Pumpafrön - Fördelar Och Skador, Behandling Med Pumpafrön, Kalorier

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 02:18

Pumpafrön: fördelar och skador

Pumpafrön är frön av en pumpa, som är en örtartad växt som växer i subtropiska och tropiska områden. Fröns form är platt, längden är annorlunda - från 0,5 till 1,2 cm. Fröets skal är vitt och inuti finns ett grönt frö som är av värde för människor.

Latinamerika är hem till pumpan. De första fröna hittades av arkeologer i mexikanska grottor, som beboddes så tidigt som 7000 år f. Kr. Det är känt att de amerikanska indianerna använde pumpafrön och massa för diet- och medicinrätter redan på den tiden. Nu odlas pumpa i nästan alla länder i världen, i allmänhet kan du räkna upp till 900 av dess arter.

Pumpafrön är en värdefull och användbar produkt som hjälper till vid behandling av många sjukdomar. För att få välsmakande och kvalitetsfrön måste de vara ordentligt beredda. För att göra detta tas de bort från frukten, rengörs av massan och tvättas under rinnande vatten. Därefter torkas de noggrant i solen eller på något annat sätt. Fröna har kort hållbarhet och överstiger inte en månad. Det kan förlängas med 30 dagar om fröna placeras på en kall plats. Förvara frön korrekt i behållare med tätt passande lock.

När det gäller fröns smak, liknar de efter rostning jordnötskärnor. De används ofta för bakning, läggs till sallader, kötträtter och äts snyggt.

n

Innehåll:

• Sammansättning och kaloriinnehåll

• Fördelarna med pumpafrön

  • Fördelar för män
  • Fördelar för kvinnor
• Skador på pumpafrön
• Pumpafröbehandling, recept
• Pumpafrön för maskar
• Pumpafrön med honung
• Hur torkar jag pumpafrön?
• Kontraindikationer för användning av pumpafrön

• Svar på populära frågor:

  • Hur många pumpafrön ska du äta per dag?
  • Kan du äta pumpafrön med skal?
  • Kan pumpafrön ammas?
  • Kan pumpafrön användas för pankreatit, diabetes mellitus och gastrit?
• Slutsats

Sammansättning och kaloriinnehåll

Pumpafrön innehåller mycket kalorier. Det finns cirka 559 kcal per 100 g av produkten.

• Fetter: 49 g
• Proteiner: 30,2 g
• Kolhydrater: 10,7 g
• Vatten: 5,23 g
• Aska: 4,78 g
• Cellulosa: 6 g

Vitaminer (per 100 g):	belopp	% RDA
Gamma-tokoferol (vitamin E-form)	35,10 mg	234%
Vitamin B3 (PP, nikotinsyra)	4,99 mg	24,9%
Vitamin B1 (tiamin)	0,27 mg	15,9%
Vitamin B5 (pantotensyra)	0,75 mg	15,0%
Vitamin H (B7, biotin)	4,57-10,0 mcg	14,6%
Vitamin B9 (folsyra)	58,0 μg	14,5%
E-vitamin (som alfa-tokoferol)	2,18 mg	14,5%
Vitamin B4 (kolin)	63,0 mg	12,6%

Mineraler (i 100 g):	belopp	% RDA
Vanadin	170,0 μg	425%
Mangan	4540,0 μg	227%
Fosfor	1174-1233 mg	150%
Koppar	1340-1500 mcg	142%
Magnesium	535-592 mg	141%
Zink	7,4-20,2 mg	115%
Kisel	25,0 mg	83%
Kobolt	8,3 μg	83%
Krom	40,0 μg	80%
Järn	8,82-15,0 mg	79%
Bor	55,0 μg	78,6%
Kalium	807-814 mg	33,4%
Rubidium	26,0 μg	26%
Zirkonium	11,2 mcg	24%
Svavel	146-160 mg	15,3%
Molybden	10,0 μg	14,3%
Selen	5,6-9,4 μg	11,5%
Jod	12,0-18,0 μg	tio%

Genom att äta 100 g frön kan du ge 115% av kroppens dagliga behov av zink, 141% för magnesium, 80% för järn och 33% för kalium, vilket är så nödvändigt för hjärtat.

