Diet För Flatulens - Vad Kan Och Kan Inte ätas?

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Diet för flatulens

En diet för flatulens är en viss organisation av den mänskliga kosten, som syftar till att minska gasbildning i tarmarna. Kosten bör ge ett fullfjädrat intag av alla ämnen den behöver, bidra till normaliseringen av tarmens rörlighet och minska processerna med förfall och jäsning i den. Resultatet av vidhäftning till kosten är återställandet av normal tarmmikroflora och eliminering av ett tillstånd som flatulens.

Om vi hänvisar till klassificeringen av behandlingstabeller enligt Pevzner rekommenderas det med flatulens att följa tabell nummer fem. Sammansättningen av vilken kost som helst kräver emellertid en individuell metod och utesluter livsmedel som en viss patient inte kan tolerera. Energivärdet för den dagliga kosten med flatulens minskar något och uppgår till 1600 kcal.

Innehåll:

• Principerna för näring för flatulens
• Vad kan inte ätas med flatulens?
• Vad kan du äta med flatulens?
• Exempelmeny för flatulens
• Livsmedel som orsakar flatulens
• Användbara tips

Principerna för näring för flatulens

Principerna för näring för flatulens är obligatoriska för deras genomförande. Annars ger kosten inte de förväntade fördelarna.

• Äta regler
• Snabba snacks är strängt förbjudna. Även om en person tänker äta frukt måste du göra det i en lugn miljö och tugga maten ordentligt. Undvik att hålla ett samtal medan du äter. Således är det möjligt att utesluta aerofagi, och belastningen på mag-tarmkanalen blir lägre.
• Du kan inte konsumera någon vätska med måltiderna.
• Tillvägagångssätten till bordet bör utföras samtidigt. Detta gör det möjligt för matsmältningsorganet att "komma ihåg" timmarna av matintag och förbereda sig för processen för dess matsmältning och assimilering. Magsaft, matsmältningsenzymer, gallsyror kommer att frigöras i rätt tid.
• Tuggummi för uppblåsthet är förbjudet. Detta beror på aerofagi under tuggning och en onödig ökning av magsaft.

• Diet. Det är nödvändigt att följa fraktionalitet - det finns små portioner, men upp till 6 gånger om dagen. Med detta tillvägagångssätt kommer användbara ämnen att brytas ned och absorberas i tarmarna, och allt annat utsöndras snabbt utan att leda till förruttnande processer.
• Matens temperatur som konsumeras. Mat som är för varm eller för kall bör inte ätas. Maten ska vara varm. Således är det möjligt att undvika överdriven produktion av magsaft, vilket bidrar till tarmirritation.
• Livsmedelskompatibilitet. Glöm inte att det finns produkter som utesluter varandra. Till exempel mjölk och grova vegetabiliska livsmedel, söta och salta livsmedel. Om du inte följer principen om livsmedelskompatibilitet, blir det mycket svårare för tarmarna att klara den matklump som har kommit in i den, vilket innebär att risken för att starta fermenteringsprocesser ökar.
• Livsmedelsbearbetning. Livsmedel som rekommenderas för uppblåsthet bör ångas, bakas, kokas eller stuvas. Således kommer principen att spara mag-tarmkanalen respekteras.

• Drickregim och saltintag. Salt kan irritera mage och tarmar, så det är något begränsat vid användning. Överskrid inte den rekommenderade dosen på 8 g. När det gäller förbrukad vätskevolym måste du dricka minst 2000 ml vatten per dag.

Vad kan inte ätas med flatulens?

Listan över förbjudna livsmedel är ganska omfattande. Först och främst är detta all mat som bidrar till ökad gasproduktion.

Det finns tre sådana produktgrupper:

• Livsmedel som innehåller grova, osmältbara fibrer. En gång i tarmen främjar en sådan matklump tillväxten av mikroflora. Följaktligen kommer de under sin vitala aktivitet att släppa ut fler gaser, vilket kommer att leda till flatulens.
• Livsmedel som innehåller enkla kolhydrater. Tvärtom bryts de ner mycket snabbt i tarmarna och provocerar förruttnelseprocesser.
• Produkter som patienten har en individuell intolerans för. Oftast är det personer som har laktosbrist, så helmjölk och alla produkter som innehåller den måste tas bort från menyn.

Proteinmat kommer att bidra till utvecklingen av förfallsprocesser, eftersom det snabbt bryts ner i tarmarna. Irriterande som är onödiga för tarmarna inkluderar konserveringsmedel, livsmedelstillsatser, eteriska oljor, organiska syror.

Så här är vad du inte kan äta med flatulens:

• Färska bakverk;
• Hirssbröd, rågbröd;
• Bakade pajer;
• Pasta;
• Dumplings och dumplings;
• Allt fettkött, inklusive fjäderfä och fisk;
• Något senigt kött;
• Feta buljonger;
• Pickles och marinader, till och med kokta på egen hand, örter, såser;
• Eventuell konserverad mat
• Saltad fisk, kaviar;
• Ister, corned beef;
• Rökta produkter;
• Svamp, kokta i någon form;
• Några spannmål: pärlkorn, hirs, korn;
• Produkter som innehåller animaliskt fett: mjölk, fett gräddfil, grädde;
• Eventuella representanter för baljväxter: ärtor, linser, kikärter, bönor och rätter baserade på dem;
• Någon kål, rå lök, rädisa, daikon, rädisa, rutabaga;
• Russin och katrinplommon;
• Några frukter: meloner, druvor, päron, äpplen, persikor, bananer;
• Nötter;
• Kaffe, kakao med mjölk;
• Drycker som innehåller gaser (utom specialiserat mineralvatten efter råd från läkare);

• Öl, kvass, koumiss;
• Choklad, honung, sylt;
• Potatis och andra livsmedel som innehåller en stor mängd stärkelse;
• Sojaprodukter (sojamjölk, tofuost);
• Ägg stekt och kokt tills det är kokt.

