2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48
Diet för gastroenterit
Korrekt näring anses vara en viktig faktor vid behandling av många sjukdomar, detta gäller särskilt patologin i mag-tarmkanalen. Gastroenterit och andra sjukdomar som uppstår mot bakgrund av inflammatoriska processer kräver särskild uppmärksamhet vid organisationen av patientens näring.
Dessutom utvecklas cirka 1/3 av all gastroenterit just på grund av felaktigheter i näring. Därför är diet det viktigaste villkoret för återhämtning. Kompetent urval och kombination av livsmedel hjälper till att återställa skadade slemhinnor. Diet för gastroenterit blir en integrerad del av behandlingen (naturligtvis talar vi inte om den diet som människor försöker gå ner i vikt följer, utan om en diet som är optimal i ett visst stadium under sjukdomsförloppet, vilket gör att du kan påskynda läkningsprocessen).
Innehåll:
- Grunderna i näringsterapi för gastroenterit
- Funktioner av näring för gastroenterit
- Vad behöver du äta med gastroenterit?
- Förbjudna livsmedel för gastroenterit
Grunderna i näringsterapi för gastroenterit
Gastroenterit kan förekomma i både akut och kronisk form. Orsakerna till inflammation varierar. Infektioner, mat, allergiska reaktioner kan provocera sjukdomen.
Det finns dock enhetliga rekommendationer för att sammanställa en meny för alla patienter med gastroenterit:
- Situationer där slemhinnorna i magen och tarmarna utsätts för mekanisk eller kemisk påverkan bör inte tillåtas.
- Du måste äta mat som omsluter väggarna i magen och tarmarna.
- Menyn ska vara balanserad. Mat för kroppen är en källa till vitaminer och mineraler.
- Mat bör inte innehålla bakterier och annan patogen flora.
Det är viktigt att du noggrant väljer maten och förbereder den på rätt sätt. Efter slutet av det akuta stadiet av gastroenterit är det förbjudet att inkludera stekta och feta livsmedel i menyn i 14 dagar. Produkter ska hackas, mosas från dem, kokas noggrant.
Barn med gastroenterit måste äta bra. Rätter bör göras monokomponent. Det är viktigt att eliminera socker och andra sötningsmedel.
Maten ska vara varm, för varma eller kalla rätter bidrar till irritation i matsmältningssystemets slemhinna, vilket leder till en förvärring av patologin.
Du måste äta ofta och i små portioner. Detta kommer att undvika överbelastning av matsmältningsorganens väggar, förhindra kräkningar och normalisera tarmens rörlighet.
Funktioner av näring för gastroenterit
Vid de första tecknen på sjukdomen rekommenderas det att vägra att ta mat för att undvika onödig stress på magen, underlätta inflammationsprocessen och förbättra patientens allmänna tillstånd. Under denna period måste du dricka mycket och vätskan ska vara varm. Som drycker kan du använda utspädd frukt eller bärjuice, kokt vatten eller mineralvatten utan gas, svagt te utan tillsatt socker, bäravkok. Vätska som kommer in i kroppen hjälper till att förhindra uttorkning från kräkningar och diarré och en ökning av kroppstemperaturen, gör sjukdomsförloppet mer gynnsamt och påskyndar återhämtningen.
Mat för gastroenterit bör införas i patientens diet gradvis och erbjuda honom små portioner med korta intervaller. Denna diet hjälper till att minska stress i magen. Det är viktigt att komma ihåg att livsmedel för gastroenterit ska serveras varmt till patienten. Några dagar efter det att de första symtomen på sjukdomen uppträder, tillsätts buljong med låg fetthalt och soppor, dietolja och spannmål till antalet tillåtna produkter. Det viktigaste att komma ihåg för patienter är att deras kost måste innehålla livsmedel rik på animaliska proteiner och kolhydrater.
Vad behöver du äta med gastroenterit?
I de tidiga stadierna av sjukdomsutvecklingen bör disken vara flytande. Det är tillåtet att inkludera buljonger tillagade på kycklingbröst i menyn. Om en person är illamående och kräkningar öppnas måste han dricka icke-kolsyrat vatten med salt.
När patientens hälsotillstånd är stabiliseras utvidgas menyn.
Det ingås:
- Slemmig risbaserad gröt, risbuljong.
- Kycklingbuljong med grönsaker. Det ingår i menyn från 3 dagar från början av gastroenterit.
- Kokta grönsaker. Prioriterad puré morötter och potatis.
- Ugnsäpplen.
