Kost För Gikt

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Kost för gikt

Gikt är ett allvarligt medicinskt tillstånd som kännetecknas av nedsatt proteinmetabolism i människokroppen. Samtidigt innehåller blodet alltid en ökad nivå av urinsyra, urater avsätts i vävnaderna och kliniskt manifesterar sjukdomen sig ofta i form av återkommande akut artrit. Denna sjukdom kan inte elimineras helt, men frekvensen och varaktigheten av förvärringar kan minskas avsevärt. För detta är det mycket viktigt att följa rätt diet.

Målet med terapeutiska metoder för gikt är att minska volymen av olika urinsyraföreningar i kroppen. Därför ordineras patienter moderna läkemedel som förhindrar bildandet av ovannämnda syra samt bidrar till dess effektiva eliminering från kroppen.

Att ta sådana mediciner kombineras med en kraftig minskning av puriner från maten. För att göra detta tas först och främst bort animaliska fetter, alla typer av animaliska proteiner och nödvändigtvis kolhydrater från patientens kost.

Innehåll:

• Mat att undvika i din dagliga kost för gikt
• Livsmedel tillåtna i begränsade mängder för gikt
• Vad äter du för gikt?
• Fasta dagar för gikt
• Funktioner för att sammanställa en meny för gikt

Mat att undvika i din dagliga kost för gikt

Med gikt måste patienten först och främst ge upp alla typer av rökt kött, alla typer av korv, bordssalt, baljväxter. Du kan inte äta feta köttprodukter, särskilt slaktbiprodukter och kött från unga djur, liksom fisk.

Det är nödvändigt att helt överge tunga livsmedel som svamp eller ister. Med gikt bör du inte krydda mat med olika kryddor och heta kryddor. I det här fallet är lagerblad och bordsvinäger också ett undantag. Dessutom måste patienten ge upp starka alkoholhaltiga drycker, choklad, kakao, starkt te och kaffe. Salta och kryddiga ostar finns också på listan över livsmedel som bidrar till utvecklingen av förvärringar av sjukdomen. Dessutom måste du ge upp både rika köttsoppor och buljonger tillagade på kött.

Livsmedel tillåtna i begränsade mängder för gikt

Patienter med gikt kan späda ut menyn med vissa livsmedel, vilket begränsar mängden konsumtion. Dessa inkluderar lågmjölk och smör. Det är sant att de bara kan användas som tillsatser till huvudrätten, till exempel till gröt. Du kan också använda kokt fjäderfä och fisk med försiktighet, det är bättre om det är öring eller lax. Med måtta kan du njuta av tomater, blomkål, alla gröna, saftiga rädisor och rovor. Från frukt måste du vara extremt försiktig med plommon.

Vad äter du för gikt?

Vad ska menyn för en patient med gikt vara? Först och främst bör det vara rikt på en mängd olika grönsakssoppor, det är också möjligt med spannmål, havsbläckfiskar och kräftdjur, magert fisk, kaninkött, spannmål och pasta, mejeriprodukter med låg fetthalt som yoghurt, gräddfil och ostar. Mat utan rädsla kan smaksättas med dill, svartvitt bröd. Animaliska proteiner bör ersättas med vegetabiliska.

Ägg är tillåtna, men inte mer än ett per dag. Menyn kan fyllas på med alla grönsaker, utom de som är förbjudna. Och även gröna äpplen, alla bär utom hallon, apelsiner, mandariner. Torkad frukt är mycket användbar, med undantag av russin, liksom honung, nötter, frön. Från godis kan du njuta av marshmallows, marmelad och sylt. Mat kan tillagas i både smör och vegetabilisk olja, men eldfasta fetter, såsom fläsk eller lamm, bör överges helt.

När det gäller att dricka måste du föredra grönt te, te med mjölk eller citron, juice, något avkok av användbara växter. Dessutom kan du dricka fruktdryck, kvass, kompott från olika frukter och bär. Användbar med specialiserat mineralvatten och färsk gurkajuice.

