Ananas - Medicinska Egenskaper Och Kontraindikationer

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

En ananas

Ananas är en tropisk ört som tillhör bromeliafamiljen. Det är en örtartad markväxt med en taggig stam och blad. Den har ett stort antal tillfälliga rötter som utvecklas i bladets bihålor och absorberar fukt som hålls där. Ananasblad är taggiga, breda linjära, mycket saftiga och köttiga, täckta med ett tjockt epidermalt skikt. De kan bli upp till åttio centimeter långa.

När bladutloppet är helt format, bildas en lång stubbe från den, rikligt täckt med bisexuella blommor. Som ett resultat av två veckors blomning bildas en kraftfull fröfrukt av gul-gyllene färg som liknar en kon i form.

Självbestämda ananasvarianter bildar inte frön.

Växten är utbredd i tropikerna i Sydamerika upp till Paraguay och Argentina. De mest omfattande ananasplantagerna ligger på Hawaiiöarna.

Innehåll:

• Sammansättning och kaloriinnehåll i ananas
• 6 hälsofördelar med ananas
• De läkande egenskaperna hos ananas
• Recept för ananasläkning
• Biverkningar och kontraindikationer
• Slutsats

Sammansättning och kaloriinnehåll i ananas

Ananasmassa innehåller en rik sammansättning av olika ämnen. 86% av plantans frukt består av vatten som innehåller en stor andel enkla sockerarter, vars huvudsakliga del är sackaros. Kaloriinnehållet i ananas är 52 kcal per 100 g.

• Fetter: 0,2 g
• Proteiner: 0,4 g
• Kolhydrater: 13,1 g
• Vatten: 85,6 g
• Aska: 0,7 g
• Cellulosa: 1,2 g

Vitaminer (per 100 g):	belopp	% RDA
C-vitamin (askorbinsyra)	20-47,8 mg	49%
Vitamin B1 (tiamin)	0,08-0,10 mg	fem%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,1 mg	fem%
Vitamin B5 (pantotensyra)	0,16-0,20 mg	3,6%
Vitamin B9 (folsyra)	5,0-18,0 μg	3%

Mineraler (i 100 g):	belopp	% RDA
Kisel	93 mg	310%
Mangan	740-2200 mcg	70%
Rubidium	63 μg	63%
Nickel	20-80 mcg	33%
Kobolt	2,5 mcg	25%
Krom	10-12 mcg	22%
Molybden	9,9 mcg	fjorton%
Kalium	321 mg	13%
* Strontium	90 mcg	11,3%
Vanadin	4,1 μg	10,3%

Andra viktiga kopplingar:

• Fytosteroler - 6 mg (10,9% av RDI)
• Puriner - 8 mg (6,7% av RDI)
• Oxalsyra - 1,5 mg (0,4% av RDI)

Dessutom innehåller ananas ett komplex av proteolytiska enzymer, inklusive bromelain, som är mycket aktiva. Enzymer har förmågan att bryta ner proteiner, vilket förbättrar absorptionen av proteinmat i kroppen.

Komplett kemisk sammansättning ➤

6 hälsofördelar med ananas

Ananas är ett botemedel mot antioxidanter och andra fördelaktiga föreningar. Enzymerna som finns i ananas har starka antiinflammatoriska egenskaper. Frukten är användbar för personer som lider av matsmältningssjukdomar. Det hjälper till att stärka immunförsvaret och återhämta sig snabbare efter tidigare sjukdomar. Artikeln diskuterar 8 positiva egenskaper hos ananas, som många inte ens misstänker.

1. Ananas är en antioxidant. Eftersom ananas innehåller mycket askorbinsyra är det användbart för personer med försvagad immunitet att äta den. C-vitamin är känt för att främja normal absorption och har också antioxidativa egenskaper.

   Ananas är en källa till mangan. Det är nödvändigt för normalt underhåll av metaboliska processer i kroppen. Mangan, som vitamin C, tillhör naturliga antioxidanter.

