Cayennepeppar - Vad är Det? 10 Användbara Egenskaper, Möjlig Skada

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Cayennepeppar - vad är det? Gynnsamma funktioner

I vårt land är cayennepeppar tydligt underskattad i termer av dess medicinska egenskaper och fördelar som kan uppnås genom användning i kosten och externt i sammansättningen av lotioner, tinkturer, grits och masker. Vi känner bara till den ljusa röd-orange kryddan, som ger mat och rätter med asiatiska detaljer en pikant smak.

Ursprungligen från Mexiko anlände cayennepeppar till den gamla världen med Christopher Columbus och, efter att ha erövrat honom, spred sig han över fastlandet. Även om ursprungsbefolkningen inte gömde de medicinska fördelarna med pepparfrukter från Columbus, började de använda det som ett botemedel mot tusentals sjukdomar relativt nyligen.

Forskare från olika universitet genomför fortfarande skrivbordsstudier av alla nya medicinska egenskaper hos peppar och hittar bekräftelse på dem, och sedan, farmaceuter och kosmetologer - användning.

Fakta: Under arkeologiska utgrävningar i Latinamerika hittades spår av het paprika och inte vilda utan odlade. Även forntida människor för 7000 år sedan använde redan cayennepeppar för läkning och mat.

Innehåll:

• Vad är cayennepeppar?

• Fördelarna med cayennepeppar

  1. Sammansättning och kaloriinnehåll
  2. Avgiftning av kroppen
  3. Förbättrar ämnesomsättningen och matsmältningssystemets funktion
  4. Hjälper med förkylning
  5. Förhindrar allergier
  6. Hjärthälsa
  7. Bedövningseffekt
  8. Suppression av cancerprocesser i bröstkörteln
  9. Stoppar tillväxten av prostatacancer
  10. Läker magsår
  11. Sänka blodtrycket
  12. Med diabetes och predisposition för det
  13. Antifungala egenskaper
  14. Förbättrar psoriasis
• Kontraindikationer för användning av cayennepeppar
• Hur man applicerar cayennepeppar i håret
• Bantning av cayennepeppar
• Hur skiljer sig cayennepeppar från chilipeppar?

• Regler för att ta cayennepeppar

  • Cayennete med citron och ingefära
  • Kolesterolsänkande dryck
• Vad kan ersätta cayennepeppar i din kost?

Vad är cayennepeppar?

Cayennepeppar är en typ av chili som tillhör familjen Capsicum frutescens och är en grönsak. En kort buske producerar små frukter som sträcker sig från 0,5 till 15 centimeter. Fruktens form, liksom deras färg, kan variera beroende på paprikans variation.

De egenskaper som är användbara för människokroppen beror på det höga innehållet av capsaicin. Ju mer det är, desto rikare och rödare peppar och desto kraftigare smak.

Som kryddor har den inte en uttalad smak, den ger bara maträtten en krydda och piknik. Men i symbios med någon annan medicinsk aktiv substans förstärker den dess effekt. Till exempel en salva med tillsats av cayennepeppar för radikulit. Capsaicin förbättrar blodflödet, på grund av vilket den aktiva substansen med antiinflammatorisk och smärtstillande effekt snabbt tränger in i vävnaderna och börjar agera.

Scoville Scale sätter cayennepeppar på 30 000-50 000 termiska enheter. Genomsnittlig avläsning av capsaicin, uttryckt som måttligt hög skarpa och skarpa Gör det optimalt lämpligt för konsumtion och behandling.

Överraskande har regioner som traditionellt använder (och ibland missbrukar) cayennepeppar som kryddor en längre livslängd och är statistiskt sett mindre benägna att övervikt och hjärt-kärlsjukdom.

Fördelarna med cayennepeppar

Många studier av forskare har visat de otvivelaktiga fördelarna med att använda cayenne för människokroppen. Med undantag för vissa kontraindikationer används cayennepeppar när det är nödvändigt att behandla och förhindra högt blodtryck, cancer, orala problem och hudpatologier.

Den har starka antioxidantegenskaper. Det höga innehållet av lykopen och astaxantin i frukten av paprika saktar ner åldringsprocessen avsevärt.

Homeopater och experter på traditionell medicin använder cayennepeppar som ett stimulerande medel för cirkulationssystemet, för behandling av smittsamma och ENT-sjukdomar.

Med hjärtsvikt, arytmier, högt kolesterol, triglycerider, med åderbråck, kan cayennepeppar vara en riktig frälsning.