Andra viktiga kopplingar:

• Fytosteroler - 523 mg (951% av RDI). Av dessa: kampesterol - 19 mg (34,5%), beta-sitosterol - 2,6 mg (6,5%), stigmasterol - 6,8 mg (19%), spinasterol - 112 mg (204%), delta -7-avenasterol - 72 mg (131%), delta-7-stigmasterol - 20 mg (36%), delta-7,25-stigmastadienol - 106 mg (192%), delta-7,22,25-stigmastatrienol - 151 mg (274%).
• Puriner - 37 mg (29% av RDI)

Komplett kemisk sammansättning ➤

Fördelarna med pumpafrön

Fördelarna med pumpafrön för människokroppen är obestridliga, även om många är vana vid att vara vårdslös om denna läkande produkt.

De användbara egenskaperna hos pumpafrön varierar, här är de viktigaste:

1. Normalisera sömn och minska risken för depression. Regelbunden konsumtion av frön i maten förbättrar kvaliteten på en natts sömn, eftersom de innehåller aminosyran L-tryptofan, vilket är mycket användbart för människor. En gång i kroppen omvandlas det till niacin och serotonin, som direkt påverkar en persons sömn.
2. Förebyggande av högt blodtryck. Pumpafrön innehåller en enorm mängd arginin. Efter att ha kommit in i kroppen omvandlas denna aminosyra till kväveoxid, som är ansvarig för expansion av artärer och blodkärl, vilket förbättrar blodflödet genom dem.
3. Minska nivån av dåligt kolesterol. Tack vare fytosteroler som ingår i pumpafrön förhindrar en person som regelbundet inkluderar dem i kosten utvecklingen av åderförkalkning.
4. Skönhet och ungdomlighet i huden. Fröna innehåller en stor mängd vitaminer A och E, som är ansvariga för hudens elasticitet och mjukhet, vilket förhindrar rynkor.
5. Förebyggande av osteoporos, minskning av inflammation i ledartrit. Benens hälsofördelar med pumpafrön beror på att de innehåller zink.
6. Förebyggande av inflammation i prostatakörteln. Denna egenskap hos pumpafrön är relevant för män, inte bara äldre utan också unga. Enligt statistiken har mer än 30% av män över 25 år prostatit. Dessutom innehåller frön omega-3-fettsyror och zink, vilket hämmar utvecklingen av godartad prostatahyperplasi.
7. Från maskar. Sedan urminnes tider har pumpkärnans egenskaper varit kända för att utvisa maskar och andra parasiter från kroppen. Därför används de i många länder som ett naturligt preparat för att bli av med pinworms.
8. Skyddar hjärtat från sjukdomar. Pumpafrön innehåller mycket magnesium, som skyddar orgeln från rytmstörningar och hjälper till att normalisera hjärtets sammandragningsfunktion.
9. Förebyggande av diabetes mellitus. Trots att pumpafrön innehåller mycket kalorier, innehåller de mycket protein, vilket är lätt att smälta och hjälper till att återställa blodsockret till det normala.
10. Normalisering av tarmfunktionen. Denna fördelaktiga egenskap hos frön tillhandahålls på grund av att de innehåller mycket fiber, vilket stimulerar peristaltik och fungerar som en naturlig "borste" för tarmarna. Kronisk förstoppning är en direkt indikation för att regelbundet inkludera pumpafrön i menyn.
11. Förebyggande av sköldkörtelsjukdomar. Detta är möjligt på grund av det höga halten zink i fröna, som det behöver för normal funktion. För att skydda detta viktigaste organ från sjukdomar räcker det att äta upp till 140 gram frön per dag.
12. Regelbundet intag av pumpafrön kan hjälpa till att förbättra skymningssynen och färguppfattningen. Detta beror på deras vitamin A, som är involverat i produktionen av rodopsin (retinal visuellt pigment).
13. Pumpafröolja, som är rik på frön av denna frukt, innehåller många komponenter som är användbara för immunsystemet. Glöm inte dem under höst-vinterperioden.
14. Det har visat sig att regelbunden konsumtion av pumpafrön främjar produktionen av både kvinnliga och manliga könshormoner, så de är lika användbara för båda könen.
15. Du kan använda pumpafrön för att förbättra dina kognitiva förmågor, särskilt minne.
16. Det är värt att ta frön med dig på vägen för människor som lider av sjösjuka, som är gungade i bilen. Faktum är att användningen av frön hjälper till att minska illamående. Därför rekommenderas de att konsumeras med måtta av gravida kvinnor.
17. Förebyggande av manlig infertilitet. Så, fröna innehåller mycket fosfor, nämligen att det är nödvändigt för spermier att växa fullfjädrade svansar. Tack vare dessa svansar blir spermier mer rörliga, vilket ökar chansen att bli barn.
18. Pumpafrön kan vara en värdefull proteinkälla för människor som är råa, vegetariska eller fasta människor.
19. Det är en utmärkt källa till järn, zink och många andra mineraler.

