Kost Efter Hjärtinfarkt - Vad äter De, Dricker Efter Hjärtinfarkt?

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Diet efter hjärtinfarkt

Åtgärder för att organisera korrekt näring för patienten efter hjärtinfarkt är samma del av rehabiliteringsprogrammet som läkemedelsbehandling, terapeutiska övningar, kontroll över patientens vikt och mentala tillstånd. För att försöka organisera optimal vård ställer släktingar till en sjuk person sig själva frågan: vad inkluderar kosten efter hjärtinfarkt - vad äter, dricker de som nyligen har varit på randen till liv och död, hur man inte provocerar sjukdomens återfall?

Innehåll:

• Grundläggande principer för en diet efter hjärtinfarkt
• Näring efter rehabiliteringsperioden
• Förbjudna livsmedel för en patient efter hjärtinfarkt
• Hälsosam mat efter hjärtinfarkt
• Noggrann grapefrukt!

Grundläggande principer för en diet efter hjärtinfarkt

Kosten för en sådan person bör vara så balanserad som möjligt, innehålla en komplett uppsättning näringsämnen för tidig återhämtning av hjärtmuskeln och inte heller innehålla för många kalorier och bidra till viktminskning. Det är tillrådligt att begränsa intaget av salt, fet mat, alltför stora mängder vätska.

Koststadier beroende på rehabiliteringsperioden:

• Varar i en vecka efter attacken. Patienten äter minst 6 gånger i små portioner. Möjliga produkter är magert fisk och nötkött, ångomelett, spannmål, purégrönsakssoppor, kokt kyckling. Bakning, rökt kött, kaffe, sprit, choklad är strängt förbjudet.
• Varar de närmaste 2-3 veckorna efter första etappen. Maten är fraktionerad, minst 5 gånger om dagen, i små portioner, det finns inget salt i disken. Kosten blir mer varierad, mosade rätter försvinner från den.
• Ärrperioden varar från 4 veckor efter hjärtinfarkt i flera månader. Näring är fortfarande begränsad i salt (3-5 g per dag), flytande (högst en liter med soppa, te och kompott), och även låg i kalorier. Torkade aprikoser, russin, katrinplommon och andra torkade frukter läggs till patientens diet för att fylla på kalium- och magnesiumreserver i kroppen.

Näring efter rehabiliteringsperioden

Slutet av rehabilitering och ärrbildning i hjärtmuskelområdet som påverkas av hjärtinfarkt betyder inte att patienten kan återgå till den livsstil han ledde före attacken. Sedan dess riskerar patienten ständigt att sjukdomen upprepas och han måste följa vissa livsregler.

Principer för näring efter rehabilitering:

• Äter mycket färska, bakade, kokta grönsaker och frukter, grillade eller ångade. Konserverade grönsaker eller frukt rekommenderas inte, liksom överkokta grönsaker.
• Ta med fiberrik mat till menyn för att öka mättnaden med enkla rätter, samt för att rengöra tarmväggarna - fullkornsbröd, spannmål, grönsaker och frukt, förutom mycket söta.
• Måttligt intag av proteiner, för en optimal balans mellan näringsämnen räcker det att äta 350-400 g keso, magert kött eller fisk per dag.

Förbjudna livsmedel för en patient efter hjärtinfarkt

Mat och dryck som innehåller koffein och alkohol är absolut förbjudet i en sparsam kost. Istället för vanligt kaffe är det bättre att byta till cikoria; kolsyrade drycker och cocktails är också förbjudna. För att förhindra högt blodtryck rekommenderas att man byter till en saltfri diet eller använder rätter med en liten mängd salt som rekommenderas av en kardiolog. Ersätter vanligt bordssalt - medicinskt salt med högt innehåll av spårämnen, främst kalium och magnesium.

Inkludera inte bakverk med transfetter eller hydrerade livsmedel som härrör från vegetabiliska oljor i din kost. Konsekvenserna av deras användning är negativa: på väggarna i blodkärlen lämnar sådana fetter avlagringar i form av plack, vilket leder till åderförkalkning och återfall av hjärtinfarkt. De innehåller färdiga kakor och bakverk, chips och konfektyr, samt margarin och pålägg som ersätter smör för vissa konsumentkategorier.

