De Viktigaste Mineralerna För Pankreatit Och Diabetes, Var Kan Man Få Dem?

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

De viktigaste mineralerna för pankreatit och diabetes, var kan man få dem?

Innehåll:

• Krom och zink
• Selen
• Svavel
• Mangan

Krom och zink

Krom är ett av de viktigaste elementen för kroppens normala funktion. Det är särskilt nödvändigt för personer som lider av diabetes att normalisera blodsockernivån. Om kromnivån är normal minimeras risken för att utveckla både diabetes och åderförkalkning. När allt kommer omkring är det just bristen som får en person att konsumera kolhydratmat och höja blodsockret.

Ett element som zink påverkar arbetet med bukspottkörtelhormoner. Denna metall i små mängder är nödvändig för både friska människor och dem som lider av diabetes. Zink reglerar produktionen av insulin och förhindrar dess ökade produktion.

Rekordbrytande produkter för krominnehåll

För att krom ska absorberas bäst av kroppen måste du inkludera livsmedel som är rika på detta element i din kost.

De obestridda ledarna i detta avseende är:

• Nötlever. Det finns mycket krom i andra typer av lever - kyckling och fläsk, men det är i nötkött som det är mest.
• Bryggarens jäst.
• Hårda ostar.
• De flesta spannmål.
• Kyckling och kalkon, samt kycklingägg.
• Äpplen, nötter och svamp.
• Ägg.
• Tomater.

Samtidigt leder långvarig värmebehandling samt konservering av grönsaker och frukt till att krom från dem "förångas". Därför är det nödvändigt att utsätta dem så lite som möjligt för något inflytande.

Daglig dos av krom för barn:

• 1-3 år - 11 mcg;
• 3-11 år gammal - 15 mcg;
• 11-14 år gammal - 25 mcg;
• 14-18 år gammal - 35 mcg.

Daglig dos av krom för kvinnor:

• 18 år och äldre - 50 mcg;
• Graviditet - 100-120 mcg.

Daglig dos av krom för män:

• 18 år och äldre - 60-70 mcg:
• Idrottare - 120-200 mcg.

Rekordstarkt zinkinnehåll

Zink kan erhållas från livsmedel som skaldjur, tång, ostron och vetekli. Men inte alla har råd att inkludera dyra skaldjur i kosten. Därför är det värt att uppmärksamma samma nötköttslever och kött, ägg, ost, ärtor och spannmål. Dessa är samma livsmedel som innehåller mycket krom, så diabetiker behöver dem, som specialiserade läkemedel.

Dagpenning för barn:

• 0-6 månader - 2 mg;
• 6-12 månader - 3 mg;
• 1-3 år - 4 mg;
• 4-8 år gammal - 5 mg;
• 8-13 år gammal - 8 mg;
• Från 14 år och äldre - 11 mg.

Dagpenning för kvinnor:

Mängden zink som krävs för konsumtion per dag varierar beroende på personens ålder och livsstil.

• 14-18 år gammal - 9 mg;
• Från 19 år och äldre - 8 mg;
• Graviditetsperiod - från 12 till 13 mg;
• Amningstiden är från 11 till 12 mg.

Dagpenning för män:

Med ökad fysisk ansträngning och överdriven svettning ökar behovet av zink flera gånger. Alkohol utgör också ett allvarligt hot mot mängden av detta mineral i kroppen.

Från 14 år och äldre - 11 mg.

Selen

När en person har plötslig, skarp buksmärta, åtföljd av illamående med kräkningar, är detta oftast ett tecken på akut pankreatit. Läkare har funnit att införandet av selen i kroppen kan lindra inflammation från organet på en dag. Detta beror på dess uttalade antiinflammatoriska egenskaper, särskilt i kombination med vitamin E.

Det dagliga behovet av selen är 70-75 mcg. Den rekommenderade terapeutiska dosen är 200-400 mcg.

Rekordbrytande produkter för seleninnehåll

För att selen regelbundet kommer in i kroppen och utövar sin gynnsamma effekt på bukspottkörteln, måste du äta följande livsmedel:

Brasiliansk mutter	103-1917 mcg
Fläsknjurar (stekt)	270
Hummer (kokt)	130
Ostronsvamp (torkad svamp)	110
Porcini-svamp (torkad)	100
Tonfisk (konserverad)	90
Kokosnöt (massa, spån)	80
Solrosfrön	53-56
Pistaschmandlar	45
Lax (bakad)	43
Makrill (i saltlake)	42
Lard (fläsk)	20 - 40
Vitlök	20 - 40
Vete	Upp till 40
vitt bröd	18 - 25
Brynza	25
Havsfisk	2-20
Majsgryn	18
Semolinagryn	femton
Vetemjöl	8-15
Bovete	fjorton
Tonfisk	12
Havreflingor "Hercules"	12
Kikärt	12
Vetekli	elva
Ägg	7-10
Ris	tio
Bönor	nio
Ärtor	åtta
Soja
Nötlever	4-6
Nötkött	1 - 3,5
Bröstmjölk	1-3 (100 ml)

Svavel

Det är viktigt för patienter med diabetes mellitus att komma ihåg ett så viktigt element som svavel. Detta beror på dess förmåga att sänka blodsockernivån. Svavel deltar i syntesen av insulin, i metabolismen av kolhydrater.

