Kost På Kokta Grönsaker - Meny, Recensioner, Diettyper

2024 Författare: Josephine Shorter | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 21:48

Kost på kokta grönsaker: fördelar och nackdelar

Den kokta grönsaksdieten är en av de mest populära viktminskningsstrategierna. Tack vare detta system kan du på bara tre dagar förlora upp till 3 kg. Kosten kan vara högst två veckor, eftersom människokroppen inte bara behöver kolhydrater utan även animaliskt protein.

För att en vegetabilisk diet ska uppnå önskat resultat måste du följa följande regler:

• Du måste ta mat minst 5 gånger om dagen.
• Du bör äta i små portioner, vars genomsnittliga volym inte bör överstiga 300 g.
• Efter klockan sju på kvällen måste du helt vägra att äta.
• Drick minst 2 liter rent vatten per dag.
• Under kosten bör du sluta konsumera salt.
• Grönsaker ska kokas i kokande vatten, men samtidigt ska det inte koka.
• Tyngdpunkten i menyn bör ligga på livsmedel som: morötter, tomater, äggplantor, spenat, broccoli.
• Surmjölksdrycker bör väljas med en låg procentandel fett.
• Du bör vägra mjölrätter, godis, alkoholhaltiga drycker, kolsyrat vatten, stekt och fet mat.

Innehåll:

• Meny för veckans diet på kokta grönsaker
• Förbjudna livsmedel
• För- och nackdelar med en kokt grönsaksdiet
• Varianter av en kokt diet
• Kokta grönsaksrecept
• Recensioner och resultat

Meny för veckans diet på kokta grönsaker

Frukost	Fullkornsskål, squashkaviar med lågt kaloriinnehåll. Sparris och mandel. Kokt majs, tomat. Morotsallad med två skivor av rågbröd. Sallad: aubergine + tomater + peppar. Kli bulle. Potatismos och rosenkål. Zucchini med tomater och potatis.
Lunch	Soppa med potatis, ½ del paprika. Stevade morötter och kål, potatismos. Soppa med grönsaker. Tomatsoppa i en ny rulle. Soppa med valnötter och broccoli-puré. Soppa med pumpa och tomater. Borsch med gröna grönsaker.
Mellanmål	Rödbetasallad med vitlök och nötter. Bananer och mandlar. Äpple, kiwi, banan att välja mellan. Bakade aubergine med nötsås, ny gurka. Kokta kronärtskockor med pinjenötter och färsk persika. Hallon och 2 äpplen. Aprikoser och jordnötter.
Middag	Grönsaker med jordnötsås. Gryta med blomkål och gröna bönor. Puree med potatis och morötter. Kokt zucchini. Kokta potatisar. Peppar fyllda med malet grönsaker. Kokt sparris.

Förbjudna livsmedel

Livsmedel som är förbjudna under kosten:

• Alkoholhaltiga drycker. Att dricka alkohol saktar ner metaboliska processer, maten smälts under lång tid och börjar deponeras i fett. Det mesta du har råd med under din kost är ett glas rött vin.
• Salt, kryddor och kryddor är förbjudna.
• Godis och mjölprodukter bör tas bort från menyn. Te och kaffe bör drickas utan tillsats av socker.
• Snabbmat och bekvämlighetsmat på bordet är oacceptabla.

För- och nackdelar med en kokt grönsaksdiet

Den största nackdelen med en diet på kokta grönsaker är att i värmebehandlingsprocessen tappar produkter upp till 70% av vitaminer och näringsämnen. Därför är det bättre att ånga grönsaker.

Fördelen med kosten är att den gör att du snabbt och effektivt kan gå ner i vikt. Detta är möjligt på grund av att grönsaker absorberas av kroppen med nästan 100%.

Varianter av en kokt diet

Klassisk

Den klassiska kokta kosten innebär att man äter följande livsmedel:

• Kokta grönsaker.
• Kokta ägg.
• Ät begränsad färsk frukt och grönsaker.
• Lever, kycklingfilé, fisk, dietkött.
• Mejeriprodukter som innehåller en lägsta procentandel fett.
• Gröt: bovete, havregryn, ris. Du måste laga spannmål i vatten.
• Drycker tillåtna: grönt te, hemlagad juice, stilla vatten. Det är förbjudet att tillsätta socker i någon vätska.

