Svarta Sesamfrön - Fördelar Och Skador, Hur äter De? Läkemedelsegenskaper, Kontraindikationer

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-07 17:51

Svarta sesamfrön: fördelar och skador, hur äts det för medicinska ändamål?

2020-03-20

I traditionerna i öst har svart sesam varit känt sedan urminnes tider. I Indien, Japan och andra asiatiska länder föredras denna typ av sesamfrö, eftersom det är den som har uttalade läkningskvaliteter. Forntida kinesiska läkare kallade det en symbol för odödlighet.

Svarta sesamfrön är oskalade frön från sesamväxten (Sesamum), är små i storlek, skiljer sig från vita i större näringsvärde. Svart färg indikerar uttalade antioxidantkvaliteter.

Vad är användningen av svarta sesamfrön? Hur skiljer sig svarta frön från vita? Hur använder man sesamfrön korrekt? Vi kommer att försöka förstå dessa frågor i detalj.

Innehåll:

• Svartvitt sesam - vad är skillnaden?

  Hur mycket kalcium är i vit och svart sesam?

• Fördelarna med svart sesam

  • 10 hälsofördelar med svarta sesamfrön
  • Varför är svart sesam användbart för kvinnor?
  • Under graviditet
  • Vid amning
  • Fördelar för män
  • Kan svarta sesamfrön användas för barn?

• Hur äts svart sesam?

  • Mala sesamfrön för fler fördelar
  • Svart sesam urbech recept
  • Recept för pasta med svart sesam Tahini
  • Svart sesam mjölk recept

• Hur tar man svarta sesamfrön för medicinska ändamål?

  • Bantning
  • Från grått hår
  • För hår
  • För anemi
  • Med diabetes
  • För hjärtat och för tryck
  • För osteoporos och frakturer
  • Med onkologi
  • För tarmarna
  • Med reumatoid artrit
  • Med astma
  • För sköldkörteln
  • För att förbättra immuniteten
• Skada och kontraindikationer

Svartvitt sesam - vad är skillnaden?

När det gäller sesam är den vanligaste frågan skillnaden mellan svarta och vita frön. Vi föreslår att man bestämmer skillnaden enligt huvudfunktionerna:

1. Oskalade sesamfrön är svarta. Fröna får en vit, vitkrämfärg efter bearbetning.
2. Kemisk sammansättning. Vita frön innehåller mycket mer vitaminer E, K, C, samt proteiner och fetter. Svart sesam är ett förråd med vitaminer B, A, organiska fibrer och kolhydrater (full kemisk sammansättning av sesam per 100 g).
3. Näringsvärde. Oraffinerade sesamfrön innehåller kraftfulla antioxidanter - fytosteroler, som skyddar celler från fria radikaler. Dessutom har svarta sesamoljor visat sig sänka kolesterolet.
4. Smakegenskaper. Svarta sesamfrön kännetecknas av sin ljusa smak och arom med uttalade syrliga toner. Vita frön kännetecknas av en nötaktig smak. Kulinariska experter använder båda typerna av sesam för att göra sallader och marinader. Vita sorter föredras att lägga till osötade bakverk, bakverk, kakor, svarta - till kötträtter.

5. På produktionsplatsen. Latinamerika är ett vitt odlingsområde. Svarta sesamfrön produceras traditionellt i Indien, Taiwan, Burma, Japan och Kina, där plantans frön används i folkmedicin.

Om vi pratar om fördelarna med sesamfrön för människors hälsa, bör oskalade sorter urskiljas. Det är svarta frön som hjälper till vid behandling av cancer, psoriasis, artrit, benskörhet. Mörkt sesam är ett vanligt element i plåster och salvor. Det rekommenderas som ett profylaktiskt medel mot hjärt-kärlsjukdomar.

Förekomsten av aktiva läkande element, mineraler, finns i fröns hud, därför är naturligtvis svart sesam något friskare än vitt.

Video: varför är svart sesam mer användbart än vitt?

