Basilika: Användbara Egenskaper, Recept

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Basilika: användbara egenskaper, recept

Basilika är en mycket grenad växt, höjden varierar inom 30-60 cm. Stammarna på denna växt är raka, har fyra kanter och grenar sig kraftigt från basen. Basilikablad är gröna eller lila i färg, deras form är avlång-ovoid. Växtens löv är långa, deras längd är 5,5 cm, de har långa petioles. Blomställningen ligger i slutet av stammen, den ser ut som en pensel. Varje blomställning har flera blommor, vars färg kan vara vit, rosa eller vitlila.

Basilika är en växt vars kopp har två läppar. Kronan på växten är vit, består av fem kronblad och fyra ståndare. Löv, stjälkar och kalyx har körtlar som innehåller eterisk olja. Det är denna olja som ger basilikan en så fantastisk lukt och arom. Basilika blommar på sommaren. Basilikafrukter är torra och delas upp i fyra nötter.

Fördelar med basilika

Basilika har en antiseptisk, smärtstillande, diaforetisk och bakteriedödande effekt på människokroppen, och denna växt används också som ett slemlösande, antispasmodiskt och matsmältningsmedel. Basilika har en lugnande effekt på stress. Växten normaliserar menstruationscykeln, ökar amningen, tonar kroppen och neutraliserar eventuellt gift. Basilika är ett afrodisiakum.

Söt basilika används vid influensa, förkylning, höga kroppstemperaturer, sömnlöshet och nervsjukdomar.

Sammansättning och kaloriinnehåll

• Fetter: 0,6 g
• Proteiner: 3,2 g
• Kolhydrater: 2,7 g
• Vatten: 92 g
• Aska: 1,5 g
• Cellulosa: 1,6 g

Vitaminer (per 100 g):	belopp	% RDA
K-vitamin	414,8-1714,4 mcg	887,2%
Betakaroten	3142 μg	62,8%
Lutein + Zeaxanthin	1150-5649 mcg	56,7%
Vitamin B9 (folsyra)	68-310 μg	47,3%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,16-1,34 mg	37,4%
A-vitamin (retinol)	264 μg	29,3%
C-vitamin (askorbinsyra)	18 mg	25,7%
Vitamin B5 (pantotensyra)	0,21-0,84 mg	10,5%

Mineraler (i 100 g):	belopp	% RDA
Mangan	1150 mcg	57,5%
Kobolt	5,2 μg	52%
Koppar	390 mcg	39%
Järn	3,2 mg	21,1%
Rubidium	17,1 mcg	17,1%
Kalcium	177 mg	16,1%
Magnesium	64 mg	sexton%
Vanadin	6,3 μg	15,8%
Kisel	3-6,2 mg	15,3%
Kalium	295 mg	11,8%

Andra viktiga kopplingar:

• Fytosteroler - 26 mg (47,3% av RDI)
• Puriner - 3,1 mg (2% av RDI)

Basilika sorter med gröna och lila blad skiljer sig lite åt i den kemiska sammansättningen av huvudkomponenterna. I synnerhet när det gäller innehållet i huvudkomponenten av basilikum eterisk olja - fenylpropanoid eugenol (antioxidant, immunstimulator) - gröna basilikumvarianter är något sämre än lila (67,4% av den eteriska oljemassan - i gröna sorter, 72,8% - i violetta).

Skillnaderna gäller endast sammansättningen och innehållet av färgade pigment - antocyaniner (lila sorter överstiger väsentligt gröna i innehållet av antocyaniner, nämligen cyanidin och peonidin).

Komplett kemisk sammansättning ➤

Basil applikation

Basilika har länge använts i folkmedicin som en behandling för olika sjukdomar. Den vanligaste användningen av basilika är dess användning vid beredning av medicinska balsam, infusioner, avkok och oljor.

Även i antiken maldes basilikablad och blommor och kombinerades med vit sesamolja. Från dessa ingredienser tillverkades ett läkemedel som hjälper till med hudsjukdomar och olika brännskador.

En infusion gjord av basilikablommor, som också innehåller svarta sesamfrön, hjälper till att minska värmen. Samma infusion tas för förkylning som ett profylaktiskt medel.

Utmattade kvinnor i arbete fick hjälp av mosade basilikablad blandade med mjölk (sur). Detta botemedel gav dem styrka, och under amning normaliserades det och ökade det.

För att mjukgöra kornen, använd välling som är beredd av basilikablad och lägg den på kornen.

För att lindra huvudvärk måste du slipa basilikabladen och lägga den rivna massan på templen och på baksidan av huvudet.

Ett te tillverkat av torkade blommor och basilikablad hjälper till att lindra blodtrycket och stärka.

Bad med infusion av basilika hjälper till att läka mindre sår och skär. För att bli av med svettiga fötter och obehaglig lukt, använd fotbad från kall infusion av basilika.

Om en person lider av en rinnande näsa, hjälper basilika också här: du behöver bara andas in doften från plantans löv.

Basilika recept

Basil infusion. Infusionen används som slemlösande medel och lugnande medel. För att förbereda det måste du ta 20 gram blommor eller löv (du kan göra båda) och häll ett glas kokt vatten, lägg sedan i ett vattenbad i 15 minuter, ta sedan bort det från badet och låt det svalna i 45 minuter. Glöm inte att sila den färdiga infusionen. Ta ett sådant botemedel dagligen, 70 ml. Drick infusionen 30 minuter före måltid.

Buljong. Buljongen hjälper till med hudsjukdomar, rinnande näsa och som ögontvätt. Vi tar 15 gram frön eller basilikans ovanjordiska häll och häll ett glas kokande vatten, låt stå i 30 minuter i ett vattenbad, svalna i 10 minuter och filtrera genom ostduken. Ett sådant avkok bör tas dagligen tre gånger, 70 ml före måltid. Om du vill använda denna buljong för att tvätta ögonen måste den före användning spädas ut med vatten i ett till ett-förhållande (ta till exempel 10 gram vatten till 10 gram buljong).

Färsk basilikajuice. Färsk juice kan göras av basilikablad och blommor för att hjälpa till att normalisera matsmältningen. Du måste ta det 3 gånger om dagen före måltider, 20 ml. Och för att stärka tänderna måste sådan juice förvaras i munhålan i 2 minuter - och så flera klunkar i rad.

Försiktighetsåtgärder och kontraindikationer för användning av basilika

Basilika irriterar slemhinnorna i alla organ, det är av den anledningen att det inte kan användas i stora mängder. Personen som tar basilika bör övervakas av en specialistläkare.

Basilikaolja är mycket farlig i höga doser. Om du överskrider dosen att ta basilikaolja kan det leda till förgiftning och det finns dödsfall.

Basilikum eterisk olja är förbjuden för människor som har hjärt- och kärlsjukdomar.

Basilika bör inte tas av gravida kvinnor och personer med nedsatt blodkoagulationsfrekvens, med ventrombos.

Författaren till artikeln: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Utbildning: Diplom i "Allmän medicin" och "Terapi" erhållet vid Pirogov University (2005 och 2006). Avancerad utbildning vid avdelningen för fytoterapi vid Moscow Peoples 'Friendship University (2008).