Chokeberry Chokeberry - Användbara Egenskaper Och Användning Av Chokeberry, Juice Och Recept Från Chokeberry

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Svart chokeberry

Botaniska egenskaper hos chokeberry

Svart chokeberry är en flerårig buske med många grenar. Den unga kronan är liten, sprider sig med åldern, når 2,5 meter i höjd, 1,5–2 m i diameter. De alternativa bladen på korta petioles är ovata och har en kort skarp spets. Bladet har en övre läderaktig, blank, mörkgrön yta. Den nedre delen av bladet är något pubescent och vitaktig. På hösten byter chokebärens löv färg till ljuslila-röda toner.

Busken har en vacker blomning (maj - juni), vita eller rosa bisexuella blommor utgör täta corymbose blomställningar. Sfäriska svarta frukter täckta med en vaxartad beläggning, sursöt, med en sammandragande smak, saftig, samlad i bunter. Mogna frukter (augusti-september) smuler praktiskt taget inte, på grund av sin täta hud behåller de saftighet och friskhet under lång tid.

Chokeberrys hemland är Nordamerika; idag kan denna vackra växt ses i många regioner i världen. Det planteras i trädgårdar, parker, torg. Frukten skärs noggrant och förvaras i lådor i ett svalt rum, men hållbarheten är begränsad, så de torkas huvudsakligen eller sylt görs, mals med socker etc.

Sammansättning och kaloriinnehåll

• Fetter: 0,2 g
• Proteiner: 1,5 g

• Kolhydrater:

  15,0 g

• Vatten: 81,8 g
• Aska: 1,5 g
• Cellulosa: 3,4 g

Vitaminer	belopp	% RDA
C-vitamin (askorbinsyra)	15-67 mg	59%
Betakaroten	1200-3600 mcg	48%
E-vitamin (som alfa-tokoferol)	0,8-2,2 mg	tio%
Vitamin B5 (pantotensyra)	0,5 mg	tio%

Mineraler (i 100 g):	belopp	% RDA
Kobolt	15 mcg	150%
Selen	22,9-36,3 mcg	46%
Kisel	10 mg	33%
Mangan	500 mcg	25%
Vanadin	9 μg	23%
* Leda	2 μg	20%
Jod	5-47 mcg	17%
Molybden	8,7 mcg	12%
Järn	1,1-1,7 mg	tio%

Andra viktiga kopplingar:

• Fytosteroler - 2 mg (3,6% av RDI)
• Puriner - 8 mg (6,7% av RDI)

Komplett kemisk sammansättning ➤

Användbara egenskaper hos chokeberry

Chokeberry-frukter är ett riktigt lager av vitamin P och jodföreningar. Chokeberry värderas för innehållet i sorbitol - ett naturligt substitut för socker: det kan användas av personer som lider av diabetes. Växtens användbara egenskaper är ganska imponerande: den innehåller pektin och tanniner, askorbinsyra, citrin, karoten. Innehållet av riboflavin, folsyra, äpple- och nikotinsyror bidrar till utmärkt förebyggande av prostatacancer och neurologiska sjukdomar.

Ämnena i frukterna blockerar tillväxten av cancerceller, påverkar bildandet och utvecklingen av polyper negativt. Förekomsten av tokoferoler, fylokinoner, pyridoxiner, niacin, tiaminer, viktiga för många processer i kroppen, har också bevisats. Du kan lista en lista över näringsämnen från chokeberry under lång tid. Amygdalin, kumarin, rutin, quercetin, hesperidin, katekiner, cyanidin och andra föreningar har en positiv effekt på mänskliga funktionella system. Bland spårämnena skiljer sig järn, mangan, jod, molybden, bor, mangan och koppar.

Chokeberry-applikation

Svart chokeberry avser melliferous växter; i folkmedicin används dess frukter och löv främst.

Chokeberry te: 6 matskedar löv måste hällas med 1 liter kokande vatten, låt stå i en halvtimme. Det rekommenderas att ta botemedlet 1 glas 3 gånger om dagen. Detta te hjälper till att sänka blodtrycket, öka blodproppen.

Chokeberry-avkok: för att förbereda ett avkok som kan stärka immunförsvaret, ge styrka och aktivera energi måste du ta 20 g torr frukt, häll 200 ml kokande vatten över dem, simma i 10 minuter, låt sedan stå i 20 minuter, sila, pressa. Ta buljongen 3-4 gånger om dagen, 0,5 koppar.

Chokeberry-infusion: 2-4 matskedar torkad frukt insisteras i en termos med två glas kokande vatten. Nästa dag konsumeras infusionen i 3 doser, 20-40 minuter före måltiderna.

Barken har också helande egenskaper.