Hur mycket kalcium är i vit och svart sesam?

Sesamfrön innehåller mer kalcium än de flesta vanliga livsmedel. Detta gör det extremt fördelaktigt för mineralisering av skelettben.

Oskalade sesamfrön (svart och brunt) innehåller 1474 mg kalcium per 100 g och 100 gram vita sesamfrön, som är de vanligaste sorterna på marknaden, innehåller 60 mg kalcium.

Dessa indikatorer kan jämföras med kalciumnivån i mer välkända livsmedel:

• Mandel - 276 mg per 100 g nötter.
• Torkade aprikoser - 160 mg per 100 g.
• Kefir - 125 mg i 100 g.
• Havregryn - 60 mg i 100 g.

För att öka mineraliseringsnivån bör man föredra svarta eller bruna sesamfrön - sorterna rik på kalcium.

Kalciumhalten i sesamfrön, med hänsyn till det dagliga behovet av 1200 mg, kan presenteras i form av en tabell:

Sesam	1 tsk	1 dessert sked	1 matsked	1 rundad matsked
Svart Sesam	50 mg	80 mg	160 mg	240 mg
Vit sesam	3 mg	4,8 mg	9,6 mg	14,4 mg

Video: hur man äter sesam så att kalcium absorberas! 4 enkla regler.

Fördelarna med svart sesam

Införandet av oraffinerat sesamfrön i den vanliga kosten har vissa fördelar för de flesta. Det finns viss information om risken för allergiska reaktioner, så innan du börjar konsumera svarta sesamfrön bör du rådfråga en läkare med erfarenhet av att använda aktiva örtprodukter.

10 hälsofördelar med svarta sesamfrön

Baserat på flera medicinska studier kan slutsatser dras om följande fördelaktiga egenskaper hos svart sesam:

• Antidiabetisk verkan. Fröolja rekommenderas för patienter med typ II-diabetes. Förtäring av produkten ökar den aktiva effekten av glibenklamid, ett läkemedel som ordineras för diabetiker. Dessutom minskar svart sesamolja blodsockernivån hos personer som lider av högt blodtryck.
• Hypotensiv egendom. Sesamfröprodukten har en effekt på att sänka blodtrycket. Denna kvalitet tillskrivs den höga magnesiumhalten, vars låga nivåer är kända för att bidra till högt blodtryck.
• Hudvård. Sesamolja är rik på zink - det viktigaste elementet som är nödvändigt för syntesen av sitt eget kollagen för att bibehålla elasticiteten. Zink främjar regenerering av skadade vävnader. Den höga koncentrationen av vitamin E i svart sesamolja är av särskilt värde för huden.
• Förstärkning av benvävnad. Tack vare zink och kalcium som finns i sesamfrön förbättras mineraltätheten i skelettbenet avsevärt. Brist på dessa element ökar sannolikheten för osteoporos.
• Förbättrar matsmältningen. Kostfiber, fibern som finns i sesamfrön, är nödvändig för normal matsmältning i alla delar av mag-tarmkanalen. Användningen av produkten främjar enkel tarmrörelse.
• Anticarcinogenicitet. Det förklaras av närvaron av en specifik förening av fytinsyra i fröna. Fytater, som är dess huvudelement, kan motstå olika typer av maligna tumörer. Magnesium, som en del av sesamkemin, har också anti-canceregenskaper.
• Förbättra kvaliteten på det kardiovaskulära systemet. Oljesyra och den potenta antioxidanten sesamol, som finns i svart sesam, förhindrar utvecklingen av åderförkalkning och bildandet av blodproppar. Aktiva ämnen eliminerar tecken på inflammatorisk process, sänker nivån av "dåligt" kolesterol och skyddar därmed kärlen i hjärtat och hjärnan och förhindrar stroke.
• Förebyggande av fostrets patologier. En stor mängd folsyra - 97 g per 100 g sesamfrön - hjälper till att skydda barnet från medfödda missbildningar, bidrar till normal DNA-syntes under graviditeten. Rekommendationen att använda sesamfrön bör diskuteras med den läkare som ansvarar för graviditetsperioden för att undvika utveckling av oönskade symtom.
• En källa till vitaminer i grupp B. Sesam innehåller: tiamin (vitamin B1), niacin (B3), riboflavin (B2), pyridoxin (B6). Innehållet av vitamin B3 i sesam är ungefär 24% av det dagliga värdet, vilket säkerställer matsmältningssystemets, hudens och det centrala nervsystemets normala funktion.
• Hår skönhet. Sesamfrön är koncentrerade i lecitin, proteiner som utlöser mekanismen för hårväxt. Aktiva element förhindrar bildandet av grått hår, återställer pigmenteringen av grått hår.