Sammansättning och kaloriinnehåll

• Fetter: 0,44 g
• Proteiner: 1,87 g
• Kolhydrater: 8,81 g
• Vatten: 88 g
• Aska: 0,87 g
• Cellulosa: 1,5 g

Vitaminer (per 100 g):	belopp	% RDA
C-vitamin (askorbinsyra)	143,7-166,0 mg	214%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,278-0,510 mg	17,5%
Lutein + Zeaxanthin	709-725 mcg	11,8%
K-vitamin	14,0 μg	11,7%

Mineraler	belopp	% RDA
Svavel	5000 mg	500%
Kisel	9,0 mg	trettio%
Kobolt	2 μg	20%
Mangan	190,0-237,0 μg	19,5%
Kalium	322,0 mg	13%

Hot peppers innehåller 5000 mg svavel per 100 g, vilket motsvarar 500% av det dagliga värdet!

Komplett kemisk sammansättning ➤

Avgiftning av kroppen

Capsaicin hjälper kroppens reningssystem, och mer specifikt njurarna och levern, att avlägsna icke-användbara och skadliga ämnen. det gör detta genom att förbättra blodflödet till organen. Även flavonoider, som också finns i cayenne, i kombination med capsaicin, reparerar skadade leverceller.

För att öka detoxeffekten tas cayennepeppar pulver regelbundet genom munnen tillsammans med citronsaft och vatten. Denna enkla formel ger levern näringsämnen och stimulerar dess arbete.

Drycken innehåller:

• 1 glas icke-kallt vatten;
• 1/2 citronsaft;
• En nypa cayenne.

Lägg till ytterligare en matsked honung för att förbättra smaken och som en gåva till ämnesomsättningen. Det viktigaste att komma ihåg är att det viktigaste inte är att späda kompositionen med kallt vatten. Annars kommer det inte att finnas någon skada, men inte heller någon nytta.

Ta på morgonen på fastande mage, minst 40 minuter före måltiderna.

Läs mer: 9 sätt att förbättra din kropps naturliga rengöring

Förbättrar ämnesomsättningen och matsmältningssystemets funktion

På grund av cayennepeppar ökar produktionen av saliv och matsmältningsenzymer. Detta bidrar till ett balanserat arbete i mag-tarmkanalen.

Dödar upp till 80% av infektioner i mag-tarmkanalen.

En trevlig bonus "Tack" från mag-tarmkanalen - kommer att vara frånvaron av dålig andedräkt.

Hjälper med förkylning

Genom att stimulera slemhinnan med capsaicin rensas bihålorna från slem. Dessutom minskar mängden i övre luftvägarna.

Genom att öka svettningen har det en antiinflammatorisk effekt och hjälper till att minska feber.

För behandling av akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsinfektioner tillsätts lite peppar i mjölk eller osötat te för barn och en liten mängd vodka för vuxna. Därefter rekommenderas att du sveper / sveper in och svettar.

Om ämnet: 15 livsmedel som påskyndar återhämtningen från förkylning och influensa

Förhindrar allergier

Aktivt undertrycker och lindrar inflammation. Cayennepeppar, dess regelbundna konsumtion kan förhindra allergisymtom. Fungerar som ett utmärkt profylaktiskt antiallergiskt medel.

Stärker kroppens immunförsvar

Betakaroten, C-vitamin och starka antioxidanter i cayenne ökar kroppens skyddande egenskaper, stärker och stimulerar deras arbete.

Hjärthälsa

Cayennepeppar rekommenderas för användning vid hjärtsjukdomar, blodkärl, samt för att förebygga dem. Normaliserar värdet av kolesterol, och på grund av detta förhindrar det en ökning av trycket och förbättrar blodflödet i systemet. Det påverkar också normaliseringen av blodproppar.

Capsaicin främjar det naturliga avlägsnandet av lipidavlagringar från väggarna i blodkärlen och utvidgar dem därmed. Detta har en fördelaktig effekt på hela cirkulationssystemet och normaliserar det.

Om ämnet: 15 mest användbara livsmedel för hjärtat och blodkärlen

Bedövningseffekt

Cayenne capsaicin blockerar P-substansen som leder smärtimpulsen till hjärnan. Hjärnan får inte information om smärta - smärtupplevelsen försvagas och orsakar lindring. Denna effekt från användning av cayenne används för att lindra smärta i:

• Smärta i ländryggen.
• Migrän och huvudvärk.
• Med artros.
• Med reumatoid artrit.
• Neuropati.
• Neurologi.
• Med akut tandvärk etc.

Så till exempel vid smärta i lederna med artrit är det möjligt att använda ett medel som innehåller capsaicin. Det kommer att lindra inflammation och smärta. Dessutom gör beredningens enkelhet möjligheten att göra en salva hemma verklig.

