Fördelarna Med Svart Rädisa: Recept, Rädisa Med Honung För Hosta

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Fördelarna med svart rädisa, recept

Svart rädisa har en skarp, skarp smak. Denna rotgrönsak äts främst på vintern. Grönsaken har många fördelaktiga egenskaper, även om det finns vissa kontraindikationer för att äta den. Rädisa äts inte bara för att tillfredsställa hunger utan används för att bli av med olika sjukdomar.

Innehåll:

• Sammansättning och kaloriinnehåll
• Fördelarna med svart rädisa
• Svart rädisa med honung, fördelaktiga egenskaper vid behandling av hosta
• Användningen av svart rädisa för olika sjukdomar
• Kontraindikationer och eventuell skada
• Hur tar man bort bitterhet från svart rädisa?
• Svart rädisa kulinariska recept

Sammansättning och kaloriinnehåll

Rädisa har lågt kaloriinnehåll. 100 g av produkten innehåller endast 36 kcal. Trots detta är rotgrönsaken en källa till många vitaminer och mineraler.

• Fetter: 0,2 g
• Proteiner: 1,9 g

• Kolhydrater:

  6,8 g

• Vatten: 88 g
• Aska: 1 g
• Cellulosa: 2,1 g

Vitaminer (per 100 g):	belopp	% RDA
C-vitamin (askorbinsyra)	29 mg	32%
Vitamin B9 (folsyra)	14-30 mcg	fem%
Vitamin B5 (pantotensyra)	0,18 mg	4%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,06 mg	3%
Vitamin B3 (PP, nikotinsyra)	0,6 mg	3%

Mineraler (i 100 g):	belopp	% RDA
Kisel	41 mg	132%
Rubidium	110-150 mcg	130%
Vanadin	47,1 μg	117,8%
Bor	28,1 μg	40,1%
Kobolt	3,9 mcg	39%
Kalium	280-1199 mg	28,4%
Svavel	31-424 mg	24%
Kalcium	27-479 mg	22,7%
Molybden	15 mcg	21%
Litium	15,5 mcg	15,5%
Klor	238 mg	10,3%

Andra viktiga kopplingar:

• Fytosteroler - 7,5 mg (13% av RDI)
• Puriner - 4 mg (3,3% av RDI)

Komplett kemisk sammansättning ➤

n

Förutom vitaminer och mineraler innehåller svart rädisa många andra användbara ämnen:

Den svarta rädisan innehåller lysozym. Detta ämne har uttalade antiseptiska egenskaper, förhindrar penetrering av infektion i kroppen.

Rädisan är rik på phytoncider. Dessa fördelaktiga föreningar har antimikrobiella egenskaper, förhindrar utvecklingen av förkylning. Fytoncider hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler och förhindra att normala celler muteras till cancer.

Glukosinolater. De har också anti-canceraktivitet, vilket hämmar tumörcellernas aktivitet.

Förutom de listade komponenterna innehåller rädisans sammansättning sådana spårämnen som: svavel, järn, fosfor, magnesium, kalium, kalcium, jod.

Det finns tanniner, eteriska oljor och andra användbara komponenter i rotgrönsaken. Bland dem:

• Flavonoider. Dessa är naturliga antioxidanter som hjälper till att upprätthålla cellungdomar. De har en positiv effekt på blodkärlens arbete, har antiseptiska egenskaper.
• Saponiner. De hjälper immunsystemet att bekämpa virus och bakterier.
• Salicylsyra. Den har nästan alla egenskaper hos askorbinsyra, och på grund av dess naturliga ursprung absorberas den väl av kroppen.
• Quercetin. Dess regelbundna intag är särskilt viktigt för personer med allergier. Quercetin stör produktionen av histamin, som är ansvarig för den allergiska reaktionens intensitet.
• Sabinen. Det är ett kraftfullt antiseptiskt medel som ger rädisan sin bitterhet.

Rädisa juice har en koleretisk effekt, så det tas för att förhindra gallsten sjukdom.

Fördelarna med svart rädisa

Lugnar nervsystemet. Rädisa är en källa till B-vitaminer, som är ansvariga för nervsystemets normala funktion. Det är inte för ingenting som denna produkt jämförs med ett antidepressivt medel utan utan biverkningar.