Du kan läsa mer om den kemiska sammansättningen och fördelarna med svart sesam i en vetenskaplig artikel

Varför är svart sesam användbart för kvinnor?

Svarta sesamfrön har en positiv effekt på kvinnors hälsa. Aktiva ämnen kan förbättra hårets tillstånd, stärka naglarna och aktivera metaboliska processer.

Den största fördelen med sesamfrön för den kvinnliga kroppen är sesamfytoöstrogenernas förmåga att ersätta kvinnliga könshormoner. Det är användbart vid gynekologiska sjukdomar associerade med hormonella störningar, liksom i klimakteriet.

Svart sesam är av ett visst värde vid behandling av andra sjukdomar som är karaktäristiska för kvinnor:

• Bröstcancer som utvecklades under klimakteriet.
• Vitiligo är en patologi där pigmenteringen av vissa hudområden störs. De värdefulla elementen i sesamfrön återställer melanin i epidermalskiktet.
• Osteoporos som utvecklas under klimakteriet. Processen kännetecknas av förändringar i mineralkompositionen i benvävnad, kalciumlakning. Bristen på detta spårämne kan eliminera sesamfrön. Dessutom påverkar den specifika komponenten av sesaminfrön tillväxt och utveckling av osteoblaster. Dessa egenskaper gör det möjligt att lägga till svarta sesamfrön i listan över måste-ha-livsmedel för kvinnor över 45 år.
• Stimulering av menstruationsblödning. Vissa experter rekommenderar sesamfröextrakt för att återställa kvinnlig cykel.

Under graviditet

Introduktionen av svarta sesamfrön i kosten är tillåten för friska kvinnor från graviditetens andra trimester.

Du bör rådgöra med din läkare innan du byter kost, eftersom för mycket frön kan orsaka komplikationer. Kanske utvecklingen av hypertonicitet i livmodern på grund av en ökning av östrogennivåerna.

Att äta sesamfrön med måtta under graviditeten gör att en kvinna kan få positiva effekter under graviditeten:

• Stabilisera nervsystemets arbete.
• Upprätthålla friska tänder, stärka benen genom att bibehålla normala kalciumnivåer.
• Forma barnets skelett.
• Mätt bröstmjölk med kalcium.
• Stärka kroppens skyddande funktioner.

Vid amning

Barnets födelse är stress, varefter kvinnans kropp måste återställas. Det är under denna period som mamman behöver styrka för att mata barnet. Aktiva näringsämnen av svart sesam kan ge en kvinna och ett barn de nödvändiga spårämnena.

Svart sesam hjälper till att bibehålla en ammande mammas tänder, stärka håret, förbättra hudens tillstånd, öka kroppens motståndskraft mot negativa faktorer och sänka kolesterolnivåerna. Sesam hjälper magiskt till att återställa den energi som förbrukas vid förlossningen, aktiverar produktionen av bröstmjölk. Barnet får alla näringsämnen det behöver.

Om en kvinna inte tidigare har haft en allergisk reaktion mot sesamfrön, kan den konsumeras under amning, en tesked per dag. Sannolikheten för att utveckla en allergi mot sesamfrön kan indikeras av kroppens immunitet mot nötter av något slag. I avsaknad av negativa manifestationer kan vi säga att svart sesam definitivt bara är fördelaktigt för både barnet och den ammande mamman.

