Blåbär - Användbara Egenskaper, Recept

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Blåbär: användbara egenskaper, recept

Blåbär är en kort buske med raka grenar. Släta, tunna och fint räfflade i kanterna, blåbärsbladen ligger på korta kronblad. Växtens blommor är grönvit med en rosa nyans, de är små i storlek. Blommorna finns i bladaxlarna var för sig. Blåbärfrukt är en svart och blå bär med en blåaktig blomning, som liknar en liten boll i form. Inuti är bäret rödlila med många frön.

Blåbär blommar från sen vår till försommar. Fruktmognad sker i juni-augusti. Blåbär är vanligt i barrskogar, nära myrar och under skogstak på fuktig mark.

Sammansättning och kaloriinnehåll

• Fetter: 0,3 msk; g
• Proteiner: 0,7 g
• Kolhydrater: 14,5 g
• Vatten: 84,8 g
• Aska: 0,2 g
• Cellulosa: 2,7 g

Vitaminer (per 100 g):	belopp	% RDA
C-vitamin (askorbinsyra)	9,7-56 mg	46,9%
K-vitamin	19,3 μg	16,1%

Mineraler (i 100 g):	belopp	% RDA
Kalcium	22 mg	73,3%
Vanadin	16,8 mcg	42%
Bor	26,4 μg	37,8%
Jod	10,9-24,3 mcg	17,5%
* Leda	1 μg	tio%

Andra viktiga kopplingar:

• Fytosteroler - 22 mg (40% av RDI)
• Puriner - 8 mg (6,7% av RDI)
• Oxalsyra - 11 mg (2,8% av RDI)

Komplett kemisk sammansättning ➤

Användbara egenskaper hos blåbär

Blåbär innehåller tanniner, flavonoider, vitaminer, organiska syror och socker. Tack vare alla dessa ämnen har växten diuretiska, antiinflammatoriska och anti-putrefaktiva egenskaper. Blåbär används som ett koleretiskt och blodsockersänkande medel. Växten innehåller en enorm mängd antioxidanter som minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdom.

Blåbär är ett bra botemedel mot diarré hos små barn, de har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet i kroppen. Det är därför det används för förstoppning. Blåbär används för att förbättra synen.

Växande blåbär

För odling av blåbär köper oftast buskar växter som är 2-3 år gamla. Roten på busken för plantering bör vara med en jordklump. En blåbärbuske placeras vertikalt i det förberedda hålet och täcks av jord. När du planterar måste du lossa jorden runt rötterna och sprida rötterna. Efter att planteringsmaterialet var täckt med torv och sand måste jorden trampas ner lite och vattnas.

Blåbär förökas också av frön. Fröna erhålls genom att knåda färska blåbär. Efter att plantans frukter har knådats måste den resulterande blandningen hällas med vatten i förhållandet 1:10. Vi blandar och ser att huden, massan och tomma frön har dykt upp, och vi gör detta tills de är helt klara. De mest mogna och bra fröna kommer att sätta sig längst ner. Efter torkning av fröna sås de omedelbart i en låda med torv. Plantor visas efter 14–20 dagar. På våren avlägsnas behållaren med plantor till ett varmt och ljust rum. På våren dyker unga växter och sätter på en mörkare plats skyddad från vind och solljus. Nästa år kan plantor planteras i marken.

Blåbär tolererar gödning bra med mineralgödsel. Blåbär behöver konstant jordfuktighet, så vattnet bör vara regelbundet. Sågspån bör appliceras på jorden i ett lager på 10 cm, eftersom de håller fukt. I avsaknad av mulch måste jorden lösas regelbundet och grunt.

Blueberry-applikation

För medicinska ändamål används löv och frukter av blåbär. Till exempel används en infusion av växtblad för diabetes, cystit, pyelit och olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. Blåbär har toniska och antiinflammatoriska egenskaper, därför används de för hudsjukdomar, leukorré och tyfus.

För gastrit, cystit, halsbränna och reumatism rekommenderas att du använder blåbär både färska och kokta. Infusion och avkok av blåbär används för munvatten för stomatit, halsont och faryngit. Torkad frukt används för att göra te, vilket hjälper till att bota hemorrojder. Dessutom är teet tillverkat av blåbärsblad, men detta te används mot hosta, diarré, lav och som en extern tvätt och komprimerar för att behandla ögonirritation eller brännskador.

Blåbär blad te. För att förbereda den, ta en tesked växtblad och häll ett glas kokande vatten och låt det stå i 10 minuter. Efter att ha filtrerat det färdiga teet, ta det tre gånger om dagen, 200 ml vardera. Det används också externt.

Blåbärste. Ta en hel och en halv matsked torkade blåbär och häll ett glas kokande vatten över dem. Vi tänder i tio minuter. Sedan tar vi bort och filtrerar. Detta te används för diarré och för att skölja munnen och halsen.

Blåbär blommar för tandvärk. Tar 100 gram blåbärsblommor, de hälls med två glas vatten och tänds tills 30% av den ursprungliga volymen finns kvar. Silar den färdiga buljongen och sköljer munnen efter behov.

Blåbärssalva. Färska frukter mals till en salva konsistens. En sådan salva bör läggas på gasväv och appliceras helt enkelt på ett ont eller drabbat område (det kan vara lav, eksem, brännskador samt reumatism och gikt). Varje dag byts gasbindet till ett nytt.

Kontraindikationer för att äta blåbär

Blåbär har inga kontraindikationer för deras användning, men du behöver inte missbruka deras mängd. Överdriven konsumtion av blåbär leder till förgiftning med hydrokinon (ett ämne som finns i blåbär).

Författaren till artikeln: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utbildning: Diplom i "Allmän medicin" och "Terapi" erhållet vid Pirogov University (2005 och 2006). Avancerad utbildning vid avdelningen för fytoterapi vid Moscow Peoples 'Friendship University (2008).