Ducans Diet För Vegetarianer

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-07 17:51

Ducans diet för vegetarianer

Den berömda nutritionisten Pierre Dukan har utvecklat ett viktminskningsprogram inte bara för människor som äter kött utan också för vegetarianer. Menyn är också baserad på proteinprodukter, men kött ingår inte i det, det vill säga människor äter uteslutande växtbaserade produkter.

Innehåll:

• Ducans vegetariska diet grunder
• Tillåtna produkter
• Exempelmeny i 7 dagar
• Vegetariska recept
• Recensioner och resultat

Ducans vegetariska diet grunder

Det finns ingen grundläggande skillnad i Ducans diet för köttätare och vegetarianer. Kilogram försvinner på grund av det faktum att proteinmat förekommer i menyn och i betydande mängder. Vegetarianer måste följa denna regel, men de äter inte animaliska produkter.

Attackfas för vegetarianer

"Attack" -fasen i processen att gå ner i vikt är den första. Det syftar till att förstöra fettceller och aktivt bryta ner fetter. I det första steget kan du bli av med 2-4 kg. Beroende på organismens individuella egenskaper kan "Attack" pågå från 3 till 10 dagar.

Författaren till viktminskningsmetoden låter dig äta följande livsmedel:

• Sojakött;
• Tofuost;
• Mjölkprodukter.

Kryssningsfas för vegetarianer

Om vi tar hänsyn till varaktigheten för "Cruise" -fasen, har den ingen specifik tidsram. Detta steg kan fortsätta tills personen uppnår de resultat han strävar efter.

Den andra fasen, enligt metoden för en fransk nutritionist, involverar alternering av dagar då du bara kan äta proteinmat med dagar då du får äta grönsaker och mejeriprodukter. Mat av vegetabiliskt ursprung kan konsumeras praktiskt taget utan begränsningar, men det finns vissa produkter som är förbjudna. Först och främst gäller detta grönsaker som innehåller mycket stärkelse i sin sammansättning.

Vissa rekommendationer bör följas för att klara "Kryssningsfasen" korrekt:

1. Havrekli ska finnas på menyn varje dag. Deras volym är minst 2 matskedar.
2. Du bör dricka minst 2 liter vatten per dag.
3. Utomhuspromenader är ett måste. Och du måste gå i 30 minuter, men inte mindre.

Konsolideringsfas för vegetarianer

Förankringsfasen kan inte ignoreras eftersom den är mycket viktig. Huvudmålet är att förhindra viktökning och stabilisera det erhållna resultatet. När det gäller varaktigheten av denna fas beror det på hur många pund en person har tappat.

Under "Fixering" kan du äta mejeriprodukter, frukt. Två gånger var sjunde dag är det tillåtet att ta med i menyn rätter från den vanliga kosten som en person hade före kosten.

Stabiliseringsfas för vegetarianer

"Stabiliseringsfasen" är en fas utan tidsbegränsning. För att inte gå upp i vikt måste den följas under hela livet. Det innebär inte strikta menyrestriktioner eller strikta regler.

Du behöver bara följa följande rekommendationer:

• En gång i veckan måste du ordna en fastedag för dig själv. Under lossning kan du bara äta proteinmat.
• Ät minst 3 matskedar havrekli varje dag.

Tillåtna produkter

Vegetarianer bör bara inkludera de livsmedel som innehåller proteiner i kosten. Sådana människors kost innebär avslag på fisk och kött, men under kosten kan de ersättas med sojamotsvarar. Detta gör att du kan laga nästan vilken maträtt som helst, inklusive kotletter, zrazy, köttbullar. Det är tillåtet att använda sojakött i barer för att äta.

Tillåtna livsmedel för vegetarianer på Ducan-kosten:

• Ägg.
• Mager ost, yoghurt, kefir, mjölk.
• Sojaost, fetaost.
• Grönsaker och svamp.
• Spannmål.
• Sojakött.
• Baljväxter.
• Frukt. Bananer och druvor är förbjudna.

Eftersom vegetarianer vägrar att äta fisk och kött, måste de definitivt inkludera ägg och mejeridrycker i menyn. Utan dem är det omöjligt att mätta kroppen med järn och andra användbara vitaminer och mineraler.