Hälsosam mat efter hjärtinfarkt

Det är inte alls nödvändigt att bjuda in en nutritionist att få en uppfattning om vad en diet efter hjärtinfarkt är - vad man ska äta och dricka under perioden efter rehabilitering. Utbudet av hälsosamma rätter och produkter definieras ganska tydligt, det viktigaste är att följa den valda beteendelinjen.

Kostens sammansättning efter rehabilitering:

• Kött - endast köttprodukter med låg fetthalt används: kyckling, kanin, kalkon, nötkött, vilt. Det rekommenderas inte att inkludera fläsk, gås, lamm, såväl som färdiga halvfärdiga köttprodukter och korv i maten.
• Fetter - olivolja, majsolja, solrosolja och en liten mängd naturligt smör rekommenderas.
• Mejeriprodukter - alla typer och sorter av mjölk, kefir, gräddfil, ost bör ha en låg procentandel fett.
• Fisk och skaldjur - alla sorter av havsfisk med vitt kött (skrubb, torsk), fet fisk (sardiner, tonfisk, sill), fisk av laxfamiljen (lax, rosa lax, chum lax) är användbara.
• Grönsaker och frukt - nästan alla grönsaker och frukter är tillåtna i färsk, bakad och kokt form, förutom sorrel, spenat, rädisa och rädisa.

• Mjöl och konfektyr - bröd och bageriprodukter tillverkade av fullkornsmjöl, fullkorns- och jästfritt bröd av rågmjöl och kli mjöl rekommenderas. Det är inte användbart att äta bakverk och bakverk gjorda av smördeg tillagad i mättat fett eller grädde.
• Drycker - det är önskvärt att dryckerna är osötade eller innehåller en lägsta mängd socker (te, cikoriakaffe, fruktjuicer, fortfarande mineralvatten).

Alkohol förblir strängt förbjudet till slutet av patientens liv. Det finns inga undantag från denna regel. Tung vikt ökar stress på hjärtmuskeln och tvingar den att arbeta med spänning. Efter samråd med en läkare kan du ordna fastedagar med lätta måltider för överviktiga patienter.

Noggrann grapefrukt

Grapefruktjuice är extremt användbar för att förebygga och behandla många tillstånd och sjukdomar. Den innehåller spårämnen, vitamin A, B, P, C, kolhydrater och organiska syror. Den positiva effekten av grapefruktjuice har sin effekt på leverfunktionen, normalisering av blodtrycket, avlägsnande av stenar, förebyggande av komplikationer av osteoporos och diabetes mellitus.

Grapefruktjuice har en mycket viktig funktion - den utsöndras från kroppen under mycket lång tid (inom 2 dagar) och påverkar aktivt leverns aktivitet. Denna funktion påverkar kroppens bearbetning av läkemedel, vilket väsentligt ändrar deras egenskaper och den förväntade terapeutiska effekten.

Verkningsmekanismen för grapefruktjuice:

• Saften aktiverar absorptionen av läkemedel genom tarmväggen.
• En del av läkemedlet, som tidigare passerat genom matsmältningskanalen, absorberas aktivt och orsakar ackumulering av den aktiva substansen i kroppens vävnader.
• En överdriven mängd av läkemedlet som inte tas ut i tid orsakar en överdos och därmed sammanhängande allvarliga konsekvenser.

Mer än andra är läkemedel för behandling av hjärt-kärlsjukdomar, antibiotika, hormonella medel mottagliga för denna effekt av grapefruktjuice.

Så till exempel kommer behandlingen av arytmier med farmaceutiska läkemedel mot bakgrund av användning av grapefruktjuice eller frukten av denna frukt inte att vara effektiv. Tvärtom kommer hjärtrytmstörningar bara att intensifieras, vilket oundvikligen kommer att leda till hjärtinfarkt.

Att minska belastningen på hjärtmuskeln är huvuduppgiften för rehabilitering efter hjärtinfarkt. En optimalt formulerad diet hjälper dig att få alla näringsämnen du behöver för ett tillfredsställande liv.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).