Det är värt att komma ihåg att för att få maximal nytta av pumpafrön måste de konsumeras färska. Efter värmebehandling (efter rostning) förstörs de flesta vitaminer och mineraler. Det är bättre att skala frön direkt före användning och inte i förväg.

Pumpafrön för män

Pumpafrön för män är mycket användbara eftersom de hjälper till att bekämpa sjukdomar i det manliga reproduktionssystemet. Det har fastställts att män behöver zink för att prostatakörteln ska fungera normalt. Mängden mineral som män får från maten räcker som regel inte. Detta leder till utveckling av inflammatoriska processer i prostata. Behovet av zink är särskilt akut hos män efter 50 år. Därför räcker det att äta 50 pumpafröskärnor om dagen för att skydda dig mot prostatadenom och prostatit.

Dessutom är zink en del av testosteronmolekylen, det viktigaste manliga hormonet. Mikroelementen som ingår i fröna kan öka spermierörligheten, vilket är ett utmärkt förebyggande av manlig infertilitet.

Män är kända för att vara utsatta för alopeci i en tidig ålder. Regelbunden konsumtion av pumpafrön stärker hårrötterna och förhindrar för tidigt håravfall. Dessutom hjälper zinken i fröna till att bekämpa mjäll, som är en svampsjukdom och inte bara en kosmetisk defekt.

Det har bevisats att män får åderförkalkning tidigare än kvinnor, vilket leder till hjärtinfarkt och stroke, och konsumtionen av pumpafrön gör att denna process kan stoppas. Aminosyrorna i deras sammansättning stärker kärlväggen, järn ökar hemoglobinet, arginin utvidgar blodkärlen och fytosteroler hjälper till att minska kolesterolnivåerna i blodet.

Pumpafrön för kvinnor

Pumpafrön för kvinnor har otvivelaktiga fördelar, som består i att upprätthålla inte bara skönhet utan också hälsa.

Det har fastställts att kvinnor är mycket mer benägna än män att drabbas av benskörhet. Processerna med kalciumlakning från ben efter 45 års ålder är särskilt aktiva. De mineraler som ingår i fröna gör att denna process kan avbrytas. Faktum är att användbara ämnen finns i fröet i sådana kombinationer som hjälper varandra att ömsesidigt assimileras.

Ett annat vanligt kvinnligt problem är anemi. Pumpafrön är en utmärkt källa till järn. Att äta 100 g frön per dag kan du nästan 100% förse dig med det dagliga behovet av detta spårämne.

Dessutom stärker pumpafrön hår och naglar, bekämpar rynkor, ger hudens elasticitet och jämnhet, bidrar till förnyelsen av epidermis och lindrar mikroinflammation. Fettsyror återfuktar huden inifrån och ut, förhindrar håravfall och eliminerar orsakerna till mjäll.

Det är användbart att använda pumpafrön för kvinnor under klimakteriet, eftersom fytoöstrogener som ingår i dess sammansättning normaliserar humör, bekämpar depression och förbättrar nattens sömn. Tryptofan lindrar huvudvärk och ledvärk.

Det är bra att konsumera små mängder pumpafrön under graviditeten. En handfull frön gör det möjligt att minska manifestationerna av toxicos, lindra luktintolerans och minska illamående. Dessutom är frön ett utmärkt sätt att förhindra anemi och förstoppning, vilket ofta plågar kvinnor som bär ett barn.