Att äta rotfrukter kan hjälpa till att hantera ökad ångest och ångest. Rädisa är användbart för personer som lider av sömnlöshet.

Stärker immunförsvaret. En ökning av kroppens egna försvar uppstår på grund av att rädisan mättar den med aminosyror, phytoncider, mineraler och vitaminer. Att konsumera svart rädisa under sjukdom hjälper till att påskynda återhämtningen. Det används ofta som ett komplement "medicin" för att bekämpa hosta och förkylning.

Förbättrar matsmältningskanalen. Att äta rädisor hjälper till att reglera matsmältningssystemet. Detta är möjligt på grund av det höga fiberinnehållet i rotgrönsaken. Pallproblem kommer att glömmas bort om rädisa regelbundet ingår i kosten. En person kommer att kunna bli av med dyspepsifenomen, förbättra tarmens kontraktilitet.

Svart och vit rädisa är bittra sorter. Därför bör det inte ätas av personer med mag-tarmsjukdomar. Först och främst gäller detta sådana problem som: gastrit med hög surhet, magsår och duodenalsår, pankreatit.

Om en person inte lider av matsmältningssjukdomar måste rädisan ingå i kosten. Denna produkt bör finnas på bordet för köttätare och mjölkälskare, eftersom den alkaliserar kroppen och återställer syrabasbalansen till det normala.

Rengör kroppen. Rädisa är en fiberkälla som rengör tarmarna väl, absorberar giftiga ämnen och sönderfallsprodukter. Rotgrönsaken kan säkert kallas en detoxprodukt som har en gynnsam effekt på alla organ och system.

Fenolföreningar som utgör rädisan bidrar till att förstöra patogen flora. De är destruktiva för streptokocker, stafylokocker, difteri bacillus och svampmikroorganismer.

Stöder leverhälsan. Rädisa är användbar för personer som lider av kolelithiasis och kolecystit. Att dricka dess juice stimulerar produktionen av galla, lindrar levern och gallblåsan från skadliga föreningar. Rädisa kan ätas för att förhindra gallstenssjukdom.

Levern behöver alltid glutation. Detta ämne hjälper henne att neutralisera skadliga livsmedel. Ju äldre en person är, desto lägre i kroppen är denna värdefulla komponent. Svart rädisa har den unika förmågan att höja glutationnivåerna för att hålla din lever frisk.

Minska kolesterolnivåerna i blodet. Rädisa har en gynnsam effekt på lipidmetabolismen i kroppen. Det stimulerar levern att påskynda förstörelsen av dåligt kolesterol, så det deponeras inte i blodkärlen i form av plack. Åderförkalkning diagnostiseras mindre ofta hos personer som konsumerar rädisa regelbundet.

Förbättrar hudens tillstånd. Tack vare användningen av rädisa normaliseras talgkörtlarnas arbete, porerna smalnar, svarta fläckar försvinner. Det är användbart att inkludera det i kosten för personer som lider av akne. Detta problem gäller särskilt för tonåringar.

Behandling av hypotyreos. Hypotyreoidism kännetecknas av brist på sköldkörtelhormoner. Detta är ett allvarligt tillstånd som behöver terapi. Med regelbunden konsumtion av svart rädisa kan du påskynda din återhämtning. Denna grönsak är en källa till selen och kalium, vilket kan hjälpa till att bekämpa hypotyreos. Fördelarna med en grönsak är bevisad, men innan en sådan behandling påbörjas måste du konsultera en specialist.

Främjar viktminskning. Rädisa måste ingå i kosten för människor som vill gå ner i vikt. Det kan ätas av personer med diabetes mellitus. En grönsak normaliserar metaboliska processer i kroppen, vilket är mycket viktigt i kampen mot extra pounds.

Cancerförebyggande. Rädisa är en källa till glukosinolater. En gång i kroppen bryts de ner i kemikalier som hjälper till att förstöra cancerceller. Många studier har visat att äta rädisor och andra korsblommiga grönsaker kan minska risken för att utveckla sjukdomar som bröst-, lung- och prostatacancer. Studien av dessa egenskaper hos svart rädisa pågår.