Avkok av chokeberrybark: 5 matskedar (med en ruta) hackad bark, du måste hälla 0,5 liter vatten, koka i 10 minuter, kyla, pressa och ta som ett antisklerotiskt medel, effektivt för vaskulär ateroskleros.

Chokeberry används för hemorragiskt syndrom, vitamin P har en vasoprotektiv effekt. Bär är användbara för strålningssjukdom, vitaminbrist, för återhämtning efter allvarliga sjukdomar eller operationer. Endokrinologer rekommenderar användning av bär för sköldkörtelstörningar. Chokeberry är otroligt effektivt för behandling och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, såsom åderförkalkning och högt blodtryck. Det har en förstärkande effekt på blodkärlen, lindrar sömnlöshet, normaliserar metaboliska processer och immunsystemet.

En användbar växt hjälper till att eliminera radioaktiva ämnen från kroppen, hjälper till med olika blödningar, kapillär toxicos. Gastrit med låg surhet, njursjukdom, mässling, tyfus, scharlakansfeber kan fortsätta utan komplikationer om användningen av mirakulösa bär införs i kosten. Hög med vitaminer kan chokeberry hjälpa till att behandla gråtande eksem och andra hudåkommor. Användningen av folkmedicin ökar kroppens försvar, stimulerar aptiten och har en koleretisk effekt. Det rekommenderas att ta bär för mental trötthet.

Chokeberry juice

Chokeberry juice tas vid högt och lågt tryck. En dryck med god smak kan ge kroppen vitaminer och spårämnen, öka motståndskraften mot förkylning, stimulera magen, bukspottkörteln och levern. Men det måste komma ihåg att chokeberry inte ska användas för akuta ulcerösa manifestationer och gastrit med hög surhet. Bioflavonoider, sorbitol och oxykanelsyror uppvisar en koleretisk effekt.

Recept på chokeberryjuice: för att bereda naturlig juice måste färsk frukt krossas, den färdiga massan (1 kg per 0,5–0,75 koppar vatten) upphettas till 60 ° C i 10 minuter och sättas under press. Sedan ska det pressade råmaterialet läggas i en emaljpanna, häll kokt, lite varmt vatten (1:10), stå i 3-4 timmar, rör om och pressa igen. Därefter måste du kombinera saften från den första och andra pressningen, filtrera genom ostduken, värm upp till 80-85 ° С, fyll steriliserade burkar. Försterilisera halvlitersburkar i 10 minuter, liter - 12-15 minuter, två liter - 18-20 minuter.

Rekommendation nr 1: Ta 50 g färsk juice med en matsked honung 3 gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna i 10–45 dagar för att behandla högt blodtryck.

Rekommendation nr 2: konsumera 50 ml chokeberry juice 3 gånger om dagen i 30 minuter. före måltider i 10 dagar eller 100 g färsk frukt 3 gånger om dagen.

Chokeberry recept

Infusion av torra bär: 2-4 matskedar hälls med två glas kokande vatten, insisterade i en termos, druckna tre gånger 1/2 kopp på 30 minuter. före måltider.

Pektinsubstanser gör att du kan bli av med tungmetaller och radioaktiva ämnen. På grund av dess bakteriedödande egenskaper eliminerar chokeberrypreparat olika patogena mikroorganismer. Pektiner normaliserar tarmfunktionen, eliminerar spasmer.

Chokeberry hjälper till med anemi, sänkt immunitet och förlust av styrka efter sjukdom. Växten har också en gynnsam effekt på ökande hemoglobin. Om du äter 1 kopp bergaska och vinbärspuré, tillsätter socker eller honung efter smak, kan du undvika hälsoproblem.

Chokeberry tinktur

Chokeberry-tinktur är mycket användbar i mått. Dess antioxidativa egenskaper är högre än för rött druvvin. Mogna bär används för att förbereda tinkturen.

Beredning av tinktur

Recept nummer 1: 100 g bär, 100 körsbärsblad, 1,5 liter vatten måste kombineras och kokas i 15 minuter, sila sedan, tillsätt 1/3 msk. socker och 700 ml vodka, insisterar.

Recept nummer 2: du måste koka 1-2 msk. l. torka bär i två glas kokande vatten på låg värme i 10 minuter och låt stå i 5-6 timmar. De dricker botemedlet tre gånger om dagen med honung.

Att äta färska bär är mer effektivt.

Recept nummer 1: det rekommenderas att ta 100 g frukt i två till sex veckor, tre gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna. Dessutom är det bra att dricka rönninfusion - det här är användbart för att förebygga åderförkalkning.

Recept nummer 2: det är användbart för struma och skleros att ta 2-3 gånger om dagen 100 g mosade bär med en hastighet av 1 kg bär per 700 g socker.