Skador på pumpafrön

Skadorna på pumpafrön på kroppen kan märkas med deras överdrivna användning:

• Faktum är att produkten innehåller mycket kalorier och om du äter mer än 140 g frön per dag kan detta få dig att gå över i vikt.
• Att äta saltade och rostade frön kan provocera utvecklingen av stillastående processer i lederna och begränsa deras rörlighet. Dessutom oxideras omega-3 i frön under stekning och produkten blir giftig.
• Du kan också skada tandemaljen om du tar bort fröna med tänderna snarare än med händerna.

Naturligtvis är det värt att komma ihåg om kontraindikationer för användningen av pumpafrön.

Pumpafröbehandling, recept

Behandling med pumpafrön kan reduceras till deras dagliga intag i rekommenderade mängder. Regelbunden inkludering av pumpafrön i livsmedel är förebyggande av många sjukdomar. Även traditionell medicin har erkänt hälsofördelarna med pumpafrön och deras medicinska egenskaper. Så på apoteket kan du hitta läkemedlet Tykveol, som är baserad på pumpafröolja. Det rekommenderas att använda det för infektionssjukdomar, för att förebygga onkologi och ateroskleros. Det finns också många folkrecept baserade på pumpafrön:

• Det kardiovaskulära systemet. Kolesterol är en allvarlig fara för människor. Pumpafrön innehåller 951% av det dagliga minimumet av olika fytosteroler, som blockerar absorptionen av kolesterol från maten, kontrollerar blodtrycket och tappar blodet. Och fiber och omega-6 kan minska risken för arytmier och trombos, vilket är den vanligaste dödsorsaken i världen.

  För att stärka ditt hjärta och kärlsystem räcker det att regelbundet dricka ett avkok av pumpafrön. Receptet är väldigt enkelt: ta tre matskedar pumpafrön och häll 300 ml kallt vatten. Sätt den resulterande blandningen i eld, koka och koka i 5 minuter. Buljongen bör drickas före sänggåendet i ett kvart glas.

  Ett avkok av pumpafrön hjälper till att förhindra uppkomsten av hjärtrelaterade sjukdomar, samt stärker blodkärlen och normaliserar sömnen.

• Behandling av sår och brännskador. Mal fröna i en kaffekvarn eller mixer, linda i tjock gasväv och skola med kokande vatten. Efter nedkylning kan kompressen appliceras på ömma fläckar. Sådan välling tillåter inte bara smärtsamma förnimmelser utan kommer att påskynda processerna för vävnadsregenerering.

• För att normalisera tarmfunktionen. Pumpafrön har en laxerande effekt och hjälper till att ta bort alla gifter från vår kropp. De anses vara utmärkta botemedel mot förstoppning, uppblåsthet och andra tarmrelaterade problem.

  Recept. Skala 100 gram rå frön och mala dem i en mixer eller kaffekvarn. Pulvret ska tas varje morgon på fastande mage, 2 msk och tvättas med varm mjölk. Ta ett laxermedel en timme senare. Förloppet för sådan behandling är 5 dagar. Det bör noteras att pumpafröolja också är användbar, vilket i sig är användbart för att förebygga gastrit och magsår.

• För immunitet. Sammansättningen av pumpafrön innehåller zink, per 100 gram är hälften av det dagliga värdet. Många vet att zink är ett aktivt antibakteriellt medel mot virus och bakterier. Det räcker att helt enkelt äta pumpafrön och kroppens zinkreserver kommer att öka avsevärt.

• Med prostatit. Pumpafrön innehåller en stor mängd zink, vilket hjälper till att förhindra prostatit hos män. Dessutom använder många traditionella läkare pumpafrösextrakt och olja för att förhindra bildning av prostata. Naturligtvis kommer problemet med prostata inte att lösas helt, men tillståndet kommer att förbättras avsevärt. Om en man har problem med prostata, är en trogen följeslagare den ofta trängande att urinera, vilket kommer komplett med smärta i pungen. Det är från dessa känslor som pumpinfusion hjälper till att bli av.

