Näring För Diarré - Vad Kan Och Kan Inte ätas Med Diarré?

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-07 17:51

Näring för diarré: vad kan och inte?

Näring för diarré är en viktig del av patientens snabba återhämtning. Kosten bör överenskommas med en läkare, särskilt i de fall där gallring och frekvent avföring orsakades av allvarlig sjukdom. Målet med dietterapi för diarré är att minska inflammation i tarmarna, att normalisera matsmältningsprocesserna på grund av maximal sparsamhet i slemhinnan.

Du bör överge hungriga eller vattendagar, eftersom tarmfunktioner inte går förlorade med diarré, och kroppen kan smälta mat, men i mindre volymer. En fullständig vägran att äta bromsar återhämtningsprocessen, vilket undergräver kroppens försvar.

Innehåll:

• Principerna för näring för diarré
• Vad kan du äta för diarré?
• Vad ska inte ätas med diarré?
• Näring för barn med diarré

Principerna för näring för diarré

Den dagliga menyn för diarré sammanställs beroende på vad som exakt orsakade utvecklingen av detta symptom.

Det finns dock allmänna näringsprinciper som måste följas:

• Tarmarna måste lossas. Därför måste du äta i små portioner, men ofta 5-6 gånger om dagen.
• Tarmarna ska inte utsättas för kemisk eller mekanisk stress.
• Det är nödvändigt att ta bort livsmedel som förbättrar gasbildning och starta jäsningsprocesser från kosten.
• Under de första dagarna minskas kosten till 20% (vid svår diarré, upp till 50%).
• Menyn bör innehålla laktosfria mejeriprodukter, fermenterade mjölkdrycker, berikade med bifidobakterier och laktobaciller.
• Produkter som stimulerar till ökad gallutsöndring bör överges.
• Tillsammans med mat bör kroppens dagliga behov av näringsämnen som är nödvändiga för dess vitala aktivitet täckas. Samtidigt minskas mängden fett och kolhydrater, med betoning på proteinprodukter.
• Dehydrering är den största risken för diarré, så du måste övervaka mängden vätska du dricker per dag.
• Maten måste malas, ångas, kokas. Kryddor och örter läggs inte till disken.
• Vid diarré bör du sluta äta råa grönsaker och frukter, eftersom de kan förvärra sjukdomsförloppet.
• Maten bör serveras varm från +33 till +38 ° C.
• Salt är begränsat, men det kan inte överges helt.

Vad kan du äta för diarré?

Med diarré går mycket vätska förlorat. För att undvika uttorkning är det nödvändigt att fylla på vattenreserverna i kroppen. Om patientens diarré har en svår förlopp rekommenderas han en sparsam behandling med att skära menyn till 50-70% i 1-2 dagar, men dricksvatten vid denna tidpunkt är absolut nödvändigt.

Vätskor bör konsumeras omedelbart efter ytterligare en episod av diarré. Det bör drickas i små klunkar. Du måste dricka cirka 300 ml vatten åt gången, för det är hur mycket vätska en person förlorar i genomsnitt under varje tarmrörelse med diarré. Du bör konsumera 2-3 liter rent vatten per dag.

Förutom vanligt vatten är det tillåtet att dricka vatten med tillsatt salt, svart- och örtte, äppeljuice, magert buljong, gelé och kompott från fågelkörsbär och blåbär, vassle.

När det gäller mat är det under de första två dagarna nödvändigt att prioritera rågmjölkrutonger, risgröt, bananer, potatismos från kokta grönsaker.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt risbuljongen. Denna dryck är effektiv mot diarré eftersom den hjälper till att uppnå följande mål:

• Skydda tarmväggarna från irritation;
• Ta tillbaka tarmperistaltiken till det normala;
• Absorbera och ta bort överflödig vätska från tarmlumen;
• Minska uppblåsthet
• Fyll på bristen på näringsämnen.

För att förbereda en användbar buljong måste du koka 0,5 liter vatten, tillsätt 2 matskedar ris i pannan och koka i 45 minuter. Den färdiga buljongen kyls och 50 ml drickes varannan timme.

När patienten mår bättre får patienten utöka sin diet med följande produkter:

• Mjölkprodukter. När du lagar gröt eller grönsaker, kan du lägga till mjölk utspädd med vatten i förhållandet 1 till 3.
• Fermenterade mjölkprodukter kan konsumeras i sin rena form - detta är yoghurt, kefir, fermenterad bakad mjölk, keso. De låter dig normalisera tarmmikrofloran, minska gasbildning och jäsningsprocesser. Dessutom är jästa mjölkdrycker en värdefull källa till kalcium och protein, vilket är särskilt nödvändigt för kroppen under sjukdom. Kefir förbättrar absorptionen av kalcium, fett, kväve i tarmarna. Denna fermenterade mjölkdryck har en bakteriedödande och antitoxisk effekt, vilket gör det möjligt att neutralisera den patogena floran vid diarré orsakad av infektionssjukdomar.