Fördelar för män

Sesamfrön är fördelaktiga för män främst för att de gör att de snabbt kan återhämta sig efter fysisk aktivitet.

Dessutom kan följande indikationer för användning av sesam av representanter för det starkare könet särskiljas:

• Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.
• Förebyggande av patologier från prostatakörteln: prostatit, prostata adenom.
• Ökad sexuell aktivitet.
• Säkerställa en sund ton i muskelsystemet.

Kan svarta sesamfrön användas för barn?

De aktiva elementen i svart sesam har en gynnsam effekt på bildandet av ben i barnets skelett, säkerställer hälsosam hjärtaktivitet och stabiliserar centrala nervsystemet.

Regelbunden användning av produkten gör att du kan uppnå följande positiva effekter:

• Stärka barnets immunitet.
• Öka motståndskraften mot luftvägssjukdomar.
• Stabilisera matsmältningsprocesserna.
• Stärka tänderna, håret.
• Förbättra hjärnans aktivitet.
• Säkerställ en korrekt, harmonisk utveckling av barnets kropp.
• Stabilisera psyko-emotionellt humör.

Svarta sesamfrön kan läggas till näring av spädbarn från den åttonde levnadsmånaden, förutsatt att matsmältningen är normal. Några frön kan läggas till en bekant maträtt. Det är förbjudet att blanda sesamfrön med persilja, spenat, enskilda frukter och bär som innehåller oxalsyra. En sådan kombination av produkter kan provocera urolithiasis.

Bakning med sesamfrön kan ges till ett barn efter tre år. Detta beror på att deg är en tung produkt för små barn.

Video: vad händer om du äter sesamfrön varje dag?

Hur äts svart sesam?

En vuxen kan konsumera en matsked sesamfrön per dag, vilket är cirka 10-15 gram. Det är tillåtet att lägga produkten i pulverform till sallader, kötträtter, marinader.

Det rekommenderas att blötlägga svarta sesamfrön i vatten i 12 timmar, särskilt när du använder en större volym frön! Under denna tid neutraliseras fytinsyra.

* Fytinsyra - minskar biotillgängligheten av fosfor, kalcium, magnesium, zink och många andra mineraler.

Mala sesamfrön för fler fördelar

De flesta läkare och nutritionister rekommenderar att man maler sesamfrön innan de används i recept. Denna åtgärd förklaras av det faktum att för små frön inte kan tuggas för att fullt ut assimilera alla användbara element. Hela sesamfrön är attraktiva som pulver för rika och salta bakverk. Mal det innan du lägger till det i andra rätter.

Sesam bör skyddas mot fukt och förvaras i en tätt tillsluten behållare. Detta gäller både den pulverformiga produkten och fröna. Malning av sesamfrön är att föredra strax innan man äter eller tillagar mat, eftersom de får en bitter smak under lagring. Om du tänker använda markfrön inom 2-3 veckor kan du mala 500 gram frön i en portion.

Du kan mala sesamfrön i din vanliga kaffekvarn. Med tanke på att sesamfrön innehåller mycket oljor bör hushållsapparaten tvättas noggrant med tvål eller annat tvättmedel. Mark sesam har inte en smulig konsistens just på grund av de vegetabiliska oljekomponenterna.

Svart sesam urbech recept

Sesam urbech är en smörig tjock pasta som är en traditionell orientalisk maträtt. I Dagestan och Tjetjenien används det som en söt delikatess och som ett läkemedel för att stärka kroppen och behandla hjärtsjukdomar.

För att laga urbech behöver du:

1. Häll sesamfrön i en mixer.
2. Tillsätt oliv eller smält smör.
3. Mal i ca 2-3 minuter.
4. Sprid den färdiga pastan i en glasskål.