  1. Recept 1. Frön (0,5 kg) mals till mjöl och 200 g honung (inte kanderad) tillsätts till dem. Blandningen placeras i kylskåpet för att tjockna, varefter den rullas i små bollar i storlek på hasselnötter. Sådana bollar måste absorberas på fastande mage (1-3 bollar). Behandlingsförloppet är en månad.
  2. Recept 2. Du kan mala fröna till mjöl, men först måste de torkas ordentligt. Pulvret ska tas två gånger om dagen före måltider i mängden två matskedar. Blandningen tvättas med ett glas honungsvatten. Det rekommenderas att slipa fröna tillsammans med skalet och siktas före användning.
• Behandling av njur- och urinvägssjukdomar. Vid inflammatoriska processer i urinblåsan och njurarna är det nödvändigt att konsumera en blandning av hampa och pumpafrön i lika stora proportioner dagligen. Volymen är 1 tesked, antalet doser är 2 gånger om dagen med måltider. Pumpmjölk hjälper till med cystit. De skalade fröna blandas med socker och vatten (proportioner 50 g: 20 g: 80 ml). Ta tre gånger om dagen före måltiderna för en tesked.
• Normalisering av sömn, avlägsnande av nervspänning. 100 gram pumpafrön innehåller den dagliga dosen av tryptofan. Denna aminosyra är ansvarig för syntesen av serotonin i vår kropp. Många människor vet att serotonin är källan till gott humör. Ta små mängder frön under perioder med dåligt humör.
• Mot cancer. Pumpafrön innehåller en enorm mängd spårämnen som har en positiv effekt på vår kropp. Till exempel bekämpar zink och selen cancerceller, medan vitamin E saktar ner deras åldrande.

Ät pumpafrön för att fylla på kroppen med viktiga mikronäringsämnen. Kom ihåg att en produkt inte klarar sjukdomen, du måste övervaka din kost och sömn.

Video: Nutritious Pumpkin Seed Breakfast Shake:

Glöm inte dessa tips och tricks för att få ut det mesta av dina pumpafrön:

• Ät dina frön råa. En stekt produkt tappar hälften av sina positiva egenskaper;
• Använd inte gamla och bortskämda frön, eftersom de blir härskade och kan vara skadliga för hälsan, smaka på dem;
• Skala frön före användning eller köp skalade omedelbart;
• 50 pumpakärnor per dag hjälper till att förbättra hud och hår;
• Ät inte solrosfrön.

Pumpafrön hjälper till att diversifiera din kost. Med deras hjälp erhålls inte bara hälsosamma utan också läckra rätter.

Pumpafrön för maskar

Pumpafrön från maskar ordineras till sina patienter av parasitologer runt om i världen. De innehåller ett ämne som cucurbitin. Det har en paralytisk effekt på nervsystemet hos pinworms och orsakar deras död.

Fördelen med frön framför antihelminthiska läkemedel är att de inte har en toxisk effekt på människokroppen, inte irriterar matsmältningssystemets slemhinnor och har inga åldersbegränsningar.

Hur tar man pumpafrön för maskar?

Du måste skala fröna och mala dem med vatten. En vuxen kommer att behöva cirka 300 g sperma åt gången, barn efter 10 år - 150 g, barn från 5 till 7 år - 100 g. Om barnet är under 4 år räcker 50 g sperma för honom. Det är viktigt att den tunna gröna filmen som finns på fröet inte går till spillo med huden.

För att bli av med maskar bör frön ätas råa. Den erforderliga mängden frön rengörs, hälls i disk, där de mals ordentligt. Under malningsprocessen, tillsätt vatten, 10 droppar åt gången. För 300 g frön kan du behöva cirka 4 matskedar vatten. Den resulterande vällen äts på morgonen på fastande mage. Du måste äta hela portionen inom en timme. Efter ytterligare tre timmar måste du dricka ett laxermedel och efter en halvtimme göra en rensande lavemang. Denna metod gör att du snabbt och effektivt kan bli av med maskar utan att tillgripa mediciner.

Video: är det sant att pumpafrön hjälper till med maskar? Överför "om det viktigaste":

Pumpafrön med honung

Pumpafrön med honung är inte bara en söt godbit, utan en riktig medicin för att bli av med många sjukdomar. Blandningen hjälper till att behandla prostatit och prostata adenom, för att normalisera sömn, för att lindra emotionell stress.