• Spannmål i form av gröt: ris, bovete, havregryn, yachka, hirs. Gröt tillagas bäst i vatten eller med tillsats av en liten mängd mjölk. Det är tillåtet att salta gröt, men du kan inte krydda det med smör.
• Kött: kyckling, kalkon, nötkött med låg fetthalt, kanin. Köttet kokas eller ångas. Köttet ska serveras puré.
• Kycklingägg är också tillåtna under minskningen av sjukdomen. Ät inte mer än 1 ägg per dag. De kokas antingen eller görs till en ångomelett.
• När det gäller bageriprodukter kan du äta krutonger. Om de inte är tillgängliga kan du helt enkelt torka vanligt bröd i ugnen. Färska bakverk med diarré kan inte ingå i menyn.
• Pasta. Det är tillåtet att äta pasta i små mängder.
• Du kan laga fisk: ångad eller kokt. Företräde bör ges till fettsorter med låg fetthalt, inklusive: pollock, kummel, karp, gädda, torsk.

• Grönsaker. Rå grönsaker och frukt konsumeras inte. De kokas, eller mousses, potatismos, gelé, kompott bereds på grundval. Det är tillåtet att inkludera potatis, morötter, zucchini, tomater, sparris, pumpa, bananer, äpplen, kvitten i menyn. Grönsaker och frukter introduceras gradvis, efter 2-3 från diarré. Du kan laga grönsakssoppor, grytor och souffléer.
• Bär från vilka avkok och gelé bör beredas: dogwood, svarta vinbär, fågelkörsbär, blåbär, blackthorn. Alla har en uppstramande effekt, vilket gör att du snabbt kan bli av med diarré.

För att undvika tryck på magen och tarmarna bör portionerna hållas små. Under diarré måste rätter saltas, detta normaliserar natriumbalansen i kroppen.

Vad ska inte ätas med diarré?

Fet och stekt mat för diarré är strängt förbjudet. Dessa produkter leder till ökad tarmrörelsefrekvens, gör avföringen mer flytande. Rätter som orsakar gasproduktion, som kål och baljväxter, bör undvikas. De irriterar mag-tarmkanalen och startar jäsningsprocesser.

Följande drycker är inte tillåtna under diarré:

• Någon alkohol;
• Kaffe och kaffedrycker;
• Grönt te;
• Kolsyrade drycker;
• Söta drycker
• Alla juicer utom äppeljuice;
• Okokt vatten;
• Alla kalla och varma drycker.

Följande produkter kan skada mag-tarmkanalen med diarré:

• Fettkött, köttbiprodukter (hjärnor, lever, njurar).
• Konserverad, inlagd, rökt och fet fisk.
• Smör och vegetabiliska oljor.
• Tung grädde, fullfet gräddfil, helmjölk. Dessa livsmedel förbättrar jäsning och tarmmotilitet, vilket resulterar i ökad vattnig diarré och uppblåsthet.
• Färska grönsaker, konserverade grönsaker samt senap, pepparrot, rovor, kål, rödbetor, rutabagas, svamp.
• Sura bär och frukter.
• Choklad.
• Majonnäs.
• Baljväxter: ärtor, bönor.
• Soja.
• Färska bakverk, bageriprodukter inklusive svartbröd.

Näring för barn med diarré

Om vad du ska mata ditt barn under diarré måste du konsultera en läkare. Om barnet ammar rekommenderas det inte att överföra honom till blandningen. Detta kommer bara att förvärra diarréen. Moderns mjölk innehåller bakterier som är nödvändiga för att barnets tarm ska fungera normalt. De dagar då barnet har diarré bör amning göras oftare.

Om barnet matas konstgjort kan blandningen inte ändras. Men i det här fallet bör du dessutom ge honom bifidobakterier.

Taktiken för att mata ett spädbarn bestäms på individuell basis. Matningsfrekvensen och mängden mat beror på barnets ålder, svårighetsgraden av diarré, frekvensen av uppstötning. Allmän rekommendation är 10 delade flöden. Barnet ska appliceras på bröstet varannan timme, vid vilken tidpunkt han ska få 50 ml mjölk.

Barn över 1,5 år bör erbjudas purémat, du kan laga smala soppor, kompott med blåbär till barnet. Inga nya livsmedel introduceras i menyn för ett barn med diarré.

Korrekt organiserad näring från de första dagarna av sjukdomen är en av förutsättningarna för dess smidiga förlopp och snabb lindring från diarré. En otillräckligt sammansatt meny, långvariga livsmedelsbegränsningar och felaktigheter i kosten kommer att bidra till en försämring av patientens välbefinnande, oavsett ålder. Det är viktigt att sträva efter adekvat fysiologisk näring, med hänsyn tagen till diarréens svårighetsgrad och orsakerna till den.

Artikelens författare: Alekseeva Maria Yurievna | Terapeut

Utbildning: Från 2010 till 2016 Utövare av det terapeutiska sjukhuset i den centrala medicinska-sanitära enheten nr 21, elektrostads stad. Sedan 2016 har hon arbetat i diagnoscentret nr 3.