Livsmedelsallergi Hos Barn Och Vuxna - Symtom, Behandling Och Kost För Matallergier

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Matallergier hos barn och vuxna

Innehåll:

• Definition av sjukdom
• Matallergisymtom
• Orsaker till matallergier
• Diagnostisering av matallergier
• Vad kan och kan inte ätas?
• Hur behandlar man matallergier hos barn?
• Kost för matallergier hos vuxna
• Folkmedicin för matallergier

Definition av sjukdom

En matallergi är en allergisk reaktion i kroppen mot vissa livsmedel eller ingredienser. Det orsakas ofta av proteiner, i sällsynta fall av fetter eller kolhydrater. En typ av mat kan innehålla flera allergiframkallande komponenter, som av kroppen uppfattas som farliga och därför leder till en specifik skyddande reaktion. Hos vuxna är matallergier mycket sällsynta, oftare lider barn av denna sjukdom.

Matallergisymtom

Det tidigaste symptomet på en allergisk reaktion är en märkbar svullnad i läppar och mun direkt efter att ha ätit. Men när maten fortskrider kan illamående, kräkningar, magont och svår diarré uppstå. Symtom på matallergier inkluderar också uppkomsten av ett ljust utslag på huden, rodnad som kliar väldigt mycket. I sällsynta fall uppträder en specifik rinnande näsa och hosta. Om sjukdomsformen är svår kan en allergisk reaktion uppstå redan när lukten av allergiframkallande mat eller när du rör vid den.

När en allergi manifesterar sig i flera organ samtidigt kan det leda till anafylaktisk chock. I det här fallet sväller svalget, klåda i det intensifieras, huden täcks av utslag, patienten kastas i svett, trycket sjunker kraftigt, andningen är mycket svår. Med utvecklingen av tillståndet kan det finnas ett dödligt resultat, av denna anledning, med sådana reaktioner i kroppen, är det mycket viktigt att ge nödvändig medicinsk vård i tid.

Orsaker till matallergier

Det har bevisats att matallergier överförs ärftligt till barn från föräldrar. Om åtminstone en förälder är allergisk mot mat, är det troligt att barnet visar det. Och om båda föräldrarna är allergiska är risken för sådana reaktioner flera gånger högre. Men samtidigt kan de produkter som barnets kropp reagerar patologiskt på vara helt olika. I princip är en allergisk reaktion möjlig för alla livsmedel, men oftare manifesterar den sig för de typer av livsmedel som kallas allergener.

I vissa fall finns det en kors-typ allergi, det vill säga om en person är allergisk mot ärter, kan en liknande reaktion uppstå på andra baljväxter. Ofta ger den första användningen av produkten ingen allergisk reaktion, och även med upprepad eller långvarig användning av den kan kroppen känna igen allergenet och reagera på det med typiska symtom.

Diagnostisering av matallergier

För att bestämma förekomsten av matallergier ifrågasätts patienten i detalj, undersöks och olika laboratorietester utförs. Samtidigt undersöker de noggrant alla symtom på sjukdomen, tar reda på när en sådan reaktion inträffar för första gången, avslöjar sambandet mellan utslag av utslag och intag av vissa typer av mat. Det är också mycket viktigt att veta om föräldrar eller andra nära släktingar någonsin har haft en allergi.

Patienten gör speciella tester för olika allergener. Sådana allergitester hjälper till att identifiera den produkt som personen är allergisk mot. För samma ändamål rekommenderas patienten att skriva ner alla livsmedel som konsumeras och kroppens svar på dem i en anteckningsbok. Det är också effektivt att ordinera en eliminationsdiet när patienten i sin tur ingår i kosten för eventuella allergener och svaret på dem utvärderas.

Vad kan och kan inte ätas för matallergier?

Om en person är allergisk mot mat är en allergivänlig diet mycket viktig. Detta spelar en viktig roll, både vid diagnos och direkt behandling. Allergister delar mat i grupper beroende på graden av allergiframkallande egenskaper.

