Koreansk Diet - Meny, Fördelar Och Nackdelar

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Koreansk diet: fördelar och nackdelar

Idag anses den koreanska kosten vara en relativ nyhet. Totalt uppmanas du att gå ner i 4-8 kg övervikt under 13-14 dagar.

Kosten inbegriper konsumtion av livsmedel av vegetabiliskt ursprung. Du kan också äta inlagda grönsaker, som är en bas för koreansk mat. Alla livsmedel som finns i avdelningen som säljer koreanska livsmedel är lämpliga för kosten.

Fisk och kött kan ätas en gång om dagen. Du bör definitivt ge upp salt. Det läggs till rätter endast som en del av sojasås eller andra marinader. Socker bör också tas bort från menyn. Att undvika dessa komponenter gör att du kan gå ner i vikt mycket snabbare. Honung kan vara ett alternativ till socker, men det äts i små mängder och endast med te. En mängd olika kryddor och kryddor kan användas för att förbättra smaken av saltfria livsmedel.

En gång om dagen bör menyn innehålla en skål med spannmål. Ris bör föredras, men vissa koreanska dieter tillåter också andra korn. Detta gör kosten ännu mer användbar.

Innehåll:

• Koreansk dietmeny
• Tillåtna och förbjudna livsmedel
• Koreanska recept
• Fördelar och nackdelar med den koreanska kosten
• Kontraindikationer
• Recensioner och resultat av dem som har gått ner i vikt

Koreansk dietmeny

Det finns flera alternativ för den koreanska dietmenyn, alla visas i tabellen.

Menyalternativ	Frukost	Middag	Middag
# 1	Sallad med vitkål och citronsaft, vatten med ingefära och citron	Kokt brunt ris i en volym av 150 g, koreanska morötter	Ångad saltfattig fisk med låg fetthalt, spenat
# 2	Kokta ägg - 2 st., Tång och ett glas vatten med ingefära och citron	Stevade grönsaker - 150 g, kokta morötter	Tomat, selleri, paprika och morotsmoothie
Nr 3	Fruktsallad, citron och ingefära vatten	Ångad fisk, tomatjuice	Svartkokt ris - 100 g, ½ apelsin
# 4	Koreanska morötter, rågbröd, ett glas vatten med citron och ingefära	150 g ris med spenat, äppeljuice	Kokta räkor, grönsaksallad med olivolja
# 5	Sallad med surkål och tång, apelsinjuice	0,2 kg ångad kolja	Gurka- och morotsallad, 2 msk kokt ris

Tillåtna och förbjudna livsmedel

Livsmedel som är tillåtna under den koreanska kosten:

• Grönsaker och frukt.
• Gröna.
• Brunt ris, bulgur, kikärter.
• Kött och fisk med låg fetthalt.
• Kryddor och kryddor, men bara av naturligt ursprung.
• Skaldjur.
• Ägg.
• Drycker som inte innehåller socker.

Livsmedel som inte bör ätas under den koreanska kosten:

• Alkoholhaltiga drycker.
• Stekt och fet mat.
• Snabbmat.
• Godis och konfektyr.
• Mousserande drycker.

I allmänhet är alla produkter som inte finns på den tillåtna listan förbjudna.

Koreanska recept

Koreansk sallad med gröna lökar

För att förbereda det behöver du produkter som:

• Medium massa gröna lökar.
• En massa röd sallad.
• Ett halvt kålhuvud.
• Gurka.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• 4 chilipeppar.
• 2 msk sojasås.
• 2 msk sesamolja.
• 2 teskedar sesamfrön.
• En tesked socker.

Skär kål, gurka, grön lök och sallad, blanda alla ingredienser med varandra. Hackad vitlök, chili, sojasås, sesamfrön och olja blandas separat. Häll grönsaker med denna sås, blanda och servera med ris.

Rädisa med honung - Mu Saelleodeu

För att förbereda en maträtt behöver du följande produkter:

• Rädisa - 7 st.
• En matsked ättika.
• 2 vitlöksklyftor.
• En halv matsked honung.
• En matsked kochukaru.
• Salt.
• Gröna lökar.
• 2 teskedar rostade sesamfrön.

Rädisorna tvättas, täckas med salt och lämnas i 10 minuter åt sidan. Sedan tvättas den, torkas med en pappershandduk, skärs. Lägg till alla andra produkter i rädisan och blanda.

Koreanska kimchi

För att förbereda en maträtt behöver du ingredienser som:

• 2 huvuden av kinakål.
• 0,65 liter vatten.
• 1 lök och 1 morot.
• 2 skida med varm röd paprika.
• 120 ml sojasås.
• Ingefära rot.
• Huvud av vitlök.
• 3 matskedar socker.
• 2 matskedar rismjöl.
• Gräslök med fjädrar.

Kålen skärs längs kålhuvudet i två halvor och sedan igen i längden i två delar, men inte till slutet. Varje kålblad smörjs med salt och läggs i en kastrull, hålls i 2 timmar. Sedan vänds kålen och lämnas i ytterligare 2 timmar. Mal ingefära, lök, vitlök med en mixer. Rismjöl hälls i en kastrull och vatten införs gradvis i den under omrörning. Koka blandningen, tillsätt socker. När sockret har lösts bort avlägsnas pannan från värmen och risgelén kyls.

Morötter och daikon är riven, gröna lök hackas. Hackad ingefära, lök och vitlök läggs till dem, hälls med ris och fisksås. Kål, som redan är tillräckligt saltad, tvättas under rinnande vatten och pressas sedan ut. Gnugga kålen med sås och vik den till ett kålhuvud. Sätt tillbaka den i pannan och låt den infunderas i 24 timmar vid rumstemperatur. Sedan flyttas kålen till kylskåpet och förvaras under ett täckt lock i ytterligare två dagar. Efter denna tid kan maträtten serveras.

Fördelar och nackdelar med den koreanska kosten

Fördelar med den koreanska kosten:

• Metabolismen accelereras.
• Personen blir mer energisk.
• Tarmarna rengörs från toxiner.
• Organen i matsmältningssystemet börjar fungera bättre.

Nackdelar med den koreanska kosten:

• Att ge upp salt och socker kan vara mycket svårt. Maten verkar blid och smaklös.
• En uppdelning är möjlig på en diet.
• Frukosten är mycket dålig, så det kan vara mycket svårt att vänta på lunch.

Kontraindikationer

Kontraindikationer för den koreanska kosten:

• Bulimi och anorexi.
• Högt blodtryck.
• Sjukdomar i magen och tarmarna.
• Sjukdomar i levern och njurarna.
• Diabetes.

Recensioner och resultat av dem som har gått ner i vikt

Ekaterina:”Jag har gått igenom denna diet. När jag såg det behövde jag inte svälta. Det fanns till och med mycket ris på menyn för mig, så delarna måste klippas. På 14 dagar lyckades jag bli av med 4 kg övervikt. Detta är ett fantastiskt resultat för mig."

Alina:”Jag är väldigt nöjd med denna diet. Först var jag orolig för att jag skulle drabbas av matsmältningsbesvär, men det hände inte."

Tamara:”Mat för en diet verkar dyrt för mig. Jag gillade inte bristen på salt i disken. Men jag lyckades gå ner i vikt med hjälp, så jag anser att kosten är effektiv."

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).