Den Ketogena Dieten För Epilepsi

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-15 09:51

Den ketogena dieten för epilepsi

Innehåll:

• Kärnan i den ketogena kosten
• Kontraindikationer
• Meny för veckan
• Recept för ketogen diet
• Resultat, recensioner

Enligt många läkare som är specialiserade på behandling av epilepsi är den ketogena kosten mycket fördelaktig. Epilepsi är en sjukdom som åtföljs av karakteristiska anfall: anfall, humörsvängningar, medvetsstörningar, hallucinationer, manifestationer av aggression, panikattacker, vanföreställningar etc.

Komplex terapi hjälper till att avsevärt förbättra patienternas tillstånd samt att stoppa epileptiska anfall, vilket inkluderar: fysioterapeutiska ingrepp, läkemedel, en ketogen diet.

Kärnan i den ketogena kosten

För närvarande, vid behandling av epilepsi, använder specialister en ketogen diet, som är kontraindicerad för spädbarn under 1 år. På grund av mycket strikta kostbegränsningar bör denna diet ordineras av den behandlande läkaren efter en omfattande undersökning av patienten.

Långvarig begränsning av näringsämnen från olika livsmedel kan minska frekvensen av epileptiska anfall avsevärt. I vissa fall försvinner sjukdomens attacker helt och patienter kan leva ett helt liv. Vid förskrivning av en diet till patienter måste den behandlande läkaren ständigt övervaka deras tillstånd och vidta åtgärder om några biverkningar eller störningar upptäcks. Dess huvudprincip är fasta. De tre första får dricka dricksvatten utan gas.

Patienter är strängt förbjudna att dricka mineralvatten, eftersom det innehåller olika spårämnen och gaser. Under en ketogen diet rekommenderas patienter att minska fysisk aktivitet. Den behandlande läkaren kan ordinera patienten till sängstöd, om han ser alla skäl till detta. Från och med den fjärde dagen i hungerstrejken måste patienter gradvis införa fast mat i sin dagliga kost.

Den dagliga normen för mat bör delas in i små portioner (fyra gånger mindre än alltid), som kan ätas i 5-6 måltider. Patienterna bör lära sig att beräkna mängden näringsämnen som konsumeras oberoende, eftersom det är mycket viktigt för deras kropp och allmänna välbefinnande. De bör fokusera på följande indikatorer: 4 delar fett / 1 del protein / 1 del kolhydrater. Under en ketogen diet som varar i tre dagar ska patienter helt utesluta följande livsmedel från sin diet: rödbetor, potatis, morötter, spannmål, vetebröd, pasta.

Under behandlingen av epilepsi hos barn vars ålder sträcker sig från 1 till 12 år använder specialister en lätt modifierad ketogen diet. Det skiljer sig från den vanliga dietmat på följande sätt: unga patienter bör konsumera speciella feta cocktails gjorda av mjölk. En sådan mjölkdryck har en speciell sammansättning som professionella nutritionister arbetar med att utveckla.

Patienter kan välja hur de ska konsumera denna dryck: i form av glass eller i form av en cocktail. Huvuduppgiften för nutritionister som har utvecklat en mjölkdryck är att vänja barnets kropp att regelbundet äta mat med mycket fett. Detta beror på att feta livsmedel har en antiepileptisk effekt. Den behandlande läkaren för varje ung patient bestämmer listan över livsmedel som kan ätas. Den ketogena kosten kan inte bara återställa förlorade former utan också hjälpa kroppen att bekämpa allvarliga sjukdomar, särskilt epilepsi.

Kontraindikationer

Innan du börjar en ketogen diet bör en patient rådgöra med sin läkare, eftersom det finns ett antal kontraindikationer för det:

• sjukdomar i njurarna, levern (en stor mängd fett kan påverka dessa organs arbete negativt);
• sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
• cerebrovaskulära och lipidsjukdomar.

Varje patient på en ketogen diet bör föra sin egen matdagbok. I den kommer han att kunna notera frekvensen och varaktigheten av epileptiska anfall. Varaktigheten av kosten kan endast bestämmas av den behandlande läkaren efter att ha studerat patientens matdagbok.

Vissa patienter kan utveckla biverkningar:

• minskad aktivitet;
• avföring störningar;
• minskning av blodets surhet
• för diabetiker kan en sådan diet sluta dödligt.

För den kategori av patienter för vilka en ketogen diet är kontraindicerad rekommenderas att man överger osmältbar, kryddig, salt och rökt mat. De rekommenderas också att begränsa sitt vätskeintag.

Meny för veckan

Under en ketogen diet kan patienter äta följande livsmedel: kalkon och kyckling, ägg, mejeriprodukter och mejeriprodukter, havsfisk, särskilt tonfisk, lax, sill.

Att gå in i kosten börjar med en 3-dagars fasta, under vilken patienter får dricka rent vatten. På den fjärde dagen bör patienter gradvis införa dietgodkända livsmedel i kosten.

Meny för veckan med ketogen diet:

1,2,3 dagar:

Vatten.

4: e dagen:

• kycklingägg (kokt) 2 st., smör 1 tsk., kaffe eller te med tillsats av grädde (högt fettinnehåll);
• kokta korvar 2 st., majonnäs 1,5 tsk, 1 fjärdedel tomat;
• fet keso med tillsats av gräddfil 150 gr.;
• kokt kycklingbröst 1 st, smör 10 g., ångade gröna bönor, olivolja 2 msk. l., te eller kaffe med grädde.

5: e dagen

• En bit smör, med tillsats av 1-2 hårdkokta ägg;
• kalkonkött 150 gr., grönsaksallad (gurka och lök), olivolja för dressing;
• kålsoppa med fet gräddfil, fläsk stekt med tomater, te med grädde;
• äggröra med bröst, färsk gurka och en skiva bröd.