Salva för behandling av artrit. Recept. Blanda 2 msk. cayennepulver, 1 msk. äppelcidervinäger eller 1/2 msk. oliv mala, 1,5 cm riven ingefära. Blanda grundligt tills det är jämnt. Applicera pastan på det drabbade området i 15-30 minuter och skölj sedan med varmt vatten. Applicera två gånger om dagen. Förvara resten av den beredda produkten på en sval plats och blanda ordentligt före användning.

Suppression av cancerprocesser i bröstkörteln

Capsaicin ökar spridningen av intakta, friska celler, förhindrar spridning av cancer. Det har en positiv effekt på maligna brösttumörer, ökar kroppens motståndskraft mot patogenen.

Stoppar tillväxten av prostatacancer

Forskare vid University of California har visat att capsaicin undertrycker NF-kappaB, ett protein som inducerar tillväxten av prostatacancerceller. Detta framkallar apoptos och död av cancerceller i peristaltik.

Läker magsår

Återigen har modern vetenskaplig forskning visat den positiva effekten av cayennepeppar capsaicin på magsår. Vid regelbunden användning av ämnet finns en tydlig tendens att förhindra att ett befintligt sår uppträder eller läker.

Effekten uppnås genom att hämma utsöndringen av magsyra och öka utsöndringen av alkali, slem och stimulera magblodflödet.

Om ämnet: 9 läkemedel för magsår

Sänka blodtrycket

Capsaicin hjälper till att öka produktionen av kväveoxidmolekyler i kroppen. Detta stabiliserar blodkärlens funktion och ökar blodflödet, vilket i sin tur leder till att blodtrycket sänks.

Med diabetes och predisposition för det

30 minuter efter konsumtion sänker cayennepeppar blodsockernivån.

Antifungala egenskaper

Den höga koncentrationen av capsaicin ger cayennepeppar förmågan att attackera svampformationer och förhindra uppkomsten av en svamppatogen i kroppen. Forskare har redan bevisat aktivitet mot 16 stammar, inklusive en av de vanligaste samerna - Candida (candidiasis). Ett överskott som orsakar hormonella störningar i kroppen, orsakar smärtsyndrom i lederna, stör störningarna i matsmältnings- och immunsystemet.

Redan på kliniker i Nordamerika ordineras postoperativa patienter läkemedel med högt innehåll av capsaicin i en vecka efter operationen. Detta skyddar patienter med nedsatt immunförsvar från svamppatogener som kan orsaka komplikationer.

Förbättrar psoriasis

Inget botemedel mot psoriasis har hittats ännu. Men aktivt använda krämer med capsaicin kan lindra klåda och påverka dess yttre manifestationer.

Dessutom har det experimentellt bevisats att en kräm med capsaicin är effektivare än en kräm med placebo. När det gäller att minska flagning, rodnad och fläck.

Om ämnet: Behandling av psoriasis: en lista över de mest effektiva läkemedlen

Kontraindikationer för användning av cayennepeppar

Överanvändning av cayennepeppar kan vara skadligt för hälsan. Använd med försiktighet:

• Med akut och hemorragisk gastrit.
• Överdriven konsumtion av cayennepeppar i mat kan framkalla magcancer (detta är vad våra läkare säger, men västerländska studier har visat det motsatta. De motbevisade en tidigare studie på invånare i Asien. Senare visade de att magcancer, som ett sår, inte provocerades av den brinnande kryddan, men klimatets särdrag i regionen, sanitära förhållanden och genetisk benägenhet för dessa sjukdomar).
• Vid kontakt med slemhinnan är brännskador möjliga.
• Med försiktighet är det nödvändigt att använda cayennepeppar för magsår och duodenalsår, divertikulit, irritabelt tarmsyndrom.
• Undvik att få saft- eller pepparpartiklar på skadad hud (sår, repor etc.).
• Med individuell intolerans mot cayenne kan en allvarlig allergisk reaktion uppstå.
• Under graviditet och amning bör du rådfråga din läkare (även om kvinnor från Latinamerika och Asien också äter rikligt i mat utan att skada mig själv, barnet och amningen).

Modern forskning utförd av olika universitet och forskningscentra avslöjar behovet av tillämpning i dessa industrier för de sjukdomar som medicin tidigare varnats för. För vetenskap och farmakologi är dessa studier av stort intresse. Det är han (intresse) som förklarar miljarder investeringar i studien av cayennens effekter på kroppen och dess användning.

Hur man applicerar cayennepeppar i håret

Ingen kosmetik eller behandling för håravfall är mer effektiv än beredningar eller blandningar som innehåller capsaicin.

Återigen har utländska forskare bekräftat att cayennepeppar är effektiv som en stimulator för hårsäckens tillväxt och stärker dem.