Fasta dagar för gikt

Man måste komma ihåg att det med gikt rekommenderas att utföra periodiska fastedagar. Samtidigt kan du bara äta en typ av grönsaker hela dagen, till exempel begränsa dig till potatis eller gröna äpplen. Om det är svårt att bara äta en produkt under dagen kan du blanda flera typer av grönsaker eller frukt och äta dem i form av sallader. Du kan också välja en diet för mejeriprodukter, kefir eller keso. Samtidigt lossas olika aspekter av den metaboliska processen, vilket är mycket viktigt för patienter med gikt.

För fastedagar kan du använda ris-äppledieten. För att göra detta, koka 75 gram ris i mjölk och ta det i små portioner. Mellan dem kan du äta äpplen, både råa och i form av kompott. Förresten, deras antal bör inte överstiga 250 gram. Och när du förbereder kompott måste du helt överge socker.

Det bör noteras att även om patienter rekommenderas att utföra kontrasterande fastedagar är helt hungriga dagar strängt förbjudna. Du kan inte heller ordna medicinsk fasta, för på grund av att matintaget i kroppen slutar helt tillsätts urinsyra kraftigt i blodet. Som ett resultat börjar en giktattack.

Funktioner för att sammanställa en meny för gikt

För patienter med gikt kan följande dagliga dietalternativ rekommenderas. Frukosten bör alltid bestå av grönsaksallad, utsökt morot och äppelpudding, ett mjukt kokt ägg, svagt te. Till den andra frukosten kan du laga en osötad nyponkompott. Lunch ska göras av mjölksoppa med pasta, enkla potatispannkakor, gelé. Färska äpplen kan ätas som mellanmål. Och till middag kan du njuta av ostkakor, kålrullar utan kött, dricka svagt te. Innan du går och lägger dig, drick ett avkok med vetekli.

Det bör betonas att kosten för gikt har en märklig struktur. Den bör domineras av flytande och halvflytande mat i form av grönsakssoppor, mineralvatten, kompott och fruktdrycker, färsk juice och gelé, frukt och grönsaker. I allmänhet måste du dricka 2-3 liter vätska per dag. Och under fastedagarna kan du äta upp till 2 kg av alla grönsaker.

När du skapar en meny för en giktpatient är det viktigt att ta hänsyn till förekomsten av andra kroniska sjukdomar. Så till exempel, om en patient har högt kolesterol bör han inte äta äggula alls, och om han lider av diabetes mellitus, bör mjöl och bageriprodukter tas i begränsade mängder och socker och godis bör uteslutas helt.

Gikt är ofta förknippad med fetma. I sådana fall ordineras en specialdiet, kallad diet # 8 av läkare. Det utesluter till stor del konsumtionen av kött och fisk och innebär frekventa fastedagar, upp till fyra gånger i veckan. I allmänhet rekommenderas viktminskning för patienter med gikt, eftersom risken för frekventa attacker ökar på grund av hög vikt. Men samtidigt bör viktminskningen inte vara för skarp, den ska ske smidigt och omärkligt.

Och naturligtvis, med gikt måste du komma ihåg att framgången för behandlingen beror på dess komplexitet. Därför bör man inte vara begränsad till en diet, även om den väljs korrekt, med hänsyn till alla kroppens egenskaper. Du kan rekommendera att använda olika fysioterapiprocedurer, och du kan också göra fysioterapi, vilket är mycket viktigt för att stärka kroppen. Det är sant att du måste diskutera detta med din läkare innan det.

Sådana procedurer är dock förbjudna om patienten har en period av förvärring av sjukdomen. Vid sådana tillfällen rekommenderas fysisk vila, användning av varma bad och kompresser, värme. Att gå på gatan har en gynnsam effekt på kroppen, särskilt innan du äter eller omedelbart efter att ha tagit den.

Och naturligtvis bör du alltid komma ihåg att gikt kan kontrolleras om du börjar uppmärksamma din hälsa i tid. Tidig konsultation med en läkare, modern läkemedels- och sjukgymnastikbehandling, rätt diet - och du kommer att glömma din sjukdom i många år, du kommer att kunna leva ett helt, helt normalt liv.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).