Alla produkter som ingår i den tillåtna listan kan användas för att laga mat.

Långsiktigt

Den långvariga kokta kosten är i 37 dagar. Lodlinjen beror på vad en persons ursprungliga kroppsvikt är. Fysisk aktivitet och hur snabbt kroppen anpassar sig till förändringar i kosten har en inverkan.

Under de första tio dagarna av kosten behöver du bara äta kokta grönsaker. Serveringsstorlekar begränsas av den smalare aptiten. Du kan också äta 2 gurkor och 2 gröna äpplen.

Sedan, i sju dagar, introduceras fisk i menyn, men inte mer än 120 g per dag. Efter att dessa sju dagar har slutförts modifieras kosten igen, eftersom kycklingbröst införs i den. Det äts i 10 dagar. Mängden kycklingkött per dag är också lika med 120 g, resten av maten är kokta grönsaker.

Kosten slutar med införandet av den andel av nötköttet och två bröd fullkornsmjöl i menyn. Denna diet har följts de senaste 10 dagarna.

Ägg

Äggversionen av den kokta kosten innebär att äta 2-3 ägg. Du måste laga produkten hårdkokt. Var noga med att dricka tillräckligt med vatten, kompis och grönt te under din kost.

Äggdieten varar inte mer än 3 dagar. Under den första dagen kan du gå ner från 0,6 till 1 kg övervikt. Om du följer alla regler är det möjligt att bli av med 3 kg fett under kosten. Du kan träna kosten inte mer än en gång varannan månad.

Innan du börjar på en äggdiet bör du förbereda din kropp. För att göra detta, dagen innan det börjar, måste du äta på en lättviktig meny.

För att konsolidera resultatet måste du övervaka din egen diet och se till att äta 1 grapefrukt eller apelsin varje dag.

Potatis

För potatisversionen av den kokta kosten bör endast unga rotfrukter väljas. Potatisen ska kokas i en skal för att hålla den maximala mängden vitaminer och mikroelement i den. Salt tillsätts inte i skålen under tillagningen.

Det tre dagar långa menyalternativet förutsätter användning av produkter från bordet

Dag	Frukost	Middag	Middag
Först	Potatis - 150 g, ett glas kefir	0,3 kg potatis, ett glas grönt te	0,4 l kefir
Andra	Ett glas kefir	0,3 kg potatis och ett glas te	0, l mjölk, 150 g potatis
Tredje	150 g potatis	0,3 kg potatis, ett glas kefir	Vatten

Rödbeta

Rödbetdieten gör att du kan bli av med 5-7 kg övervikt på en vecka. Hela veckan måste du äta rödbetor. Sallader tillagas av den, som är smaksatt med yoghurt, vitlök eller torkad frukt.

Dessutom kan kosten kompletteras med fermenterade mjölkdrycker, andra grönsaker, kött och fisk, fullkornsbröd, ris, ägg och ost.

En vägledande meny för en dag ser ut så här:

• Första måltid: yoghurt och två rostat bröd.
• Huvudmåltid: betasallad med ost och vitlök.
• Sista måltid: kokt fisk, ris, färsk gurka.

Varje fastedag på en diet gör att du kan gå ner i upp till 1 kg övervikt. För att göra detta behöver du bara äta 2 kg kokt rödbetor med linfröolja. Hela volymen grönsaker är uppdelad i 6 måltider.

Rybnaya

Längden på fiskversionen av den kokta kosten är 14 dagar. Under denna tid kan du bli av med 8 kg övervikt.

Under de första sju dagarna kan endast fisk ätas. Det dagliga kaloriinnehållet bör inte överstiga 1500 kcal.

Den andra veckans meny bör kompletteras med ångade grönsaker. Du kan inte bara använda potatis utan också morötter. Äpplen, apelsiner och grapefrukt är bra för mellanmål.

