Dill - Användbara Egenskaper, Folkrecept

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Dill: användbara egenskaper, recept

Dill är en luktande växt med en rak stam som inte växer mer än 120 cm. Dillstammen är tunn och grenad, färgad mörkgrön. Växtens löv är ovoida, beroende på plats, har de en annan form. Till exempel är de nedre bladen långa och ligger på breda bladstångar. Bladen som ligger längst upp på stammen är sittande och vaginala. Dillblommor samlas i stora paraplyer. Dillfrön kommer i ovala och ovala former.

Denna ört blommar från juni till juli. Växten odlas i hela Ryssland. Dill kan också hittas växande vild.

Sammansättning och kaloriinnehåll

• Fetter: 1,1 g
• Proteiner: 3,5 g
• Kolhydrater: 7 g
• Vatten: 85,9 g
• Aska: 2,5 g
• Cellulosa: 2,8 g

Vitaminer (per 100 g):	belopp	% RDA
C-vitamin (askorbinsyra)	85-100 mg	132,1%
Betakaroten	2640-8650 mcg	112,8%
K-vitamin	62,8 mcg	52,3%
A-vitamin (retinol)	386 mcg	48%
Vitamin B9 (folsyra)	150 mcg	37,5%
Vitamin B2 (riboflavin)	0,3 mg	femton%
E-vitamin (som alfa-tokoferol)	1,7 mg	11,3%
Lutein + Zeaxanthin	607 mcg	10,1%

Mineraler (i 100 g):	belopp	% RDA
Mangan	780-7400 mcg	204,5%
Järn	1,7-22,8 mg	81,7%
Krom	20,3 mcg	40,6%
Silver	2,6 mcg	37,1%
Kobolt	3,4 μg	34%
* Strontium	80-400 mcg	trettio%
Kalium	592-738 mg	26,6%
Koppar	170-290 mcg	23%
Kalcium	111-394 mg	23%
Vanadin	8,8 mcg	22%

Andra viktiga kopplingar:

• Fytosteroler - 66 mg (120% av RDI)
• Puriner - 1,5 mg (1,7% av RDI)
• Oxalsyra - 2,1 mg (0,5% av RDI)

Man bör också komma ihåg att dillgrönsaker kan ackumulera det giftiga spårämnet strontium, upp till 30% av det dagliga värdet per 100 g.

Komplett kemisk sammansättning ➤

Användbara egenskaper hos dill

Dill har vasodilaterande, laxerande, antiinflammatoriska och slemlösande egenskaper. Dessutom används denna växt som ett bra lugnande och hypnotiskt medel. Dill förbättrar aptiten, stärker immunförsvaret och normaliserar bröstkörtlarnas funktion. Dillavkok och infusion har koleretiska och lugnande egenskaper. Infusionen, gjord av plantans löv, hjälper till att lindra inflammation och rodnad i ögonen. Dill är en utmärkt stimulant för magsaft.

Dill sänker blodtrycket, förbättrar hjärtfunktionen, lindrar huvudvärk. Infusion av örten slappnar av tarmarna, kan öka urinproduktionen. Nyfödda som har magproblem rekommenderas att ta dillvatten.

Dillolja

Dillolja är indicerad för chock och nervositet, eftersom den har en lugnande effekt. Dill eterisk olja har bakteriedödande och lugnande egenskaper. Dillolja rekommenderas för hicka och dålig aptit, det förbättrar matsmältningen. Kvinnor med oregelbunden menstruation rekommenderas också att konsumera dillolja.

Dillolja används mot buksmärta, klåda i huden, gikt, förstoppning, nervositet och andra sjukdomar. Det hjälper till vid behandling av långvariga sår och förbättrar också amning hos ammande mödrar.

Användningen av dill

Traditionell medicin använder dill i form av te, avkok, infusion av rötter och löv. Dillpreparat används för att förbättra aptiten för tarmsjukdomar, lever och buksmärtor. Dill rekommenderas för pyelonefrit, gastrit och sjukdomar i andningsorganen. Dillinfusion används för högt blodtryck, purulenta sår.

Dill för nyfödda. Ta 1 matsked dillfrön och häll ett glas kokande vatten över dem. Täck behållaren med lock och låt den brygga i en kvart. Efter att ha filtrerat det färdiga vattnet ger de det till barnet en tesked 5 gånger om dagen. Samma avkok kan användas för att behandla sjukdomar i urinvägarna och inflammation i luftvägarna.

Dill för uppblåsthet. Ta 2 msk dillfrön och häll 200 ml kokande vatten. Låt kompositionen stå i 2 timmar för att bryggas i en sluten behållare. Anstränger infusionen, den tas i en matsked tre gånger om dagen i 20-30 minuter före måltiderna.

Dill för cystit. För att förbereda denna buljong måste du ta dillörten i mängden tre matskedar, mala den och häll 200 ml kokande vatten. Placera kompositionen i ett vattenbad i 20 minuter. Efter avlägsnande från värme, låt buljongen infunderas i 45 minuter. Ta detta läkemedel tre gånger om dagen, 70 ml.

Dill med maskar. Ta 1 matsked frön och fyll dem med ett glas mjölk. Vi tänder i 5 minuter, tar sedan bort och svalnar i en halvtimme. Ta botemedlet varmt för maskar.

Kontraindikationer för användning av dill

Det finns inga kontraindikationer för användning av dill. Människor som har ökad magsyra bör använda dillpreparat med försiktighet.

Författaren till artikeln: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utbildning: Diplom i "Allmän medicin" och "Terapi" erhållet vid Pirogov University (2005 och 2006). Avancerad utbildning vid avdelningen för fytoterapi vid Moscow Peoples 'Friendship University (2008).