Vad kan du äta med flatulens?

Livsmedel som är tillåtna för uppblåsthet är de som inte irriterar tarmarna, inte stimulerar gasproduktionen och inte har någon karminativ effekt. En matklump som har kommit in i tarmen ska långsamt och försiktigt passera genom den, utan att dröja kvar och utan att störa processerna med förfall och jäsning.

Det är viktigt att inkludera mat som främjar tillväxten av normal mikroflora, rik på järn, kalium, kalcium och vitaminer.

Så här är vad du kan äta med flatulens:

• Smällare gjorda av vetemjöl;
• Rågkli;
• Bröd av gårdagens bakverk eller torkat bröd;
• Souffle, köttbullar, kotletter, köttbullar från magert kött av djur (kalvkött, kanin) och fjäderfä (tillagningsmetod - ånga), skalet måste avlägsnas;
• Skaldjur, mager kokt fisk;
• Kött- och fiskbuljonger;
• Fisk- och köttpateer;
• Keso soufflé, biokefir med låg fetthalt, yoghurt, yoghurt och fettfri gräddfil (om det inte finns någon laktosintolerans);
• Begränsat: potatis, rödbetor, morötter, zucchini, pumpa;
• Persilja, dill, du kan förbereda dillvatten;
• Kumminfrön och lagerblad är tillåtna från kryddor;
• Vattenkokta spannmål: havregryn, semolina, ris och bovete;
• Mjukkokta ägg, ångad proteinomelett;
• Grönt te, kakao i vatten, buljong av vild ros, blåbär, fågelkörsbär, kompott, utspädd juice.

Faktum är att menyn med flatulens bara vid första anblicken verkar för strikt. Men från uppsättningen tillåtna produkter kan du förbereda ett stort antal läckra och hälsosamma rätter, mot vilka tarmarna inte kommer att göra uppror.

Exempelmeny för flatulens

En exempelmeny för flatulens kan se ut så här:

Middag	Mellanmål	Middag
Första alternativet	Gröt. Kakao på vattnet.	Gårdagens bröd med hemlagad fiskpasta eller grönsakskaviar.	Kummelörat, kycklingköttbullar med grönsaksgryta. Kompott.	Ugnsbakat äpple. Ryazhenka.	Gryta med keso. Kokta kycklingkammare med ris. Grönt te.
Andra alternativet	Keso-pannkakor, semolina-gröt. Grönt te.	Smörgås med ost.	Vegetarisk soppa. Kaninköttbullar med bovete. Nypon avkok.	Löskokt ägg. Kefir.	Gryta med potatis och fisk. Ångad squashpannkakor. Kompott.

Livsmedel som orsakar flatulens

Det finns livsmedel som orsakar flatulens när de konsumeras, även hos personer som inte har problem med matsmältningskanalen, dessa är:

• Nya färska bakverk, särskilt svartbröd och jästbakverk;
• Rå grönsaker som innehåller grova fibrer och extraktiv: kål, rädisa, lök och vitlök, rov, rädisa, spenat;
• Fet fisk, kött, fjäderfä;
• Friterad mat;
• Alla baljväxter;
• Hårdkokta ägg;
• Rökt mat
• Nötter;
• Pärlkorn och hirsgryn;
• Socker och dess ersättare;
• Helmjölk, tung grädde, glass;
• Söta råa frukter: druvor, bananer, äpplen;
• Alla kolsyrade drycker: sötvatten, kvass, öl.

Dessutom kan exotiska rätter öka gasbildningen, eftersom det mänskliga matsmältningssystemet vänjer sig vid nedbrytningen av maten han äter dagligen. I detta avseende kan ovanliga frukter som inte växer i sin inhemska klimatzon utgöra en fara. För ryssar är det till exempel ananas, avokado, kiwi, grapefrukt och andra exotiska ämnen.

Användbara tips

Bekämpa uppblåsthet orsakad av felaktig diet kan och bör vara.

Följande tips kan vara till hjälp:

• Det är nödvändigt att dela upp alla måltider i 5-6 tillvägagångssätt till bordet per dag (principen om fraktionerad näring);
• Du bör inte dricka mat med vätskor, inklusive varmt te;
• On-the-go mat och snacks är förbjudet;
• Tuggummi ska finnas kvar i butikshyllorna och inte komma in i munnen på en person som lider av flatulens.
• Du måste dricka så mycket vanligt rent vatten som möjligt.
• En varm flytande maträtt måste finnas på den dagliga menyn.
• Under dieten kan sorbenter eller absorberande preparat användas;
• Frukt och juice bör inte kombineras med andra livsmedel; de bör konsumeras som en oberoende maträtt.

Om du tar hänsyn till alla rekommendationer kommer flatulens på grund av felaktig näring inte att förekomma. När kosten inte ger önskad effekt måste du konsultera en specialist.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).