För en söt pasta kan du lägga till citronsaft, honung eller socker efter smak. Du kan använda urbech för att göra salta smörgåsar, sedan kan salt tillsättas i dess sammansättning.

Du spenderar inte mer än 10 minuter på matlagning och du får en kalorirätt som är rik på mikroelement, kalcium. Urbech är perfekt för frukost. Det kan kombineras med keso, naturlig yoghurt, flingor, bakverk. Den söta pastan används för att blötlägga kakorna, som tillsats till pannkakor och pannkakor. Idrottare förbereder cocktails från sesam urbech, mjölk och banan.

Recept för pasta med svart sesam Tahini

Från malda frön av oraffinerad sesam kan du göra en tjock pasta - tahina, som ingår i recept för hummus, sallader, fiskrätter, passar bra med baljväxter, äggplantor.

För matlagning bör du:

1. Ta 100 g svarta sesamfrön. De ska vara fräscha utan bitterhet. Torka fröna lite i ugnen.
2. Häll sesamfrön i en mixer, häll i lite vegetabilisk olja (olivolja, majs eller nötterolja utan uttalad arom).
3. Mal sesam till en tjock gräddfil, tillsätt lite olja vid behov.

Den färdiga tahinin kan förvaras i en tätt tillsluten glasburk i upp till 2 månader. Pastan kan användas ensam eller som en del av salladsdressingar. Svart sesam tahina passar bra med paprika, svartpeppar, vitlök, salt, citronsaft.

Video: Tahini-baserad sesampasta med nötter och honung:

Svart sesam mjölk recept

Växtbaserad mjölk gjord av oraffinerat sesamfrön är ett utmärkt alternativ för människor vars kroppar inte kan acceptera komjölk, liksom för dem som följer en vegetarisk diet. Sesamfrö dryck är rik på kalcium, järn, fosfor, magnesium, B-vitaminer, zink. Sesammjölk kan konsumeras som en fristående drink, eller så kan den kombineras med bärsmoothies, choklad. Det finns ofta i vegetariska bakverk.

Det är lätt att göra en hälsosam örtdryck:

1. Ta 100 gram svarta sesamfrön, blötlägg i tillräckligt med vatten i 4-5 timmar, du kan lämna det över natten. Under denna tid tas alla skadliga ämnen, bekämpningsmedel som kan användas när växten växer bort från fröna.
2. Töm vattnet, tvätta sesamfrön genom en sil med mycket vatten.
3. Det tvättade sesamet placeras i en mixerskål och hälls med 1 liter rent vatten. Du kan lägga till honung, socker eller annat sötningsmedel. Innehållet piskas tillräckligt länge tills en vit dryck med ett tjockt, tätt skum bildas.
4. Den resulterande vätskan filtreras genom ostduken. Den svarta sesammjölken är klar.

Beredd mjölk kan förvaras i kylen i 48-72 timmar.

Video: recept på svart sesammjölk, matlagning:

Hur tar man svarta sesamfrön för medicinska ändamål?

Många medicinska studier har visat de positiva effekterna av svarta sesamfrön på människokroppen. Oskalade sesamfrön kan tas för både profylaktiska och terapeutiska ändamål för många fysiologiska störningar.

Bantning

Svart sesam innehåller spårämnen och vitamin E, som hjälper till att normalisera metaboliska processer, stabilisera blodsockernivån. Fiberfibrer håller känslan av fyllighet under lång tid och har en fördelaktig effekt på matsmältningsprocessen. Dessa egenskaper är helt enkelt oersättliga för dem som vill gå ner i vikt.

För att minska kroppsvikt läggs svarta sesamfrön till cocktails, sallader, durumvete pasta, första rätter. Det räcker att konsumera upp till 25 gram sesam per dag.

Om ämnet: TOPP livsmedel som främjar viktminskning, vetenskapliga fakta

Från grått hår

För att bli av med grått hår måste du ta 20 gram stekt svart sesamfrön två gånger om dagen. Du kan göra en blandning av 15 gram oskalade sesamfrön och 15 gram valnötter. Näringskompositionen tas en gång om dagen - före sänggåendet.