Video - “Livet är fantastiskt! Vi äter sällan rädisor förgäves! :

Svart rädisa med honung, fördelaktiga egenskaper vid behandling av hosta

Svart rädisa är en unik produkt. Rotgrönsaken hjälper till att stimulera immunförsvaret och har också en allmän förstärkande effekt på kroppen. Rädisa har använts sedan urminnes tider för att behandla förkylning: bronkit, struphuvud, trakeit. Det hjälper till att hantera hosta, hjälper till att underlätta andningen.

Rädisa, i kombination med honung, har en antiinflammatorisk effekt och hjälper till att förstöra mikrober, vilket är viktigt i kampen mot förkylning. ^[1]

Många folkrecept bereds på basis av rädisa med honung.

Här är de tre mest populära av dem:

1. Rädisans topp skärs av, kärnan tas bort. Det resulterande tomrummet är fyllt med honung och toppen är täckt med en skuren topp. Lämna frukten på en varm plats under en dag. Under denna tid kommer rädisan att släppa juice som mättar honungen och berikar den med medicinska egenskaper. Du måste ta ett sådant botemedel i en tesked på natten. Om sjukdomen är svår kan 3 teskedar honung konsumeras per dag.
2. Den andra metoden för att bereda en rädisebaserad medicin är också enkel. Skala av rotgrönsaken, skär den i skivor och häll 100 ml honung. Blandningen infunderas i 2 timmar på en varm plats, varefter bitarna av rädisan pressas ut. Ta läkemedlet enligt beskrivningen i det första receptet.
3. För att påskynda återhämtningen kan du applicera svart rädisa på bröstet som en kompress. För att göra detta, gnugga det på ett rivjärn, linda det i en trasa och applicera det på bröstet i 15 minuter.

Läkande egenskaper hos rädisjuice förklaras av det faktum att den innehåller naturliga antibakteriella komponenter. Det används för att bli av med torr hosta utan slem. Att dricka juice kan hjälpa till att göra din host produktiv. Luftvägarna är rensade, återhämtningen går snabbare.

Kontraindikationer för användning: allergi mot rädisa eller honung, gastrit med hög surhet, sår under förvärring, akut pankreatit, återhämtningsperiod efter hjärtinfarkt.

Video recept för beredning, nyanser av användning, kontraindikationer:

Om ämnet: Hur man behandlar hosta hemma

Användningen av svart rädisa för olika sjukdomar

Kompresser, lotioner och gnugga är gjorda med svart rädisa juice. Inuti ta infusioner och avkok baserade på rotgrödor. Du kan också behandla med ren juice.

Svart rädisa vid behandling av muskuloskeletala systemet. Pressa 300 ml juice från grönsaken. Ett glas havssalt, medicinsk galla, alkohol och honung tillsätts till det. Den resulterande produkten impregneras med vävnad och appliceras i form av en kompress på de ömma lederna. På morgonen torkas huden med vodka. Behandlingen ska fortsätta i 2 till 4 veckor.

Svart rädisa för behandling av gallstenar och urinstenar i urinblåsan. För att förhindra bildandet av stenar i gallan och urinblåsan tas rädisjuice oralt. Du måste börja behandlingen med 1 tsk. Drick juice efter måltiderna. Gradvis ökas mängden till 1 msk. l. och sedan upp till 1,5 koppar. Det är absolut nödvändigt att övervaka kroppens reaktion. Utseendet på smärta indikerar att behandlingen bör avbrytas. Under behandlingen är det förbjudet att äta kryddig och sur mat.

Svart rädisa för hjärt-kärlsystemet. Rädisa innehåller mycket kalium. Därför är det användbart att äta det för att förbättra tillståndet i blodkärlen. Det är nödvändigt att inkludera rädisa i menyn för personer med högt blodtryck. Förutom att rengöra blodkärlen hjälper rotgrönsaken till att minska kolesterolhalten i blodet. För att förhindra utvecklingen av åderförkalkning, 3 gånger om dagen måste du konsumera 2 matskedar juice.

Svart rädisa för sjukdomar i matsmältningssystemet. Denna produkt kan kallas idealisk för att bekämpa förstoppning. Intag av rädisjuice eliminerar väl avföring. De dricker det utspätt. En matsked juice kräver ett glas vatten. Du måste ta tre sådana portioner per dag.