En av få naturliga ingredienser som innehåller en naturlig cannabinoidblockerare är cayennepeppar. Kroppens endokannabinoida system innefattar en grupp receptorer som kontrollerar sådana processer som aptit, smärta etc. Det har också bevisats att när detta system försvagas kan kraftigt håravfall framkallas. Men när du använder cayennepeppar blockeras receptornäring, vilket gör att håravfall saktar ner eller slutar. Detta gäller särskilt vid svår stress.

Capsaicin, som är ett kraftfullt stimulerande medel, aktiverar subkutana receptorer som producerar peptider när de appliceras i hårbotten, vilket i sin tur ökar insulinliknande hårtillväxtfaktor.

För hårbehandling och tillväxtstimulering används kosmetiska masker, inklusive de som är beredda hemma. Deras ingredienser är ganska enkla.

Mask baserad på honung och cayennepeppar. 4 matskedar blandas i en behållare. älskling och en msk. cayennepulver. Den appliceras på vått hår och hårbotten, insvept i plast (du kan använda en speciell keps eller cellofan) och en handduk. För att uppnå resultatet räcker 15-20 minuter, men inte mer än 40.

Kokosolja och cayennepeppar. Det räcker att blanda 2 msk cayennepulver och en halv kopp kokosnötolja. Låt det brygga i 14 dagar. Använd som balsam, men på smutsigt hår, skölj sedan väl med schampo.

Bantning av cayennepeppar

För människor som är överviktiga och aktivt kämpar med det, kommer en drink som innehåller cayennepeppar och citronsaft hjälpa till att uppnå önskat resultat.

Färsk citrus citronsyra:

• Bryter ner mat i magen
• Minskar absorptionen av socker i kroppen;
• Stärker ämnesomsättningen;
• Hjälper arbetet i kroppens rengöringssystem (detta gör att du kan ta bort toxiner och toxiner som stör normalisering av vikt);

Cayenne Pepper Capsaicin:

• Minskar hunger, blockerar produktionen av dess hormon - ghrelin;
• Förbättrar matsmältningskanalen och ämnesomsättningen;
• Stärker levern och njurarna med näringsämnen, återställer deras skadade vävnader;
• Gör att du känner dig full med mindre mat etc.

I symbios hjälper dessa två mirakelkurer att effektivt bekämpa fetma, och också tona och stärka immunförsvaret.

Bantningsdryck: cayennepeppar och citron. Cayenne 1,4 tsk, citronsaft - 1,2 citroner, vatten - 120 ml. Rör om och drick en halvtimme före måltiderna.

För ett bra resultat i viktminskning räcker det med 6 drycker om dagen, men inte mer än 12.

Video: bantningsdryck med peppar och citron:

Läs mer: 13 effektiva viktminskningskryddor

Hur skiljer sig cayennepeppar från chilipeppar?

Ofta, i vardagsmiljön, används dessa begrepp omväxlande, men så är inte fallet. Pulveriserad: grov, flagnande, djupröd, cayennepeppar är mycket het och chilipulver har en finare konsistens med en brunaktig nyans. Har en kryddig smak och mindre skarp - upp till 30000 SHU. Även om skarpheten beror på typen av chili.

Regler för att ta cayennepeppar

Den dagliga dosen capsaicin i cayennepulver är 3 tsk, dvs. 1 tsk för tre mottagningar.

För att få ut så mycket som möjligt av cayennepeppers fördelaktiga egenskaper måste du ta det i en vätska eller äta färsk frukt, men det kan inte alla göra. Tappar inte heller sina användbara egenskaper, cayenne som kryddor eller i tedrycker.

Cayennete med citron och ingefära

Koka upp 1 glas vatten. Tillsätt 3 msk riven ingefära, citronsaft och koka i en halv minut. Tillsätt sedan cayennepulvret. Låt det brygga i 5-10 minuter så är du klar.

Kolesterolsänkande dryck

Mala 3 tomater, 3 kvistar persilja, 1 zucchini, en massa basilika, 1 vitlöksklyfta, en stjälk av selleri, en liten betor och 3/4 tsk tills en homogen substans. cayennepeppar pulver. Sila den resulterande smoothien om det behövs och drick den färskt. Du kan tillsätta lite salt.

Vad kan ersätta cayennepeppar i din kost?

Närmaste sammansättning och näringsuppsättning till cayennepeppar är tobaskopeppar. Den är mer saftig och har en mer uttalad smak.

Thailändsk peppar är nästan lika i närvaro av capsaicin, men är mer än 2 gånger varmare i Scoville-enheter.

Du kan också använda serrano peppar, paprika, röd paprika.

Författaren till artikeln: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utbildning: Diplom i "Allmän medicin" och "Terapi" erhållet vid Pirogov University (2005 och 2006). Avancerad utbildning vid avdelningen för fytoterapi vid Moscow Peoples 'Friendship University (2008).