Kost Och Näring För Gallsten

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Kost och näring för gallsten

Innehåll:

• Vad kan och kan inte ätas?
• Diet i en vecka

Med en sjukdom i gallblåsan och i synnerhet stenar, det finns en förvärring av smärta, en försämring av aptiten, mycket ofta illamående eller till och med kräkningar manifesteras.

I det avseendet rekommenderar experter en meny från vilken du måste utesluta:

• någon form av alkohol;
• feta, söta, kolhydratrika livsmedel;
• friterad mat.

Den strängaste dieten för gallsten bör följas vid anfall som kännetecknas av svår smärta.

Vad kan och kan inte ätas?

Menyn ska innehålla mat av protein ursprung. Detta beror på att gallblåsan reglerar kolhydratmetabolismen, men proteiner kan inte överbelasta den. Oljor som grönsaker och smör rekommenderas inte att tas bort helt från kosten. Det är bäst att lägga till det med kokt mat. Till exempel i spannmål eller sallader, lite uppvärmd. I det här fallet bör den överkokta oljan tas bort från menyn och i inget fall bör den användas en andra gång.

Det mest korrekta sättet att laga spannmål är de som är kost. Vi pratar om havregryn, ris eller bovete. De mest användbara sopporna för gallsten är de som tillverkas i buljong med grönsaker. De lägger till finhackad potatis och riven grönsaker; morötter, mogen zucchini och pumpa passar bäst. Men sura första kurser, som borsch eller kålsoppa, måste överges, eftersom de är skadliga vid problem med gallblåsan.

För att normalisera tarmfunktionen är det lämpligt att äta enligt ett specifikt schema:

• mat bör ätas inom en strikt fastställd tidsperiod;
• pauser mellan måltiderna bör inte vara mer än tre till fyra timmar.

Det är också viktigt att överväga att kosten bör stödjas av ofta drickande. När allt kommer omkring börjar gallblåsan att regenerera, vilket bara kan stödjas av betydande vätskeförluster. Dessutom kommer det att behövas för att stabilisera tarmarnas funktion. Inte särskilt starkt te får dricka.

Diet i en vecka

Serienumret på den diet som föreskrivs för gallstenar, nr 5. Dess första steg bör observeras i 4-5 veckor, varefter en undersökning utförs. En ännu längre diet kan ordineras beroende på resultaten. Rekommenderad diet för veckan är som följer.

Måndag

• Den första frukosten innehåller 120 g bovetegröt kokt i vatten, te med en liten skiva citron och vetekli - högst 100 g.
• Vidare bör du konsumera 100 g rivna morötter efter tre till fyra timmar. Det är också nödvändigt att tillsätta högst fem ml vegetabilisk olja där.
• Som lunch bör du förbereda 250 ml borst med låg fetthalt, där du definitivt bör lägga till ett avkok av kli. Därefter rekommenderar experter att använda hirsgröt med torkade aprikoser, som bäst tvättas med 100 ml buljong baserat på nypon.
• Ett perfekt eftermiddagsmellanmål för gallsten är 100 ml aprikosjuice. Det rekommenderas att förbereda alla juicer själv.

Tisdag

Den andra dagen av bantning rekommenderas att du äter 150 gram keso-pudding, följt av te med citron, men utan socker. Några timmar senare - 100 ml buljong gjord av nypon.

En perfekt lunch skulle vara så här:

• 200 g havregryn tillagad i mjölk;
• te med citron.

Några timmar innan du går och lägger dig behöver du inte äta mer än 50 g fördränkta katrinplommon.

Onsdag

• Som frukost är 100 g grönsaksallad (alla grönsaker utom kål lämpliga) och 100 ml nyponbuljong idealiska. Nästa frukost bör endast innehålla 150 g morotsjuice och en liten mängd kli bröd - 50 g.
• Till lunch rekommenderas det att koka grönsakssoppa och förbereda en speciell kli buljong. Tillsammans med dem bör du också äta kokt kött och grytor med tillsats av vegetabilisk olja. Till efterrätt är 100 g äpplen tillåtna.
• En idealisk och rejäl middag denna dag kommer att vara bovete köttbullar, lite 50 g keso och sötat te.

Torsdag

Dagens första måltid bör innehålla 125 gram kli bröd och 100 ml morotsjuice. Andra frukost innebär 250 g vetegröt, som ska kokas i mjölk och 150 g riven morötter. Allt detta rekommenderas att konsumeras med sött te med citron.

Perfekt till lunch:

• 250 g havresoppa med olika grönsaker, finhackad;
• buljong med kli;
• 85 g magert kyckling eller filé, från vilken du behöver förbereda 200 g kotletter med tillsats av kål.

Allt detta bör tvättas ner med 200 ml buljong, baserat på nypon. En idealisk middag skulle vara 100 g blötläggda torkade aprikoser. De ska tvättas ner med 100 ml buljong baserat på rågkli.

fredag

• En idealisk frukost är 100 g äpplen som måste finhackas i förväg. Sedan, efter några timmar, måste du konsumera 250 g kli bröd och grönt te med citron, till vilken inte mer än 30 g socker ska tillsättas.
• Lunchen bör bestå av 150 g keso-klimpar och 200 g kotletter, som bör beredas inte bara från äpplen utan också från kål. Det rekommenderas att dricka allt med te.
• Det är bäst att hoppa över middagen denna dag, men innan du går och lägger dig, drick 100 ml självgjord tomatjuice.

Lördag

• Till frukost fungerar 100 g salladfrukter (vilken frukt som helst, utom citrusfrukter) och 120 ml nyponbuljong.
• Andra frukost är 150 g morotsjuice och en liten mängd kli bröd - högst 100 g.
• Lunchen ska bestå av 250 ml vegetabilisk borsch, till vilken ett kli-baserat avkok ska läggas.

Till middag rekommenderar nutritionister:

• risgröt med torkade aprikoser;
• 100 ml nypon buljong.

Söndag

• Den första frukosten är 150 g bovetegröt kokt i mjölk, te med citron och socker och rågkli, men inte mer än 100 g. Då bör du konsumera 100 ml morotsjuice och kli.
• Till lunch bör du använda kokt kött och stuvade betor med tillsats av olivolja.
• Rätt middag på dietens sjunde dag bör betraktas som 100 g blötläggda torkade aprikoser, som ska tvättas ner med 100 ml avkok av veteklid.

Den diet som presenteras här bör hjälpa dem som diagnostiserats med gallsten.

n

[Video] Dr. Berg - STENAR I GALLBLADDER: Hur bli av med?

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).