Viktiga ämnen För Att återställa Synskärpan

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Viktiga ämnen för att återställa synskärpan

Betakaroten (vitamin A)

Betakaroten är ett ämne som är användbart för mänsklig syn och ingår i produkter av animaliskt och icke-animaliskt ursprung. Det är en kraftfull immunmodulator och antioxidant.

Tack vare intaget av betakaroten med mat i de doser som är nödvändiga för en person kommer det att vara möjligt att återställa synen, normalisera näthinnan, bli av med torra ögonsyndrom och ökad rivning orsakad av brist på vitaminer. Dessutom minskar betakaroten risken för att utveckla grå starr och är ett profylaktiskt medel vid progression av degenerativa sjukdomar i näthinnan.

Det dagliga behovet av detta användbara ämne är 5 mg för en vuxen.

Du hittar den i många produkter, men rekordinnehavaren är:

• Röd palmolja - världsrekordhållare för betakaroten, 5 mg i 1 tesked!
• Bland gröna kommer sorrel (7 mg) och persilja (5,7 mg) på toppen, följt av vattenkrasse (5,6 mg), sedan spenat och selleri (4,5 mg), nästan hälften av det i gröna lök (2 mg), vitlök (2,4 mg) och sallad (1,8 mg). Det finns väldigt lite av det i dill (1 mg).
• De berövas inte ämnet av bär som gynnar mänsklig syn: framför allt kan det fås genom att äta havtorn (7 mg), vild ros (5 mg) och vild vitlök (4,2 mg), det är i bergaska (1,2 mg), inte aprikos (1,6 mg) är mindre användbar, körsbär och plommon (0,1 mg) stänger listan.
• När det gäller frukt är både mango (2,9 mg) och persikor (0,5 mg) fördelaktiga.
• Bland grönsaksraden är morötter (9 mg) i spetsen, sedan rödpeppar (2 mg), inte bittergrön (1,2), pumpa (1,5), tomater (1,2). Broccoli-kål (1,5), brysselkål (0,3 mg) och rödkål (0,3 mg) samt potatis (0,02 mg) kan särskiljas separat.
• Baljväxter skiljer sig inte åt i sitt höga innehåll, endast 1,4 mg av det välgörande ämnet finns i gröna ärtor och bönor.
• Ganska mycket av det i melon (2 mg) och mycket mindre i vattenmelon (0,1 mg).

• Bland produkterna av animaliskt ursprung är levern i bly (1 mg), sedan smör och gräddfil 0,2 respektive 0,15 mg, och i slutet finns keso - 0,06 mg.

Vid beräkning av det dagliga behovet av detta ämne är det viktigt att ta hänsyn till att det inte absorberas helt från maten, så om det är bristfälligt är det värt att konsumera stora mängder mat.

Lutein

Pigmentet karotenoid är lutein och finns i alger, vissa mikroorganismer, i växter och blommor. En person behöver extrahera detta ämne från maten, eftersom kroppen inte kan producera det på egen hand. Lutein behövs främst för ögonen, eftersom det i näthinnan i ögat finns 10 000 gånger mer lutein än i blodplasman. Regelbundet intag av det i maten gör att du kan behålla ögons hälsa, förbättra synskärpan.

Makula, som ligger i centrum av näthinnan, har sin egen färg just på grund av lutein. Dess derivat zeaxanin finns i ciliary kroppen, i choroid, i linsen och iris. På grund av närvaron av zeaxanin filtrerar ögat solljus, eller snarare en del av det, tills det träffar fotoreceptorerna. Detta förbättrar synskärpan, gör att du kan se och undersöka även de minsta detaljerna i bilden tydligare.

En annan användbar egenskap hos lutein för ögonen är att det fungerar som ett skydd av synorganet från fria radikaler, förhindrar deras destruktiva verkan på näthinnan. Ju högre koncentration av lutein, desto lägre är risken för synskador på grund av näthinneskada. För att fylla på lager måste kroppen ta emot det med mat i en mängd av 5 mg per dag.

För detta är det fördelaktigt att äta (baserat på 100 gram per mcg):

• Grönsaker som spenat (11607) och selleri (229).
• I synnerhet grönsaker - pumpa (8173) och morötter (335).
• Gröna ärtor (1292) och andra baljväxter (616).
• Frukt, den första är persimmon (346). Det finns mindre av det i mandariner och apelsiner (131 och 113), liksom i persikor (51).
• För ögons hälsa, glöm inte majs (356).
• Från animaliska produkter kan kycklingäggägg konsumeras för detta ändamål (32).

Varför är lutein viktigt?

Påfyllning av lutein är så viktigt främst på grund av det utarmade ozonskiktet på jorden och de ökade attackerna av ultraviolett strålning, vilket påverkar synen negativt.