Du kan hälla honung i både hela och pulveriserade skalade frön. Du måste förvara en sådan hälsosam och välsmakande välling i kylen i en glasburk med tätt passande lock.

Ta pumpafrön med honung i en matsked flera gånger om dagen före måltiderna i 20 minuter. Men det är värt att komma ihåg att du inte borde äta mer än 3 matskedar frön med honung per dag, eftersom kaloriinnehållet i en sådan blandning är mycket högt.

Hur torkar jag pumpafrön?

Pumpafrön måste torkas ordentligt så att de bibehåller maximal nytta och inte tappar sin smak. För att göra detta bör de tas bort försiktigt från fruktmassan, ruttna prover ska väljas och sköljas under rinnande vatten. Det är bekvämt att använda ett durkslag för detta ändamål. Därefter läggs fröna på en handduk och torkas på båda sidor, så att du kan ta bort överflödig fukt från dem.

Om fröna ska rostas ersätter detta torkningsprocessen. De läggs helt enkelt ut i en stekpanna och stekas tills de är guldbruna. För fullständig tillagning räcker det med 15 minuter.

I lufttorkaren torkas frön vid 60 ° C i en halvtimme. Den elektriska torken är påslagen vid 80 ° C, torktiden är 40 minuter. Ugnen förvärms till 80 ° C och fröna hålls i den i 20 minuter. Varhelst fröna torkas måste de omröras regelbundet.

Om du har tid kan du torka fröna utomhus i ett varmt rum med låg luftfuktighet. Som regel räcker det med en vecka för att torka frön helt. Således är det möjligt att erhålla den mest användbara produkten som kommer att behålla alla vitaminer och mikroelement.

Kontraindikationer för användning av pumpafrön

Kontraindikationer för användningen av pumpafrön är som följer:

• Sjukdomar i matsmältningssystemet i det akuta stadiet. Gastroenterologer förbjuder patienter att äta grov mat under behandlingen av gastrit, kolit eller magsår och duodenalsår. Gastrit med hög surhet, tarmobstruktion - allt detta är kontraindikationer för användning av pumpafrön.
• Individuell intolerans mot pumpmassa, allergiska reaktioner på dess användning kommer också att inträffa när frön av denna frukt ingår i maten. I det här fallet är det därför bättre att vägra acceptera dem.
• Övervikt är en kontraindikation för att konsumera alltför stora mängder frön, eftersom de innehåller mycket kalorier.

Svar på populära frågor:

• Hur många pumpafrön ska du äta per dag? Det räcker för en vuxen att äta 60-70 pumpafrön per dag.
• Kan du äta pumpafrön med skal? Skalet av pumpafrön är mycket användbart, så om det inte finns några kontraindikationer kan de konsumeras oskalade.
• Kan pumpafrön ammas? Du kan, men med måtta. Mödrar till barn med allergier bör vara särskilt försiktiga. Efter det första intaget av frön bör du noga övervaka barnets reaktion på en ny produkt i en ammande kvinnas meny.
• Kan pumpafrön användas för pankreatit, diabetes mellitus och gastrit? Med pankreatit och gastrit är pumpafrön förbjudet, men med diabetes kan de ingå i den dagliga menyn.

Slutsats

Pumpafrön är ett riktigt skafferi med vitaminer och näringsämnen. Den unika kompositionen gör fröna till en bra hjälpare i kampen mot sjukdomar och hjälper en person att förlänga livet.

Pumpafröolja används för att förebygga och lindra symtom på prostatit och adenom. Var uppmärksam på utgångsdatumet och förpackningens integritet.

Pumpafrön är en utmärkt produkt som har en helande effekt på hela kroppen. Men det är viktigt att inte konsumera mer än 100 gram frön per dag.

Dessutom bör de undvikas om du har gastrit med hög surhet, magsår och dålig permeabilitet.

Glöm inte att pumpafrön inte är ett universalmedel. De hjälper till att hantera och lindra symtom, men de kan inte vara ett permanent botemedel.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).