Kaviar, alla skaldjur, fågelägg, fet mjölk från en ko, eventuellt rökt kött, kryddig mat, kryddor, konserverad och inlagd mat, vissa grönsaker, många typer av bär och frukt, samt kompott från dem, citrus, torkad frukt, nötter, honung anses vara mycket allergiframkallande produkter., svamp, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker, kaffe.

Medium allergiframkallande produkter representeras av vete, majs, bovete, vissa typer av kött, vissa grönsaker, frukt, örtavkok. En låg grad av allergenicitet i fermenterade mjölkprodukter, fläsk med låg fetthalt, kycklingkött, vissa typer av fisk, slaktbiprodukter, bröd, grönsaker, spannmål, solros- och smöroljor, svagt te, mineralvatten utan gas.

Hur behandlar man matallergier hos barn?

Den huvudsakliga metoden som används för att effektivt behandla matallergier, särskilt hos spädbarn, är eliminationsdieten. Det innebär en tillfällig uteslutning från kosten av vissa livsmedel, vars allergiska reaktion är väl etablerad. Som regel, med eliminering av farliga produkter, försvinner sjukdomen efter en viss tidsperiod. För att hjälpa dig att förstå vad du ska börja med, titta på de vanligaste allergiska livsmedlen hos barn.

Användning av moderna läkemedel rekommenderas endast under en förvärring. Om tio dagar har gått, och det inte finns några positiva förändringar i barnets tillstånd, måste kosten revideras. Allergenerna kanske inte har identifierats helt och kroppen fortsätter att reagera på något annat, eller det finns andra okända orsaker till detta tillstånd.

Kost för matallergier hos vuxna

Kosten innebär först och främst att man undviker mycket allergiframkallande livsmedel och begränsar livsmedel med måttlig allergiframkallande aktivitet. Detta är det första steget i att skräddarsy din individuella kost.

Därefter rekommenderas det att införa produkter gradvis för att identifiera kroppens individuella reaktioner på dem. När du köper färdiga produkter i butiker måste du titta på deras sammansättning, eftersom de kan innehålla komponenter med hög allergiframkallande egenskaper. Förresten kan vissa människor vara allergiska mot livsmedel med låg allergi. Därför måste kosten sammanställas av en läkare.

Att äta en allergivänlig diet måste du försöka göra kosten varierad, men inkluderar endast tillåtna livsmedel. Det är bäst att konsumera varje produkt bara en gång i några dagar. Det kan vara så att allergin inte manifesteras på grund av intaget av en viss typ av mat utan på grund av ackumuleringen av vissa ämnen som finns i kroppen.

Folkmedicin för matallergier

Livsmedelsallergier kan behandlas med många folkrättsmedel. Om allergin åtföljs av ett ljust rött utslag och svår kliande hud kan du använda ett läkande bad med en blandning av nässla, malurt, kardborre, björklöv, grannålar och maskros. Förresten, maskrosinfusion hjälper också när det tas oralt om du är allergisk mot mat.

Recept nummer 1. Äggskalbehandlingen är mycket effektiv. För att göra detta kokas ägget och skalas, skalet torkas. Sedan krossas skalet, blandas med citronsaft och äts. Ett dagligt intag av detta läkemedel gör att du kan få lindring från sjukdomen efter några doser, och om det tas inom ett par månader, inträffar ett fullständigt botemedel mot allergier.

Recept nummer 2. Ett ganska enkelt och effektivt botemedel är att ta kli. Kliet bör vara genomsyrat av kokande vatten och ätas på fastande mage på morgonen. Efter några minuter slutar allergisk rinit. Denna metod är också användbar genom att den tar bort skadliga ämnen från kroppen, bidrar till reglering av tarmarna.

Recept nummer 3. En okomplicerad metod som hjälper mot allergiska reaktioner av olika slag är att ta nässlor. För att förbereda det hälls torr nässla med kokande vatten, insisteras i ett par timmar och dricker ett halvt glas flera gånger om dagen. Vanligtvis räcker det med tre veckor för att helt bli av med sjukdomens manifestationer. Behandlingen kan fortsättas vid behov.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).