För hår

Introduktionen av svarta sesamfrön i den dagliga kosten hjälper till att återställa hårets vitalitet. Proteiner, fetter, vitaminer, kolhydrater, kalcium, järn, lecitin ökar blodcirkulationen, bidrar till näring av hårsäckarna. Detta förhindrar att hårskaften blir gråare, hårbotten torkar.

Om ämnet: 5 mest effektiva folkhårrecept

För anemi

Järn i sammansättningen av svarta sesamfrön har en gynnsam effekt på blodkompositionen, främjar bildandet av röda blodkroppar. Det är denna egenskap som gör sesam oumbärlig vid behandling av anemi.

För att förbereda läkemedelskompositionen, ta två matskedar svarta sesamfrön, blötlägg dem i vatten i flera timmar. Efter 2-3 timmar dräneras vattnet, fröna mals i en mixer eller kaffekvarn. En matsked honung tillsätts till den resulterande pastan och konsumeras omedelbart inuti. För att uppnå ett positivt resultat bör sesamfrön beredda på detta sätt tas två gånger om dagen.

Med diabetes

Diabetes mellitus är en av de vanligaste sjukdomarna i det endokrina systemet och påverkar över tid alla inre organ och kroppssystem. Ett fullständigt botemedel mot diabetes är omöjligt. Huvuduppgiften för behandlingen är att bibehålla normala blodsockernivåer och undvika komplikationer.

För behandling av diabetes rekommenderas att du lägger till en matsked sesamfrön i dina vanliga måltider. Regelbunden konsumtion av sesamfrön förhindrar ökade blodsockernivåer och förhindrar utvecklingen av endokrina störningar.

Under experimentets gång kunde amerikanska läkare fastställa att det att ta svart sesamolja inuti hjälper till att öka aktiviteten hos läkemedel som hjälper till att sänka sockret. Effekten av sesam tillskrevs närvaron av den aktiva föreningen pinoresinol, som reglerar glukosnivåerna.

Om ämnet: 16 hälsosammaste livsmedel för diabetes

För hjärtat och för tryck

Kolesterolnivåerna påverkas av ligniner som finns i sesamfrön. De hjälper till att undvika en ökning av blodtrycket. Fytosteroler och ligniner påverkar leverns hälsa och kolesterolnivåer. Om patienten löper risk att utveckla ateroskleros, kommer läkaren definitivt att rekommendera att man tillför svarta sesamfrön till den dagliga kosten. Sesamol, oljesyra förhindrar trombbildning, minskar nivån av "dåligt" kolesterol, minskar risken för ischemi i stora kranskärl.

Ett experiment med 38 försökspersoner fann att regelbunden konsumtion av svarta sesamfrön kan minska triglycerider med 8% och "dåligt" kolesterol med 10% inom två månader.

För osteoporos och frakturer

Kalcium och zink, som finns i svart sesam i hög koncentration, hjälper till att återställa mineralvävnadens sammansättning. Denna egenskap antyder att sesam förhindrar utveckling av osteoporos och hjälper till att snabbt läka frakturer.

Med onkologi

Frön av svart sesam innehåller aktiva cancerframkallande ämnen - fytater. I kombination med magnesium förhindrar de att cellerna i maligna tumörer multipliceras i de inre organen. Användningen av sesamfrön är särskilt användbar för att förebygga tarmcancer.

För tarmarna

Svarta sesamfibrer är viktiga för normal tarmabsorption och peristaltik. Passagen av frön som en del av matklumpen främjar enkel frisättning av tarmarna från avföring och giftiga föreningar. Sesam rekommenderas för personer som lider av kronisk förstoppning.