Recept nummer 3: vid asteni, anemi och hypovitaminos bör 250 g färsk frukt ätas 2-3 gånger om dagen tillsammans med svarta vinbär, rosenkapsavkok eller askorbinsyradragé.

Chokeberry-sorter

IV Michurin började först odla chokeberry som en frukt med stor frukt. Som ett resultat av noggrant arbete började nya växter bära frukt med större frukter. Chokeberry-sorter föddes under namnen "Siberian", "Michurina", "Viking", som du kan läsa om senare i den här artikeln.

Uppfödning av chokeberry

Chokeberry kan förökas av frön och vegetativt. Busken växer snabbt och har ett kraftfullt rotsystem. Du kan så nyskördade frön i trädgården i slutet av oktober. Chokeberry förökas vegetativt genom skiktning, avkomma, delning av busken, ympning, ympning. Ett till två år gamla plantor används. Busken ser vacker ut i trädgården som en häck. För att plantera det måste du välja soliga platser, skyddade från vindarna. Om du planterar 2-3 chokeberrybuskar, kommer de att ge dig användbara bär under hela vintersäsongen.

Chokeberry sirap

Siraprecept: frukten måste ströas med socker och läggas i solen för att sirapen ska bildas. Efter en månad ska den dräneras genom att klämma de bär som blötläggts i sirap, tillsätt alkohol så att sirapen inte jäser (25 ml alkohol per 500 ml sirap). Ta botemedlet på morgonen på fastande mage med vatten. Sirap är användbar vid magbesvär.

Aronia Siberian

Aronia kallas ofta "sibiriskt blåbär". Det är frostbeständigt och är därför förknippat med det sibiriska kalla klimatet. Dess hemland Nordamerika är en ganska hård region när det gäller klimatfunktioner. I antiken användes chokeberry av människor som en produkt, efter att ha studerat dess helande egenskaper började de förbereda infusioner och avkok, pressa juice. Den skördas för framtida bruk, frukten torkas, sylt görs. Som en prydnadsbuske slog chokeberry rot i Ryssland vid Michurins tid.

Denna växt kan försköna vilken trädgård som helst. I maj kan du redan beundra de vackra vita blommorna och i augusti kan du plocka bär. På hösten ändrar trädet bladens gröna färg till en rödlila färg. Att äta 30 g bär dagligen kan ge kroppen skydd mot tumörer och förkylningar och förhindra cancer.

Aronia Michurina

En frukthybridogen buske från släktet chokeberry av rosfamiljen föddes av den berömda forskaren IV Michurin på 90-talet av XIX-talet. Frukt och bär, medicinska och mjuka grödor har blivit användbara för människor som en näringsrik vitaminprodukt och medicinsk råvara. Aronia Michurina utvecklas snabbt och bär frukt. Denna kultur kännetecknas av sen blomning. Bären mognar tills den allra första frosten, sönderfaller inte, 7-10 kg kan skördas från en buske. Frukten är saftig, äppelliknande, syrlig-söt smak, sfärisk, platt till toppen.

Aronia Michurina älskar upplysta områden; vid plantering placeras buskarna på två meters avstånd. Sandig lerjord, lätt lerjord och god vattning är de viktigaste faktorerna för den utmärkta utvecklingen och utbytet av Michurins chokeberry.

Aronia Viking

Aronia Viking är resultatet av det finska urvalet. Hon har upprättstående grenar, något hängande ner i en vuxen växt, bladen är elliptiska, med ojämna kanter, mörkgröna ovanför och silkeslen, med lätt pubescens och en vitaktig nyans nedanför. Den har saftiga, söta och sura frukter med en sammandragande smak. De är röda, rundade, platta från sidorna, mognar, blir lila-svarta. Frukterna mognar i september och har många fördelaktiga egenskaper.

Växten kännetecknas av vinterhårdhet, hög avkastning. Högt blodtryck är en indikation för användning av chokeberry Viking. Det normaliserar blodkärlens tillstånd. Därför förskrivs växten som ett förebyggande medel för många kärlsjukdomar som ett utmärkt adjuvans i allmän komplex terapi.

Kontraindikationer för användning av chokeberry

Användningen av chokeberry är kontraindicerad under en förvärring av magsår som påverkar mage och tolvfingertarm. Var noga med att ta bär, avkok och infusioner med ökad blodpropp, åderbråck och kronisk förstoppning.

Författaren till artikeln: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utbildning: Diplom i "Allmän medicin" och "Terapi" erhållet vid Pirogov University (2005 och 2006). Avancerad utbildning vid avdelningen för fytoterapi vid Moscow Peoples 'Friendship University (2008).