2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48
Förebyggande av vitaminbrist
Vid långvarig konsumtion av livsmedelsprodukter av låg kvalitet kan en monoton diet med en strikt diet utvecklas ett patologiskt tillstånd som kallas vitaminbrist. För att förebygga det är det viktigt att inte bara äta matrika vitaminer, utan också försöka hålla den maximala mängden vitaminer i dem under värmebehandlingen av grönsaker, frukt, kött, mjölk.
Förebyggande av vitaminbrist
När du köper grönsaker och frukt bör du vara uppmärksam på deras utseende. De gröna ska se fräscha ut och frukterna starka. Det är viktigt att komma ihåg att vid långvarig förvaring försvinner vitaminer i grönsaker och frukt. Med undantag för hyllstabila produkter och spannmål är det bättre att inte köpa något mer än ditt dagliga behov.
Färska örter rekommenderas att konsumeras direkt efter plockning, medan de fortfarande är rik på juice. Soppgrönsaker måste läggas till en tallrik innan de äts och inte kokas. Det är tillrådligt att väl tvättade gröna alltid står på bordet som ett bra vitamintillskott för varje dag till en mängd olika rätter.
Sallader från frukt och grönsaker bör beredas omedelbart före användning, eller försök att krydda dem med olja, salt majonnäs etc. före servering. Hackade grönsaker behåller sina näringsämnen bättre om de är kalla och täckta. Helst bör lagringsutrymmet för vitaminrika livsmedel vara svalt och mörkt, men inte för kallt.
Det är också viktigt för en balanserad kost att äta mat med hänsyn till egenskaperna hos absorptionen av vitaminer i människokroppen.
Vitamin A absorberas praktiskt taget inte utan vitamin E, därför bör vegetabilisk olja, gräddfil, majonnäs tillsättas till riven morötter. Med vitaminbrist på våren kan du berika din diet med frukt- och grönsaksjuice. Juicer från morötter, apelsiner, tomater är rika på vitaminer. Morotsjuice kan sötas med honung.
n
Surkål innehåller en stor mängd vitamin C, särskilt de första timmarna efter att ha tagits bort från saltlaken. Även grodda ärtkorn, vete, bönor kan användas som ett vitamintillskott till maten.
För att förhindra vitaminbrist är det bra att dricka ett nyponavkok som innehåller en hel uppsättning vitaminer, såsom B2, A, E, P, C, K. Dessutom finns en persons dagliga behov av vitamin C i endast två bär av växten. För att förbereda en universell vitamindryck hälls väl tvättade torra bär i en termos med kokande vatten med en hastighet av flera frukter per glas vatten.
Vitaminblandningen kan beredas av torkade aprikoser, russin, katrinplommon, citron, valnötter. Alla komponenter blandas i en mixer tills de är jämna. Förvara produkten i kylskåpet genom att stänga den med ett lock. En matsked av blandningen tillgodoser en persons dagliga behov av vitaminer.
Artikelförfattare : Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeut
Utbildning: Moscow Medical Institute. IM Sechenov, specialitet - "Allmän medicin" 1991, 1993 "Yrkessjukdomar", 1996 "Terapi".
Rekommenderas:
Avitaminos - Orsaker Och Symtom På Vitaminbrist
AvitaminosVad är vitaminbrist?Avitaminos blir en konsekvens av dålig näring under lång tid, i maten som tas i detta fall är vitaminer antingen frånvarande eller i otillräckliga mängder.Orsaker till vitaminbristPå vintern minskar konsumtionen av färsk frukt och grönsaker avsevärt, samma som ingår i kosten innehåller lite vitaminer. Det är också
Avitaminos - Vitaminbrist Hos Barn, Symtom Och Behandling
Symtom och behandling av vitaminbrist hos barnDet är känt att avitaminos är ett mänskligt tillstånd åtföljd av frånvaro eller brist på vitaminer som kommer in i kroppen med mat. Den vanligaste är vitaminbrist på våren. Vid denna tid på året förbrukas som regel vitamintillförseln och deras intag av mat minskas avsevärt. Barn är mest mot