Långsiktigt arbete vid datorn, dagliga timmar av att titta på TV är inte fördelaktigt. Allt detta leder till utvecklingen av åldersrelaterad makuodystrofi. Om det tidigare främst drabbade äldre, nu lider också unga människor av denna patologi. Därför är det så viktigt att konsumera lutein i tillräckliga mängder, för det är han som skyddar näthinnan från degenerativa skador.

E-vitamin

Om vi överväger fördelarna med olika ämnen för synen, är det omöjligt att förlora vitamin E. Det har en signifikant effekt på utvecklingen av sådana allvarliga patologier som makuladegeneration och grå starr, vilket skyddar ögonen från irreversibla åldersrelaterade förändringar.

Den fördelaktiga kvaliteten på detta vitamin ligger i det faktum att det bibehåller kärlens tillstånd, inklusive de små som tränger igenom ögongloben och ger den näring.

För att upprätthålla synskärpa är det viktigt att få det med mat i en mängd upp till 210 mg per dag.

I mg per 100 g
Vetegroddolja	45 mg per 1 matsked
Sojabönsolja	24 mg per 1 matsked
Majsolja	20 mg per 1 matsked
Solrosolja	12 mg per 1 matsked
Mandel	24 mg
Hasselnöt	20.4
Jordnötter	10, 1
Pistaschmandlar
Cashewnötter	5.7
Torkade aprikoser	5.5
Ål (havsfisk) och havtorn (bär)	fem
Nypon (bär)	3.8
Vete	3.2
Valnöt	2.6
Spenat (gröna)	2.5
Bläckfisk - havsfisk	2.2
Kalina bär och sorrel
Lax, gädda (havsfiskkött) och katrinplommon som torkade frukter	1.8

Om ämnet: Vitaminer för ögonen - vilka är de bästa?

Zink

För att bibehålla synorganen i rätt skick är det nödvändigt att konsumera zink dagligen.

En vuxnas kropp behöver 15 mg av den per dag. Denna mängd kommer att hjälpa näthinnan att fungera normalt och är förebyggande av sjukdomar som grå starr och blefarit.

En annan fördel med zink är att hjälpa vitamin A i absorptionen. Med sin brist börjar synen gradvis minska.

För att få zink från maten är det därför viktigt att inkludera livsmedel som (mängd i mg per 100 g) i kosten:

• Kokt nötkött (9,5) och köttprodukter i form av stekt kalvkött (16) och lammlever (5.9). Användbara biprodukter som kokta kycklinghjärtor (7.3) och nötköttstunga (4.8).
• Glöm inte skaldjur - det här är ostron (60) och ansjovis (3.5) samt kokt ål (12). Lax (0,9) är användbar som konserver.
• Sådana delikatesser som nötter och torkade frukter är rika på detta spårämne. Det är viktigt att konsumera pinjenötter (6.5), paranötter (4), valnötter (2.7), hasselnötter (1.9), pistaschnötter (1.4). Glöm inte pekannötter (5.3), mandel (2.2), kokosnöt (2) och cashewnötter (2.1). Något lägre zinkhalt i torkade aprikoser (0,75) och katrinplommon (0,45).
• Frukt och grönsaker - kålrabbi (3,5) och rädisor, kokta morötter, blomkål och avokado (0,3 mg vardera) innehåller en liten mängd av detta spårämne.
• Det är viktigt att konsumera spannmål och baljväxter - vetekli (16), linser (3.8), ärtor (3.3), bönor (1.4), havre (0.5), majs (0.5), ris (0, 45). Sesamfrön (7.8) och vallmofrön (8.1), pumpa (7.5) och solros (5.6), lin (5.5) är viktiga.
• Ignorera inte animaliska produkter som äggula (3.9), jäst (8), mjölk (0.4).
• Små mängder zink finns i porcini-svamp (1,5), nässla (1) och grönlök (0,4).

Vitamin B9 (folsyra)

Folsyra har en positiv effekt på synorganen på grund av att de får tillräcklig näring på grund av det normala innehållet av hemoglobinnivåer i blodet. Genom att öka människans aptit ökar folsyra intaget av vitaminer och mineraler från maten och därmed förser ögonen med nödvändiga ämnen. Detta är viktigt för att bevara synen och förhindra åldersrelaterade förändringar.