   Antioxidanter är kroppens bästa hjälpare i kampen mot oxidativa processer. De neutraliserar fria radikaler som är farliga för människor. Radikaler kan orsaka en försvagning av immunsystemet, vilket leder till uppkomsten av olika sjukdomar, inklusive cancertumörer.

   Ananas är särskilt rik på fenolsyror och flavonoider. De flesta antioxidanter som finns i frukten är tätt packade. Därför kan de motstå även de mest aggressiva radikalerna.

2. Ananas förbättrar matsmältningen. Ananas innehåller enzymer som hjälper till att smälta maten normalt. Huvudenzymet i denna frukt är bromelain. Det fungerar som ett proteas och bryter ner proteinmolekyler i små partiklar. Det är i detta protein som cellerna behöver växa och utvecklas. Dessutom är proteiner som bryts ner i aminosyror och peptider lättare att smälta i tarmarna. Detta gäller särskilt för personer med dysfunktionell bukspottkörteln.

   En studie genomfördes som visade att personer med brist i bukspottkörteln förbättrade matsmältningen. Detta hände efter att de började ta bromelain i form av kosttillskott.

3. Ananas hjälper till att bekämpa cancer. En cancertumör utvecklas med en okontrollerad process av celldelning i kroppen. Sjukdomens utveckling säkerställs av stress och kroniska inflammatoriska processer.

   Flera studier kan installeras samtidigt för att minska utvecklingen av cancer. Detta är möjligt på grund av att de hämmar oxidativa processer och undertrycker inflammation.

   Bromelain hjälper kroppen att bekämpa cancerceller. Det konstaterades experimentellt att detta ämne har förmågan att hämma multiplikationen av bröstcancerceller.

   Under genomförandet av en ny studie var det möjligt att bevisa att bromelain inte tillåter att cancerceller i huden, gallblåsan, magen, tjocktarmen och några andra organ delar sig.

   Djurstudier har visat att bromelain är ett immunsystemstimulerande medel. Det aktiverar dess funktion för att producera vita blodkroppar. På grund av denna effekt hittar och förstör immunsystemet snabbt cancerceller.

   Emellertid har ananas mycket mindre bromelain än de kosttillskott vi har testat med. Innan du drar slutsatser måste du därför göra experiment med människor.

4. Ananas ökar immuniteten. Tack vare de föreningar som utgör ananas kan dess användning öka immuniteten och inflammationen i maten.

   En studie varade i två månader och involverade 98 friska barn. En grupp spädbarn åt 140 gram ananas varje dag, en annan grupp åt 280 gram ananas, och den tredje gruppen åt inte frukten alls.

   Det var möjligt att fastställa att de barn som åt ananas var mindre benägna att drabbas av virus- och bakterieinfektioner. Deltagare som åt stora mängder frukt hade fyra gånger granulocytantalet i blodet. Det är känt att det är granulocyter som orsakar problem i samband med kampen mot olika arter.

   En annan studie visade att barn med bihåleinflammation återhämtade sig snabbare när de fick bromelain som ett tillägg.

   Ett annat experiment gjorde det möjligt att fastställa att bromelain minskar inflammation flera gånger. Detta visar att den har uttalade antiinflammatoriska egenskaper.

5. Ananas lindrar artrit symptom. Endast i Amerika lider mer än 54 miljoner vuxna av artrit. Bromelain, som finns i ananas, har starka antiinflammatoriska egenskaper. Att äta det minskar därför svårighetsgraden av artrit symptom.

   Redan 1960 genomfördes studier som gjorde det möjligt att fastställa att bromelain kan användas som ett botemedel för att minska smärta orsakad av reumatoid artrit.

   Experiment hos patienter med artrit har visat att intag av bromelain kan lindra ledvärk i nivå med läkemedel från NSAID-gruppen (Diclofenac).

   En genomgång av flera studier tyder på att det finns bromelainegenskaper som kan vara till nytta för en patient med artros. Flera experter kom till sådana slutsatser på en gång. Hittills fortsätter forskningen om bromelains fördelaktiga egenskaper.