Från den femte dagen av sjukdomen läggs hirs, bovete och semolina gröt till kosten. Du kan äta kycklingköttbullar och kotletter, men de bör ångas. Konsumtion av örtteer, päron eller äppelkompott är tillåten. Sura frukter och bär konsumeras inte under de första 14 dagarna från sjukdomens början.
Det finns inget behov av att salta mat. Det är viktigt att undvika kryddor och andra kryddor. Detta gäller paprika, kanel, dill och olika såser.
Fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt fyller på reserverna av proteiner och mineraler väl. Det kan vara ostmassa, kefir, biolakt. Det är förbjudet att ta med gräddfil och keso i ostmenyn samt ost.
Barnens kost för gastroenterit bygger på samma principer som vuxnas diet. Du måste äta i små portioner. Grönsaker och kött ska pureras. Animaliska och vegetabiliska fetter i barnets meny är begränsade.
Förbjudna livsmedel för gastroenterit
Det finns många livsmedel som finns på den förbjudna listan för gastroenterit. Detta gäller sura grönsaker och frukter som innehåller mycket grova kostfibrer. Du bör också undvika att dricka mjölk. Det är oacceptabelt att äta varma eller kalla rätter, konsumera alkoholhaltiga drycker.
Livsmedel som är förbjudna att äta de första 14 dagarna efter utvecklingen av gastroenterit:
- Färska grönsaker och frukter.
- Sura grönsaker och frukter som citroner, apelsiner, sorrel.
- Mjölk och mejerirätter.
- Fet fisk och kött.
- Färskt bröd, bakverk, skorpor med varma kryddor.
- Gelé, godis, kex och annat konfektyr.
- Rökt korv etc.
- Choklad- och kakaoprodukter.
Att grilla, steka, salta och jäsa rätter är oacceptabelt. Att äta dessa livsmedel kommer att irritera tarmarna och magen och förvärra sjukdomen. De kan införas i kosten tidigast en månad efter de första patologiska symptomen. Innan du utökar menyn måste du rådgöra med en specialist. Om detta inte görs ökar sannolikheten för övergången av en akut form av gastroenterit till en kronisk.
Författaren till artikeln: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog
Utbildning: Diplom i specialitet "Allmän medicin" som erhållits vid Ryska statliga medicinska universitetet N. I. Pirogova (2005). Forskarutbildning i specialiteten "Gastroenterology" - pedagogiskt och vetenskapligt medicinskt centrum.
Rekommenderas:
Gastroenterit - Gastroenterit Hos Barn, Symtom Och Behandling
Symtom och behandling av gastroenterit hos barnHos barnläkare sker diagnosen gastroenterit ganska ofta. Sjukdomen fortsätter med utvecklingen av en inflammatorisk process på slemhinnan i tunntarmen och magen. Orsakerna till sjukdomen kan vara mycket olika: gastroenterit kan förknippas med dysbios eller med införandet av olika virus i kroppen, såsom rotavirus, influensavirus.Ors
Diet För Vitiligo - Hälsosamma Och Ohälsosamma Livsmedel, Menyer För Veckan
Vitiligo dietMed vitiligo störs metaboliska processer, därför är det så viktigt att följa en viss diet. Samtidigt sätter kosten som huvuduppgift återställandet av metaboliska processer och mättar kroppen med användbara mineralelement.Medicins
Anti-celluliter Diet - Tillåtna Och Förbjudna Livsmedel, Menyer, Recensioner
Anticellulitdiet: vad kan du äta?Att bli av med den ökända apelsinskal på benen lovas av alla estetiska och kosmetiska kliniker. Det har länge blivit klart att olika krämer och massageapparater inte klarar av detta problem. Du kan bara bli av med celluliter genom att använda en integrerad metod i praktiken. Antice
Vit Diet Efter Tandblekning - Meny, Tillåtna Och Förbjudna Livsmedel
Vit diet efter tandblekningTandblekning är en av de mest populära tjänsterna i tandkliniker. Det är inte bara överkomligt, men också mycket effektivt. För att blekningseffekten ska vara så länge som möjligt måste ett antal regler följas. Efter att h
Förebyggande Av Trombos - Topp 5 Livsmedel Förbjudna För Trombos
Förebyggande av trombosEnligt medicinsk statistik dör inte färre människor av tromboskonsekvenserna än av bilolyckor. Samma antal patienter blir funktionshindrade efter separering och rörelse av en blodpropp genom blodkärlen. Blodproppar som blockerar blodkärl bildas efter hjärtinfarkt, trauma eller akut infektionssjukdom. Även en