En person behöver i genomsnitt 300 mcg folsyra per dag

För att få det är det viktigt att konsumera följande livsmedel:

Inköpslista	I mg per 100 g
Jordnötter & nötkött & kycklinglever	240
Grislever	225
Linser	180
Kokta bönor	90
Färska spenatgrönsaker	85
Broccoli	79
Avokado	90
Valnötter	77
Ångad sparris	79 per portion
Sallad	48
Tomater	45
Korngryn, svamp, mandlar (nötter) och vild vitlök	40
Pepparrot	37
Champignons (svamp)	trettio
Purjolök	32

Men när man beräknar mängden folsyra och tar fram en ungefärlig meny är det viktigt att ta hänsyn till att bearbetning av livsmedel med höga temperaturer påverkar den slutliga mängden av detta ämne. Till exempel, om du stekar kött, kommer 95% av detta ämne att förstöras i det. Innehållet kommer att minska med exakt hälften efter att äggen har kokats.

Vitamin B6

Alla B-vitaminer måste ingå i din kost för att upprätthålla synskärpa. I synnerhet bidrar vitamin B6 till att en person inte kommer att drabbas av konjunktivit och inflammation i synnerven.

Det dagliga behovet är 5 mg

Den obestridda ledaren i innehållet i detta användbara vitamin är pinjenötter. Dessa små nukleoler innehåller 122 mg per 100 gram av produkten, vilket är 6.120% av det dagliga behovet för människor. Det är dock viktigt att konsumera dem råa, eftersom bara 0,1 mg vitamin B6 finns kvar i torkade nötter.

Emellertid minskar varje matberedning signifikant nivån på detta vitamin. Så, om du utsätter köttet för värmebehandling, kommer upp till 70% av vitaminet att "lämna" det, om du lagar gröt, förångas 90%. Konservering är också skadligt eftersom det tar upp till 80% av vitaminet och frysning berövar maten med 70%.

De viktigaste källorna till vitamin B ₆:

Produkter, 100 g	Innehåll av vitamin B 6, mg
Bönor	0,9
Valnötter	0,8
Persilja	0,6
Söt röd paprika	0,5
Fågel	0,5
Kött	0,4
Fet sill	0,4
Potatisar	0,3
Salladsblad	0,18
Tressca	0,17
Grön ärta	0,17
vitkål	0,14
Kycklingägg	0,14
Keso	0,11
Mjölk	0,05

Grönsaker lider inte mindre av förlusten av vitamin B6 efter konservering och frysning. När det gäller vitt bröd, kommer det bara 20% av vitaminet att finnas kvar efter bakning, och när du lagar ris med vatten, minst 90% löv, händer detsamma med potatis och andra grönsaker.

Vitamin B12

Att ta en aktiv del i blodbildningsprocesserna bidrar vitamin B12 till att mättas i ögonen med näringsämnen. Om det inte räcker, börjar ögonen vattna, tröttas snabbare, mörka ringar bildas under dem.

För att undvika sådana problem måste du konsumera upp till 3 mcg per dag

För att göra detta är det nödvändigt att inkludera i kosten (mängden presenteras i μg per 100 g):

Inköpslista	I mcg per 100 g
Nötlever	60
Fläsklever	trettio
Kycklinglever	16.5
Havsfisk - makrill	12.5
Sardiner	elva
Kaninkött	4,3
Nötkött	2.6
Abborre	2.4
Fläsk- och lammmassa
Torsk	1.6
Flodkarp	1.5
Holländsk ost	1.4
Krabba
Kycklingägg	0,5
Gräddfil	0,4

Vindruvskärnextrakt

Druvkärnextrakt innehåller en sådan fördelaktig substans som resveratrol. Det är nödvändigt för att upprätthålla syn, eftersom det fungerar som en kraftfull antioxidant, som neutraliserar radikaler som är skadliga för ögonen. Främjar snabb återhämtning från inflammatoriska ögonsjukdomar, till exempel konjunktivit, hjälper till att bekämpa parasiter med Demodex.

För att få druvkärnextrakt kan du använda följande metoder:

1. Köp en färdig produkt på ett apotek. Du kan välja det som ett kosttillskott till maten.
2. Förbered dig, för vilken du behöver köpa färska druvor och passera dem genom en skruvpressare utan att skala dem. På detta sätt kan du få ett nytt extrakt hemma.

Blåbärsextrakt

Blåbärsextrakt är oumbärligt för syn, eftersom det har förmågan att:

• Stimulera regenereringen av rodopsin, ett pigment i näthinnan.
• Förbättrar metaboliska processer i näthinnan.
• Ökar näthinnans skyddsfunktioner och ökar dess motståndskraft mot sjukdomar.
• Hjälper till med problem som närsynthet, astigmatism, hyperopi.
• Skyddar ögonen när du arbetar vid en dator med annan visuell stress.

Blåbärsextrakt kan användas för alla tillstånd som orsakar synskada. Det är användbart för både behandling och förebyggande.

n

Författaren till artikeln: Degtyareva Marina Vitalievna, ögonläkare, ögonläkare