Exempelmeny i 7 dagar

1. Måndag:

   • Första frukosten - Havregrynsgröt
   • Andra frukost - rostat bröd med sylt
   • Huvudmåltid - grönsakssoppa
   • Eftermiddagsmat - Yoghurt
   • Middag - stuvade grönsaker
   • Mellanmål före nattvila - Ett glas kefir

2. Tisdag:

   • Första frukosten - Kokt kycklingägg, en skiva ost
   • Andra frukost - te och muffin
   • Huvudmåltid - Ärtsoppa
   • Eftermiddagsmat - Frukt
   • Middag - Grönsaker och ris
   • Mellanmål före nattvila - glas mjölk

3. Onsdag:

   • Första frukosten - Mysli blötläggd i mjölk
   • Andra frukost - Havremjölkakor
   • Huvudmåltid - Kålsoppa
   • Eftermiddagsmat - Ett glas kefir och en muffin
   • Middag - fylld paprika
   • Mellanmål före en natts vila - Ett glas jäst bakad mjölk

4. Torsdag:

   • Första frukosten - Mjölkbaserad gröt
   • Andra frukosten - frukt
   • Huvudmåltid - Svampsoppa
   • Eftermiddagsmat - Yoghurt med en handfull nötter
   • Middag - Stevad svamp, bovete
   • Mellanmål före nattvila - Ett glas kefir

5. Fredag:

   • Första frukosten - äggröra
   • Andra frukost - rostat bröd med sylt
   • Huvudmåltid - grönsakssoppa
   • Eftermiddagsmat - Frukt
   • Middag - stuvade grönsaker
   • Mellanmål före nattvila - glas mjölk

6. Lördag:

   • Första frukosten - Kokt ägg, en skiva ost
   • Andra frukost - Te med en muffins
   • Huvudmåltid - Ärtsoppa
   • Eftermiddagsmat - Cupcake och kefir
   • Middag - Grönsaksallad med tofuost
   • Mellanmål före en natts vila - Ett glas jäst bakad mjölk

7. Söndag:

   • Första frukosten - Mysli i mjölk
   • Andra frukost - Havremjölkakor
   • Huvudmåltid - Bönsoppa
   • Eftermiddagsmat - Frukt
   • Middag - Deruny med grönsaksallad
   • Mellanmål före nattvila - Ett glas kefir

Vegetariska recept

Äpple tofu paj. För att laga maträtten behöver du följande produkter:

• Äpple.
• Tofu - 200 g.
• Kycklingäggvit - 1 st.
• Kefir (kan ersättas med flytande keso) - 2 msk. l.
• Kanel, sockerersättning - efter smak.
• Apelsinskal - 2 msk l.
• Pulvermjölk - 1,5 msk. l.

Tofuen krossas, blandas med en sockerersättning, apelsinskal, keso och smak tillsätts. Vispa proteinet i ett skum, tillsätt kanel och en sked mjölkpulver i det. Äpplen skärs i skivor. Proteinblandningen hälls i en form, äpplen sprids på den och toppen är täckt med tofu deg. Pajen avlägsnas till ugnen och bakas i 40 minuter vid 40 ° C.

Bönsallad med balsamvinäger. För att förbereda en maträtt behöver du produkter som:

• 200 g bönor.
• 10 g vegetabilisk olja.
• 150 g lök.
• En matsked balsamvinäger.
• Peppar och salt efter smak.

Bönorna blötläggs i 10 timmar, varefter de kokas och kyls. Löken skärs i halva ringar, blandas med bönor. Salladen är kryddad med vinäger, olja, salt och peppar.

Vinägretten. För att förbereda den behöver du följande produkter:

• 300 g rödbetor.
• 200 g morötter.
• Ett pund potatis.
• 700 g surkål.
• Ett pund konserverade ärtor.
• 30 ml vegetabilisk olja.

Alla grönsaker ska kokas, skäras i kuber, blandas och kryddas med olja.

Recensioner och resultat

Vladimir (36 år) skriver:”Jag brukade sporta professionellt, men efter skadan var jag tvungen att glömma bort det. Livet visade sig på ett sådant sätt att jag fick mycket övervikt. Från vänner hörde jag om Ducans vegetariska kost. Jag bestämde mig för att prova. Efter att jag tagit bort kött från min meny uppträdde en aldrig tidigare skådad lätthet i kroppen inom en vecka. När jag samlade all viljestyrka "i en knytnäve" började jag gå ner i vikt. På bara två månader lyckades jag gå ner 15 kg - det här är ett utmärkt resultat!"

Oksana (24 år) skriver:”Jag har varit intresserad av vegetarism under lång tid, men jag kunde inte helt överge köttprodukter. När jag fick veta att en vegetarisk diet kan hjälpa mig gå ner i vikt bestämde jag mig för att prova. Jag gick verkligen ner i vikt och gjorde också många nya bekanta som är mina likasinnade människor. Jag vill ge råd: du måste gå ner i vikt korrekt för att inte skada din hälsa. Att vara för tunn är dåligt."

Alla (47 år) skriver:”Jag har alltid haft övervikt, ibland försökte jag bekämpa det med hjälp av olika dieter. Den mest effektiva av dessa var en köttfri proteindiet. Hon hjälpte mig att förlora dessa extra kilo, och min kropp blev mycket smalare. Jag tvekar inte längre att bada på stranden. Jag rekommenderar till alla mina vänner att ge upp kött, eftersom det har en negativ effekt på kroppen."

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).