Kronärtskocka - Beskrivning, Användning Av Kronärtskocka I Folkmedicin. Matlagningsrecept

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Kronärtskocka

Kronärtskockan är en termofil flerårig växt från familjen Asteraceae. Cardon anses vara dess släkting. Kronärtskocken föddes av de gamla araberna, romarna och grekerna. För närvarande odlas den i Nord- och Sydamerika, Europa och särskilt i Frankrike och Italien. I Sovjetunionen var denna kultur känd främst i södra delen av landet. Större huvuden av kronärtskockblomstrar skickas för mat.

Kronärtskockansökan

Kronärtskockan är en av de äldsta medicinska växterna. Det var tidigare känt som ett slags läkemedel som stimulerar urinflödet. Under medeltiden och under renässansen användes den som ett diuretikum, koleretiskt och antireumatiskt medel. Många trodde att preparat från denna växt kunde användas som ett hjärta, diaforetiskt och aptitstimulerande läkemedel. Även på den tiden användes det mot kronisk värk och gulsot. Och idag används kronärtskockan i medicinska institutioner för behandling (huvudsakligen hos barn) av gulsot, hepatit, gallstenssjukdom, endarterit och ateroskleros.

Kronärtskockan används aktivt för att skapa läkemedel som behandlar serumsjuka, urtikaria, ett antal former av eksem och psoriasis. Kronärtskockan rekommenderas för användning under den preoperativa och postoperativa perioden hos patienter som har genomgått lever- och njuroperationer.

Odlar en kronärtskocka

Kronärtskockan odlas som en grönsak. För att odla en kronärtskocka planteras plantor först. Under första halvan av marschen blöts kronärtskockans frön med vatten tills de sväller helt, varefter de groddar vid den befintliga temperaturen inom 30 ° C. Så snart fröna börjar kläcka måste de överföras till snö eller is och hållas i detta tillstånd i cirka 15 dagar. En perfekt odlad växt erhålls från sådana frön; det första året kan både blomställningar och huvuden användas som mat. De resulterande fröna måste sås i en speciell låda, och redan 25 dagar efter själva utsäde demonteras plantorna i krukor.

I mitten av maj planteras plantor i öppen mark på ungefär 70x70 avstånd. Att ta hand om en kronärtskocka skiljer sig inte från att ta hand om någon annan växt: du måste också förstöra ogräs, bli av med skadedjur, lossa och vattna jorden. Blomställningarna (huvuden) skärs av och används sedan till mat, men bara när de är halvöppna. Skott, eller med andra ord "barn", som bildades i botten, grävs upp och förvaras nedgrävda i hål cirka 50 centimeter djupa, som måste isoleras med sugrör uppifrån.

Användbara egenskaper hos kronärtskocka

Kronärtskockan är mycket användbar och Frankrikes folk insåg detta för länge sedan. Färska kronärtskockor innehåller en enorm mängd rent och friskt vatten, kolhydrater och vegetabiliska proteiner, mycket vitaminer och lite fett. Vitaminer inkluderar A, E, C, K, grupp B. Mineralkompositionen representeras av ett antal makroelement - natrium, magnesium, kalcium, fosfor, kalium - och spårämnen: mangan, zink, järn, selen, koppar. Kronärtskockor är mycket låga i kalorier (mindre än 50 kalorier i 100 gram). Det är därför för kronärtskocka som bara är en sken för dem som vill gå ner i vikt. Och mer värdefulla ämnen är inulin, vilket ökar antalet fördelaktiga bakterier i tarmen och minskar blodsockret, och cynarin, som förbättrar hjärncirkulationen, förhindrar utvecklingen av åderförkalkning, har en diuretikum och koleretisk effekt.

Kronärtskocktinktur

Denna tinktur innehåller en aktiv substans - bioflavonoid cynarin, det är en antioxidant som binder fria radikaler. När det gäller levern, när den utsätts för den, stimulerar cynarin på något sätt utsöndringen av avfallsprodukter från vävnaderna, medan det har en diuretisk effekt och påskyndar avsevärt avlägsnandet av överskott av salter och vätskor från kroppen.

Kronärtskocktinktur är en hepatoprotektor, med andra ord, alla tillgängliga aktiva substanser skyddar cellerna i levern från toxins verkan, så att du kan ta bort toxiner och salt från kroppen. Tillsammans med cinarin har kronärtskocktinktur flavonoider, inulin, vitaminer, tanniner, enzymer och mineraler. Dessa och många andra biologiska komponenter gör det möjligt att producera den erforderliga mängden galla och smälta fetter och proteiner, också förhindra utvecklingen av kolecystit och minska gasbildning i tarmen.

Kronärtskockrecept för behandling av sjukdomar

För att förbereda ett avkok eller tinktur av en kronärtskocka behöver du plantens löv och rötter. Avkok normaliserar kolesterolkoefficienten i blodet, avlägsnar urinsyra och förbättrar hela nervsystemets funktion.

För en infusion av kronärtskockablad, ta 10 gram färska eller torra blad av växten och brygg med ett glas kokande vatten. För större effektivitet, lägg till en halv sked honung i buljongen och drick den i två doser varma.

Med lever- och njursjukdom kan kronärtskockinfusion också hjälpa. Med ett glas kokt och varmt vatten måste du brygga 2 teskedar torra löv från växten, vänta i 10 minuter, sila - och du kan dricka. Du måste använda infusionen tre gånger om dagen, cirka 20 minuter före måltiderna, ett halvt glas.

Kronärtskocktinktur: färska löv och blomställningar av växten tas i lika stora volymer - ett halvt glas vardera. Hacka råvaran, lägg den i en liters glasflaska och fyll den med ett glas alkohol. Förhållandet är 1 till 1. För extraktion av aktiva substanser och deras snabba övergång till alkohol korkas tinkturen och förvaras på en mörk plats i tre veckor. Efter beredning används oftast en mikrodos - 1-2 droppar per matsked rent vatten. Den vanliga administreringsmetoden är 15 - 20 minuter före måltider, inte mer än tre gånger om dagen.

Det finns också en standardmetod för beredning, när torr ört tas i förhållandet 1 (1 del av örten) till 10, infunderas i 30 dagar. Applicera 0,5-1 tesked utspädd i vatten.

Kontraindikationer för användning av kronärtskocka

Kronärtskockan bör inte ätas av barn under tolv år, gravida kvinnor eller ammande mödrar. Kronärtskockan är också kontraindicerad hos personer som lider av blockering av gallvägarna och allvarligt leversvikt.

Författaren till artikeln: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utbildning: Diplom i "Allmän medicin" och "Terapi" erhållet vid Pirogov University (2005 och 2006). Avancerad utbildning vid avdelningen för fytoterapi vid Moscow Peoples 'Friendship University (2008).