6. Ananas hjälper kroppen att återhämta sig efter operation och sportsträning. Det har bevisats att ananas hjälper kroppen att återhämta sig snabbare efter operationen eller efter intensiv fysisk ansträngning. Detta beror till stor del på de antiinflammatoriska egenskaperna hos bromelain.

   Flera studier kan minska konsumtionen av ananas i mat, minska vävnadssvullnad, bli av med blåmärken och svår postoperativ smärta.

   Patienter som tog bromelain före operationen rapporterade mindre smärta och kände sig bättre än de som inte gjorde det. Forskare drar slutsatsen att bromelain har samma egenskaper som antiinflammatoriska läkemedel.

   Sportsträning kan leda till muskeltårar och inflammation. De drabbade områdena gjorde ont i flera dagar. Bromelain hjälper till att förkorta återhämtningstiden för muskelvävnad. Detta har bevisats experimentellt. Deltagare i bromelain-studien innan de startar ett 45-minuters träningspass. Sedan tränade de på ett löpband. Hos de människor som inte tog enzymet var inflammationen och smärtan efter träning mycket mer intensiv jämfört med kontrollgruppen.

De läkande egenskaperna hos ananas

Sedan antiken har ananas använts som en efterrätt med en utsökt smak och delikat arom. Dess medicinska egenskaper upptäcktes relativt nyligen. Sammansättningen av ananas, rik på kostfiber och vitaminer, gör denna växt till en värdefull matkälla med nyttiga näringsämnen.

Regelbunden konsumtion av ananas minskar blodviskositeten, vilket gör det rekommenderat för att förebygga trombos och tromboflebit. En bra effekt är användningen av ananas vid högt blodtryck, njursjukdom och hjärt-kärlsjukdomar.

Denna egenskap hos ananas som eliminering av aterosklerotiska plack från blodkärlens väggar ger mycket effektivt förebyggande av hjärtinfarkt och stroke.

Experter tror att regelbunden konsumtion av ananas avsevärt minskar förekomsten av led- och muskelsmärta, och stoppar också utvecklingen av vaskulär ateroskleros och dysfunktion i bukspottkörteln.

Egenskapen hos ananas har noterats för att minska symtomen på inflammatoriska sjukdomar, som inkluderar bihåleinflammation, pyelonefrit, halsont, pleurisy, lunginflammation och några andra. Dessutom påskyndar användningen av denna växt sårläkning och stimulerar matsmältningsfunktionerna.

Ananas är särskilt populär på grund av dess värdefulla dietegenskaper, som manifesteras i en unik kombination av nyttiga näringsämnen och lågt kaloriinnehåll. I detta avseende används användningen av ananas i stor utsträckning i många metoder för att gå ner i vikt.

Nästan alla medicinska egenskaper hos ananas förklaras av närvaron av det värdefulla ämnet bromelain i dess sammansättning. För att maximera effekten av bromelain i kroppen rekommenderas ananas att konsumeras på fastande mage. När det intas med mat eller efter att ha ätit ökar bromelain den enzymatiska aktiviteten i magsaft och fungerar som ett matsmältningsenzym.

Ny forskning från forskare tyder på att högkoncentrerade ananasextrakt kan hjälpa till vid behandling av cancer. Egenskapen hos ämnen som finns i ananas för att binda fria radikaler kan vara ett bra förebyggande av cancer.

Saften som extraherats från plantans löv används i stor utsträckning bland folken i Indien som ett anthelmintikum.

Recept för ananasläkning

Ananas används effektivt för att återställa matsmältningssystemets funktioner.

För magen. För att öka magsaftens enzymaktivitet är det nödvändigt att dricka ett glas ananasjuice eller äta en skiva färsk frukt medan du äter. Detta är mest fördelaktigt när du äter mycket kött eller fiber.

För hjärtat och blodkärlen. Samma mängd juice måste konsumeras av personer som lider av åderförkalkning, högt blodtryck, stroke och störningar i hjärt-kärlsystemet.

Att dricka ett glas ananasjuice kan hjälpa till att lindra illamående under körsjuka eller på flygresor.

