bort till en torr plats. Applicera malad cikoria med en exceptionellt torr sked, eftersom den absorberar fukt mycket snabbt och skrynklar. Detta påverkar både smaken på den färdiga drycken och dess fördelar.

Kontraindikationer för användning av cikoria

Trots att cikoria är en mycket användbar växt finns det också kontraindikationer för dess användning. Människor med åderbråck och andra problem med blodkärl ska inte använda cikoria. Cikoria ska användas försiktigt och försiktigt för personer med gastrit.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).