Fisk bör väljas med låg fetthalt, till exempel pollock, kummel, karp, tonfisk etc. Fettfisk i 100 g innehåller cirka 180 kcal, men de listade representanterna för fiskarter är mycket mindre näringsrika. 100 g sådan fisk innehåller högst 120 kcal.

Kyckling

Kycklingversionen av den kokta kosten liknar vanliga fastadagar. En sådan diet bör vara högst tre dagar. Kycklingbröst är huvudkomponenten i menyn.

Under tre dagar kan du bara äta kokt kycklingkött. Var noga med att dricka minst 2 liter rent vatten per dag. Under hela kostens tid kan du gå ner i vikt med 2-3 kg.

Kokta grönsaksrecept

Vegetarisk soppa

För att förbereda en maträtt måste du ta följande produkter:

1. 0,5 kg kål.
2. Morötter - 5 st.
3. 0,5 kg gröna bönor.
4. Bulgarisk peppar - 2 st.
5. Dill och persilja.

Alla grönsaker skärs och kokas tills de är kokta med förväntan att soppbuljongen kvarstår. Tillagningstiden är 15 minuter. Strö över örter före servering.

Grönsaksgryta

För att förbereda en maträtt behöver du produkter som:

• Zucchini och aubergine.
• Morötter och tomater.
• Lökhuvud.
• Paprika.
• Vitlök.

Alla ingredienser till grytan hackas, stuvas i en gryta. Om grönsakerna börjar brinna, tillsättes vatten till dem. Tillagningstiden är i genomsnitt en halvtimme. Hackade örter och vitlök ska tillsättas i slutet av tillagningen.

Kokt morotsallad

För att förbereda den behöver du följande produkter:

• 0,25 kg morötter.
• En matsked citronsaft.
• En matsked hackad persilja.
• En vitlöksklyfta pressad genom en press.

Koka morötter, riv, blanda med resten av ingredienserna. Före servering infunderas sallad i kylen i 2-3 timmar.

Varm auberginsallad

För att laga maträtten behöver du följande komponenter:

• 0,1 kg aubergine, samma mängd paprika och tomater.
• 50 g Adyghe-ost.
• Grönsaker och citronsaft.

Alla grönsaker skärs, ost smulas till en sallad. Citronsaft används som salladsdressing. Dekorera skålen med hackade örter.

Recensioner och resultat

Nikita Alekseevich, gastroenterolog:

”Kokt mat sparar mag-tarmkanalen, men utan grovt drag kan tarmarna inte fungera ordentligt. Om du vägrar fiber, kommer detta att resultera i utvecklingen av förstoppning. Därför är det absolut nödvändigt att inkludera färsk kål, gurkor, äpplen, rödbetor, aprikoser under menyn.

Svetlana Yarunina, nutritionist:

”Kostmenyn ska vara så varierad och balanserad som möjligt. Detta är det enda sättet att inte skada din egen hälsa. Jag rekommenderar inte att hålla dig till en monodiet längre än 2-3 dagar. Dessutom får inte salt överges helt, eftersom det kan leda till allvarliga hälsoproblem. En person kan äta cirka 10 g av detta ämne om dagen utan att skada kroppen."

Recensioner av dem som har gått ner i vikt

Nastya:”Jag började följa en kokt diet för att gå ner några extra kilo, men det har gått in i mitt liv. Jag gav helt upp kött, medan jag mår bra. Förbättrade inte bara hälsotillståndet utan också tillståndet i hud, hår, naglar. På min meny finns det dock en plats för salt, kryddor och mejeriprodukter."

Polina:”Jag älskar verkligen potatis och bestämde mig genast för att prova potatisdieten. Jag följde den i fem dagar, på kvällen drack jag kefir. Under den här tiden lyckades jag gå ner i 4,5 kg. Ganska bra resultat."

[Video] Dr. Berg - Hur man tränar sig själv att äta grönsaker? Varför är det så viktigt?

Författaren till artikeln: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutritionist

Utbildning: Diplom från Ryska statliga medicinska universitetet uppkallat efter NI Pirogov med en examen i allmänmedicin (2004). Residens vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).