Från ödem och blodproppar. För att bli av med ödem och trombos rekommenderas att du dricker ett glas ananasjuice varje dag eller äter hälften av frukten.

För förhårdnader. För att eliminera förhårdnader måste du applicera massan på växten på det skadade området av huden och hålla den över natten. På morgonen måste huden ångas med varmt vatten, varefter majsen ska tas bort. Om det behövs kan denna procedur upprepas många gånger.

För minne. Egenskapen för ananas har noterats för att förbättra minnet. Människor som är engagerade i mentalt arbete och hanterar stora mängder information (till exempel programmerare, ekonomer etc.) rekommenderas att dricka ananasjuice minst två gånger i veckan.

För förkylning. Ananas kan användas för att behandla förkylning. En vitamindryck hjälper till med detta. För att förbereda det måste du mala 100 gram färsk ananasmassa i en mixer, tillsätt 100 ml hemlagad kvass och en liten mängd citronsaft. att ta denna dryck tre gånger om dagen kommer att säkerställa att symtomen på förkylning lindras och elimineras helt.

Mask för ansiktet. Ananas används framgångsrikt i kosmetologi. För blekning och torr hud i ansiktet och händerna är följande mask lämplig från fruktmassan. Det är nödvändigt att knåda två koppar konserverad ananas väl, tillsätt tre till fyra droppar lavendelolja och en matsked av vegetabilisk olja. Därefter måste blandningen blandas grundligt och appliceras på ansiktet eller händerna. Masken ska förvaras i ungefär tio minuter, sedan tvättas den med varmt vatten.

För akne. Du kan använda en rengöringsmask för att ta bort akne och finnar från huden. Det är nödvändigt att knåda en cirkel med färsk, skalad ananas. Då måste du lägga till en tesked naturlig honung och lite havremjöl till ananas. Blandningen ska se ut som en tjock välling som ska appliceras på ansiktet. Denna mask ska förvaras i cirka femton minuter och tas sedan bort med en bomullspinne. När masken appliceras kan en lätt stickning uppstå - detta förnyar huden och tar bort dess keratiniserade partiklar.

Recept för torr hud. För att läka torr hud kan du använda följande recept. Den krossade massan blandas i lika stora proportioner med olivolja eller solrosolja, sedan appliceras blandningen i ett tjockt lager i ansiktet och tvättas av med varmt vatten efter tio minuter.

Recept för fet hud. För att ta bort överflödig fet hud, torka av den på morgonen och kvällen med en bit färsk ananasmassa. Du kan också lägga skivorna i ansiktet och hålla dem i cirka femton minuter. Sedan ska ansiktet sköljas med kallt vatten.

För viktminskning. De som vill gå ner i vikt kan ordna fastedagar med ananas. Sådana fastedagar bör hållas högst en gång i veckan. Under dagen måste du äta ett kilo ananas och dela den i fyra lika delar. Ingen annan mat kan konsumeras. Fasta dagar hjälper inte bara till att minska vikten utan stärker också immunförsvaret, rengör kroppen från toxiner.

Biverkningar och kontraindikationer

Överdriven konsumtion av ananasmassa och färskpressad juice kan orsaka munslemhinnan och magbesvär. Det rekommenderas inte att äta ananas för personer som lider av gastrit och magsår. Du bör vägra att ta ananas under graviditeten, eftersom ämnena i den kan orsaka muskelsammandragningar och bibehålla tonen.

När ananas konsumeras av barn under sex år kan irritation i tarmslemhinnan uppstå, därför bör konsumtionsmängden vara strikt begränsad.

Det rekommenderas inte att äta ananas för personer som är utsatta för allergiska reaktioner, liksom de som har en individuell intolerans mot denna typ av produkt.

Slutsats

Ananas - det är en hälsosam frukt. Innehållet i det hjälper till att bekämpa cancertumörer, förbättra matsmältningssystemets funktion och öka immuniteten. Frukten bör ätas av personer med artrit. Det är användbart för en patient som genomgått operation, liksom för idrottare. Du kan laga många läckra rätter från ananas eller bara äta den färskt.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).