Morel (svamp) - Användbara Egenskaper Och Användning Av Moror, Torkad Moror. Morel Vanlig, ätbar, Konisk

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Murkla

Användbara egenskaper och användning av morelsvamp

Botaniska egenskaper hos morel

Morel är en pungsvamp med en vacker ovat rundad keps. Hatten har en gulbrun färg och små celler som ser ut som en bikaka. Den cylindriska ihåliga stammen är som regel alltid lättare än locket. Morel har vitt kött med en behaglig arom och enastående smak.

Dessa svampar föredrar lövskog och barrskog. De finns i Australien, Nordamerika och naturligtvis Eurasien. Dessa tidiga svampar dyker upp direkt efter att snön smälter. De föredrar jord som är rik på kalk. Eftersom dessa svampar inte kan ätas råa anses de vara villkorligt ätliga. För att neutralisera giftiga syror rekommenderas att koka moror i minst 15 minuter eller torka väl.

Användbara egenskaper hos moreller

Morel innehåller olika spårämnen och vitaminer, liksom en unik polysackaridsubstans. På grund av sin sammansättning har moreller en stor effekt på synskärpan. Olika moderna preparat baserade på moreller stärker inte bara ögonmusklerna utan förhindrar också att linsen blir grumlig.

Det bör nämnas att dessa svampar inte bara ökar aptiten utan också förbättrar arbetet i mag-tarmkanalen avsevärt. Moreller är utmärkta för att rengöra blod och lymf. Tillsammans med detta är de presenterade svamparna ett utmärkt läkande och tonic medel.

Tillämpning av moreller

Sedan urminnes tider har moreller använts vid behandling av hyperopi och närsynthet, liksom vid olika sjukdomar i leder och reumatism. De är indikerade för att återställa immunförsvaret.

För att återställa synen och behandla olika sjukdomar rekommenderas att man regelbundet konsumerar dessa svampar och i minst 6 månader. Innan du använder dem rekommenderas det att rengöra dem noggrant, blötlägga dem i vatten i en timme och sedan koka och skölja dem i rinnande vatten.

Torkad morels

En vårsvamp som morel kan lätt torkas för långvarig förvaring, eftersom den är hygroskopisk. Varje torrt och välventilerat område är lämpligt för förvaring. Tänk på att svamp lätt absorberar fukt, så förvara dem i kartonger eller tunga papperspåsar. Ett doftande pulver framställs av torkade moreller, vilket är en utmärkt smak för en mängd olika rätter, liksom ett utmärkt läkemedel för behandling av många sjukdomar.

Morel vanligt

Morel uppträder tidigt på våren i parker, lövskogar och röjningar. Höjden på det ellipsoida locket med veck kan nå 15 cm och dess diameter är 10 cm. Intressanta celler med oregelbunden form bildas i lockets veck. Färgen varierar från grå till ockrabrun.

Den känsliga lätta massan har en underbar arom. Svampens cylindriska ihåliga skaft breddas något vid basen, den har ofta en gulaktig nyans. När den är helt mogen blir den sammetslen och skrynklig i längdriktningen. Ellipsoidsporer är vanligtvis släta och färglösa. Den vanliga morelen växer bara på väl upplysta platser.

Morel ätbar

Den ätliga morelen har en ihålig brunaktig stam och en elegant långsträckt keps. Dess vaxartade massa är ganska spröd, den har en intressant smak och behaglig arom. Den ätliga morelen finns under buskar, på gräsbevuxna platser, vid aska av bränder, liksom på gräsmattor, längs vägar, nära åkrar och i parker.

Dessa svampar kan ofta plockas från mars till slutet av maj. När de kokas i 20 minuter neutraliseras deras giftiga ämnen, varefter du kan laga läckra rätter från dem.

Morel konisk

Morelkonisk är vanlig i tundran, skogsområdena och bergen. Denna art växer från mitten av våren till slutet av maj. Han mår bra på en volontär. En vacker konisk keps, ca 4–6 cm hög och ca 3 cm tjock, smälter samman med svampstammen med dess kanter.

Inuti är den olivbruna mössan ihålig och har en maskliknande struktur som liknar en bikaka. Den vitaktiga cylindriska stammen är också ihålig inuti och har uttalade längsgående spår. Välsmakande och aromatisk massa är lätt vaxartad, den går sönder.

Kontraindikationer för användning av moreller

Glöm inte att sådana svampar måste kokas eller torkas före användning. Var också försiktig så att du inte förväxlar dem med giftig morel. När det används korrekt och med måtta kommer moreller aldrig att skada människokroppen.

Författaren till artikeln: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utbildning: Diplom i "Allmän medicin" och "Terapi" erhållet vid Pirogov University (2005 och 2006). Avancerad utbildning vid avdelningen för fytoterapi vid Moscow Peoples 'Friendship University (2008).