Patienter får injektioner som innehåller svavel (metylsulfonylmetan) för att stabilisera blodsockernivån. Med brist på detta element utvecklar en person en patologisk begär för glukosinnehållande produkter!

Dagligt värde: 500 - 3000 mg.

Rekordslående svavelprodukter

Vallmo	640
Äggpulver	624
Sturgeon kaviar	382
Varmrökt braxen	328
Rosa laxkaviar, chumlax	306-324
Köttbullar	283
Fläsktunga (kokt)	262
Hård ost	260
Kalkon	250
Kalkonlever	248
Soja	244
Rå rökt korv	240
Nötlever	239
Kyckling, lamm, nötkött, fläsk, kanin	220-230
Rökt makrill	230
Hästmakrill, gädda, havsabborre, torsk	200-210
Vaktelägg	200
Sardin, rosa lax, flundra, havskatt	190-200
Grön ärta	190
Kycklingägg	175
Mjölk och mejeriprodukter	28-35

Även om svavel finns i många livsmedel räcker det ofta inte för att normalisera blodsockret. Därför bör särskild uppmärksamhet ägnas åt växtbaserade produkter, såsom: äpplen, vitlök, kål, plommon, druvor, pepparrot, paprika, senap, rädisor.

Det finns mycket svavel i svart och röd kaviar, i vissa typer av kött (i nötkött, fläsk, kanin och lamm), i fisk (i hästmakrill, flundra, havskatt, varmrökt braxen, gädda, sardin, chumlax, torsk, rosa lax). Det är också värt att konsumera ägg, mjölk och hård ost.

Mangan är mycket viktigt vid diabetes

Mangan spelar en avgörande roll för diabetes. Dess brist bidrar till utvecklingen av sjukdomen. En tillräcklig mängd mangan bidrar till den normala syntesen av insulin, reglerar processen för glukogenes.

Förutom det faktum att brist på mangan orsakar typ 2-diabetes mellitus, är detta tillstånd fylld med en så allvarlig komplikation som fettleverinfiltration.

Det dagliga behovet av mangan är:

• för en vuxen 2,5-5 mg
• för gravida och ammande mödrar 4-8 mg
• för barn 1-3 år - 1 mg, från 4 till 6 år - 1,5 mg, 7-15 år - 2 mg, över 15 år - 2,5-5 mg

Rekordbrytande produkter med manganinnehåll

För att undvika en sådan formidabel sjukdom som diabetes mellitus och relaterade komplikationer är det nödvändigt att erhålla mangan inte bara från vitamin-mineralkomplex utan också från mat.

För att göra detta bör du inkludera i din meny:

• Blåbär
• Allt skaldjur, men det mesta av detta element är i musslor.
• Nötter. Ledarna i detta avseende är: hasselnötter, mandel, pekannötter, valnötter, pistaschmandlar och cashewnötter.
• Det är användbart att äta pumpafrön, tillsätt lin-, sesam- och chiafrön till disken.
• Du ska inte ge upp brödet, men du behöver göra det av fullkorn.
• Tofu.
• Sådana typer av bönor som: vit, lima, adzuki.
• Om du vänder dig till grönsaker är spenat, kinakål och grönkål, schweizisk chard användbart. Du bör inte ge upp betor och amarant.
• Svart te kommer att vara till hjälp. Det bör dock inte överanvändas.

Så för att bukspottkörteln ska fungera normalt, för att förebygga och behandla diabetes mellitus, för att upprätthålla normalt blodinsulin, är det nödvändigt att följa en viss meny med produkter som innehåller: zink, krom, selen, svavel och mangan. Var och en av dessa element spelar en specifik roll i människokroppen, hjälper till att hantera sjukdomar och stärker immuniteten. I många livsmedel, till exempel i skaldjur och i levern hos djur, kan du hitta hela listan över dessa fördelaktiga komponenter. Men en överflöd av svavel, zink, krom, selen och mangan kommer att leda till en förvärring av ett antal sjukdomar och hälsoproblem. Därför bör menyn för en person med diabetes vara så balanserad och varierad som möjligt.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).