Med reumatoid artrit

Regelbunden användning av sesamfrön gör att du kan eliminera symtomen på ledinflammation, minska smärtintensiteten och lindra svullnad vid reumatoid artrit. Dessa egenskaper tillskrivs den höga koncentrationen av koppar i sesamfrön. Kalcium stärker benvävnaden, aktiva föreningar säkerställer kärlväggens hälsa.

Om ämnet: 10 mest effektiva naturläkemedel mot artrit

Med astma

Andningsorganens hälsa tillhandahålls av magnesium. Det är detta element som förhindrar utvecklingen av bronkialastma, bronkospasm. Rätt terapeutisk effekt uppnås med regelbunden användning av sesamfrön.

För sköldkörteln

Sköldkörtelns normala funktion tillhandahålls av vitaminerna B6, selen, zink och koppar. Alla dessa element finns i en ganska hög koncentration i frön av oraffinerat sesam. Det är han som ger kroppen upp till 18% av den dagliga dosen av selen. Införandet av sesamfrön i dagliga måltider undviker dysfunktion i sköldkörteln, säkerställer normal syntes av sköldkörtelhormoner.

För att förbättra immuniteten

Sesam ger kroppen värdefulla ämnen som väsentligt påverkar den allmänna immuniteten - vitamin E, A, grupp B, zink, selen, koppar, järn. Med en brist på en av dessa komponenter kan en allvarlig störning av skyddsfunktioner uppstå.

Kombinationen av svarta sesamfrön med honung ger maximala hälsofördelar. Sesamfrön hämmar tillväxten och aktiviteten hos patogena bakterier och virus. Honung ger en person energi, vitalitet, viktiga näringsämnen. En komposition av honung och sesamfrön bör tas varje dag för att upprätthålla en full livskvalitet och prestanda.

Skada och kontraindikationer

I närvaro av kroniska sjukdomar, allergiska reaktioner, innan du inför sesamfrön i kosten, bör du rådgöra med en nutritionist eller läkare. Sesam kan ha motsatt effekt under följande förhållanden:

1. Fetma. Sesamfrön har ett högt kaloriinnehåll, så de tas med försiktighet vid övervikt. En måttlig mängd sesam kan minska kroppsvikt, men överätning leder till ett helt motsatt resultat.
2. Tarmcancer. Överdriven konsumtion av svarta sesamfrön kan bränna tarmens innervägg. Sådan skada ökar sannolikheten för malignitet - degeneration till en cancertumör. Tarmcancer är en allvarlig sjukdom med hög dödlighet.
3. Divertikula i tarmen. Överskott av sesamfrön kan bilda håligheter i slemhinnan i tunn- eller tjocktarmen. Divertikulit orsakar svår buksmärta och förstoppning.
4. Dyspepsi. Svarta sesamfrön, med måtta, främjar milda tarmrörelser. Utsäde missbruk kan leda till diarré.
5. Allergiska reaktioner. Sesam är kontraindicerat för personer som är allergiska mot lin- eller chiafrön eller mandel. Om allergin byggs upp mycket snabbt finns det en risk att få anafylaktisk chock. Vid väsande andning, svullnad i luftvägarna kan återupplivning krävas.
6. Första trimestern av graviditeten. Missbruk av sesamfrön kan orsaka missfall, ökad livmoderton.
7. Hudutslag. Utsläppen orsakade av stora portioner sesamfrön kännetecknas av en specifik röd färg och svår klåda.
8. Skallighet. Överdriven konsumtion av sesamfrön leder till en uttalad fet hud i hårbotten, medan hårfolliklarna torkas ut. Dessa processer kommer att orsaka håravfall.
9. Gikt. Med denna sjukdom är användning av oraffinerat sesam förbjudet på grund av det höga halten av oxalater. Deras överskott i kroppen kan framkalla en förvärring av den underliggande sjukdomen.
10. Wilsons sjukdom. Det kännetecknas av ackumulering av koppar i levern. Sesam, som innehåller mycket av denna metall, är kontraindicerat för att undvika allvarliga konsekvenser.

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).