6: e dagen

• 4 kokta vaktelägg, kaffe med grädde;
• kokt nötkött 150 gr.;
• kokt kalkonfilé, tomater klädd med majonnäs;
• en bit kokt mager fisk, kokta sparrisbönor (en halv portion).

Mellan måltiderna kan patienter ha snacks: yoghurt, fermenterad bakad mjölk, keso, kefir. Under en ketogen diet bränner patienter fettvävnad och ingen effekt på muskelmassan utövas. Numera har många kroppsbyggande idrottare börjat använda denna näringsprincip, tack vare vilken de alltid är fulla av energi och styrka.

Recept för ketogen diet

Äggomelett med bacon

Ingredienser:

• ägg (kyckling) - 2 st.;
• fläskbacon (magert) - 2 bitar;
• smör - 1 matsked;
• grädde (låg fetthalt) - 100 gr;
• salt, peppar - efter smak.

Tillagningsmetod: skär bacon i små remsor och stek i en het stekpanna i 1-2 minuter på varje sida. Därefter hälls förbitsade ägg med grädde (med tillsats av salt och svartpeppar) i baconet. Omeletten ska kokas i 10-15 minuter på låg värme.

Äggröra med skinkbitar:

Ingredienser:

• kycklingägg - 2 st.;
• skinka - 50 gr.;
• bearbetad ost - 50 gr.;
• vegetabilisk olja - 1 msk. skeden;
• gröna, kryddor efter smak.

Beredningsmetod: Först och främst måste du steka skinkan och tillsätt sedan äggen. Lägg ost på en nästan färdig skål och stek äggen på låg värme i 3 minuter. Strö över örter före servering.

Grillade grönsaker:

Ingredienser:

• lök - 2 st.;
• Bulgarisk peppar - 200 gr.;
• oliver (oliver) - 1 msk. skeden;
• olivolja - 1-2 msk. skedar;
• kapris - 1 tsk;
• kryddor, vinäger efter smak.

Beredningsmetod: Skär grönsakerna i ringar och marinera i en speciell sås (vinäger, kryddor, kapris, oliver). Placera på ett trådställ och baka tills ränder bildas.

Bakade rovor:

Ingredienser:

• rovor - 400 gr.;
• ost (hårda sorter) - 150 gr.;
• kycklingägg - 1 st.
• smör - 1 msk. l.;
• gräddfil - 1 eller 2 msk. l.;
• kryddor, salt efter smak.

Beredningsmetod: Skalade rovor måste hällas med kallt vatten och kokas i 1 timme. När rovorna är färdiga, svalna och blanda med gräddfil och kryddor med en köksassistent. Tillsätt ägget och osten till den resulterande homogena massan och slå sedan i några minuter till i en mixer. Lägg den resulterande blandningen i en form och baka i ugnen tills den är gyllenbrun. Ugnstemperaturen bör ligga inom 170 ° C. Kyl före servering och strö över hackade örter.

Om ämnet: Behandling av epilepsi - en lista över effektiva läkemedel och läkemedel

Resultat, recensioner och rekommendationer från läkare om ketogen näring

Användningen av det ketogena kostprogrammet vid behandling av epilepsi beror på att patienter inte upplever obehag under hela fasteperioden. Deras hunger avtar, trots det begränsade intaget av kalorier i kroppen. När man går in i en ketogen diet hos patienter börjar bukspottkörteln att producera insulin i mindre mängder. Som ett resultat minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.

För närvarande har den ketogena kosten börjat användas vid behandling av cancer. Enligt många experter som lämnade sin feedback om ketogen diet märkte 70% av patienterna signifikanta förbättringar i kroppens allmänna tillstånd, inklusive en minskning av antalet anfall, och 30% av epileptikerna kände ingen effekt. Vid förskrivning av en diet till patienter i ung ålder fanns det fall av fullständig läkning från denna allvarligaste sjukdom. Många använder den ketogena kosten för att korrigera sin vikt. Bara sex dagars kostnäring gör att du kan bli av med 5 extra pund.

När du använder en diet för viktminskning rekommenderar experter att du inte begränsar dig själv i vätskor så att toxiner snabbt utsöndras från kroppen och dess celler förnyas i en snabbare takt. Innan du utesluter vissa livsmedel från kosten bör någon kontakta sin behandlande läkare eller professionella nutritionist. Människokroppen kan självständigt producera den nödvändiga mängden näringsämnen från fettavlagringar för att hjärnan ska fungera fullt.

Alla vet att levern innehåller en viss mängd glykogen (glukos), vilket räcker inte mer än en dag. Efter att ha använt denna reserv börjar kroppen starta en process (ketos), där fetter börjar brännas (bukspottkörteln bearbetar fettceller till ketokroppar, som kan ersätta glukos i sin sammansättning).

Efter att ketoner tränger in i hjärnan hos en person som lider av epilepsi, observeras krampavlastning, eftersom de har en antikonvulsiv effekt.

Under åren har olika studier av epilepsi genomförts, vars resultat antyder att det finns ett direkt samband mellan patientens välbefinnande och det näringssystem som används av honom. Patienter som deltog i försöken och satt på en ketogen diet visade sig vara uttorkade, vilket uppnåddes genom att eliminera kolhydrater från kosten.

Menyn för patienter bör beräknas av specialister, eftersom det är oerhört viktigt för unga epileptiker att ha fet milkshake eller glass i sin dagliga kost. Sådana livsmedel kan ersätta viktiga kolhydrater, så de måste ätas i tillräckliga mängder. Vuxna patienter behöver inte konsumera mat som ersätter kolhydrater, eftersom de borde helt uteslutas från kosten under kosten.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).