Svart rädisa i kosmetologi. Rotgrönsaken hjälper till att hantera akne och rosacea. Tack vare rädisajuicen blir ansiktshuden elastisk, åtdragen, dess celler föryngras. Du kan göra en riven rädisa mask eller grönsak pressa lotion. Förutom de listade effekterna hjälper rotgrönsaken att lätta ansiktshuden, göra de pigmenterade områdena mindre märkbara. Kursanvändningen av en mask baserad på svart rädisa hjälper till att jämna ut hudtonen, ger den sammetslen och friskhet.

För att förbereda masken blandas en matsked riven rädisa med en matsked gräddfil och olivolja. Applicera kompositionen på ren hud och låt stå i 15 minuter.

Svart rädisa är användbart för hår. Masker baserade på det stärker håret, förhindrar håravfall. För detta ändamål används juice som gnuggas in i hårbotten, isoleras med plastfolie och en handduk. Efter 2 timmar tvättas kompositionen med rinnande vatten.

Kontraindikationer och eventuell skada

Trots fördelarna med svart rädisa finns det vissa kontraindikationer för dess användning.

Bland dem:

• Sur gastrit.
• Magsår och sår i tolvfingertarmen.
• Glomerulonefrit.
• Tarminflammation.
• Hjärtsvikt.
• Takykardi.
• Hjärtattack.

Det rekommenderas inte för gravida kvinnor att äta svart rädisa. Fostret innehåller ämnen som kan framkalla livmoderblödning och leda till missfall.

Med försiktighet ingår svart rädisa i kosten i följande fall:

• Förekomsten av stenar i gallblåsan.
• Hudutslag orsakade av en allergisk reaktion i kroppen.
• Diarre.
• Ålder under 3 år.

Hur tar man bort bitterhet från svart rädisa?

För att inte irritera smaklökarna kan du ta bort bitterheten från den svarta rädisan. För detta tvättas rotgrödan noggrant och placeras i kallt vatten. Du måste blötlägg grönsaken i minst en halvtimme.

Du måste laga rädisan utan skal, men du måste ta bort den med ett tunt lager, eftersom det är i den som innehåller flest vitaminer och spårämnen.

Blötlägg rädisan kommer att bli av med den obehagliga bittra smaken. Dess kött blir ömt och förstör inte andra rätter.

Svart rädisa kulinariska recept

Rädisa anses vara en mångsidig grönsak vid matlagning. Det används aktivt av kockar från Asien och öst. Rädisa är syltad, saltad, tillsätts till soppor och kötträtter, ätas färsk, med gräddfil eller vegetabilisk olja.

Vitaminsallad med svart rädisa

Salladen hjälper till att mätta kroppen med vitaminer, öka immuniteten och minska svårighetsgraden av ödem.

Ingredienser:

• Svart rädisa - 1 st.
• Apple - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Rödbetor är hälften av frukten.
• Selleri - 1/4 del.
• Gräddfil eller vegetabilisk olja. Använd dem som en salladsdressing.

Förberedelse:

Grönsaker tvättas, skalas av och rivas. Istället för salt, häll salladen med citronsaft, krydda med gräddfil och rör om.

Kött sallad med rädisa

Ingredienser:

• Kött (kyckling, fläsk eller nötkött) - 300 g.
• Svart rädisa - 1 st.
• Lök.
• Majonnäs - 90 ml.
• Salt och kryddor.
• Gröna.

Förberedelse:

Koka köttet i saltat vatten, kyla, skär i remsor. Rädisan skalas och rivas. Lök skärs i ringar, inlagda i vinäger. Pressa överflödig vätska från grönsakerna, blanda sedan alla ingredienser i en stor skål, salt, krydda med majonnäs. Salladen är dekorerad med örter och serveras till bordet.

Lagman med pickles

Ingredienser:

• Nötkött - 0,6 kg.
• Potatis - 0,3 kg.
• Rädisa - 0,3 kg.
• Inlagda gurkor - 0,4 kg.
• Tomater - 0,3 kg.
• Nudlar - 0,4 kg.
• Kryddor efter smak.

Förberedelse:

Lök och kött är stekt i olja, tillsätt dem potatis, morötter, rädisor när de är något bruna. Efter 5 minuter införs tomater i kitteln, stuvade under en tid. Häll innehållet med buljong eller vatten, salt, peppar, täck över och gör det berett. Koka nudlarna separat, lägg dem på tallrikarna och häll blandningen från kitteln. Strö över örter före servering.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).